MÉTODOS CLÁSSICOS DE ANÁLISE QUÍMICA QUANTITATIVA A análise química pode ser definida como o uso de um ou mais processos que fornecem informações sobre a composição de uma amostra. Método: é a aplicação de uma técnica para a determinação de um analito específico em uma matriz específica. Exemplo: Determinação do teor de vitamina C em suplementos vitamínicos por titulometria de oxi-redução. Para cada método devem ser verificadas todas as variáveis que afetam a análise. Analitos: são os constituintes de interesse na amostra. Matriz: Todos os constituintes da amostra com exceção dos analitos. Classificação e vantagens dos métodos analíticos 1) Métodos clássicos: - Titrimetria ou volumetria; - Gravimetria 2) Métodos instrumentais: - Elétricos; -Óticos 3) Cromatografia: Separação e determinação Titulação em Química Analítica Quantitativa Titulação, Titulometria ou Titrimetria Procedimento analítico, no qual a quantidade desconhecida de um composto é determinada através da reação deste com um reagente padrão ou padronizado. Definição dos termos Titulante: Reagente ou solução, cuja concentração é exatamente conhecida (padrão). Titulado: Composto ou solução, cuja concentração é desconhecida. Titulação volumétrica É um método quantitativo de medida do volume de uma solução de concentração conhecida, necessário para reagir completamente com o analito. A técnica de análise é realizada com o uso de vidraria volumétrica bureta. Princípios da titulação O ponto estequiométrico, de equivalência ou final teórico de uma titulação é aquele calculado com base na estequiometria da reação envolvida na titulação. É ainda, o ponto da titulação em que, a quantidade de solução padrão adicionada é quimicamente equivalente à substância com a qual reage. Não é determinado experimentalmente. Princípios da titulação O ponto final de uma titulação é aquele determinado experimentalmente, por meio das alterações físicas na solução. Erro de titulação - Diferença de volume entre o Ponto de Equivalência e o Ponto Final. Ocorre devido a dificuldades de observação das alterações físicas da solução. Etitulação = Vponto equivalência – Vponto final Princípios da titulação Principais reações empregadas em titulação Neutralização ou Ácido-base H3O+ + OH- ↔ 2H2O Complexação Y4- + Ca2+ ↔ CaY2- (EDTA) Precipitação Ag+ + Cl- ↔ AgCl(s) Oxidação-redução Fe2+ + Ce4+ ↔ Fe3+ + Ce3+ Requisitos de uma reação empregada em titulação - Reação simples e com estequiometria conhecida . - Apresentar mudanças químicas ou físicas (pH, temperatura, condutividade), principalmente no ponto de equivalência. - Deve-se dispor de um indicador capaz de definir claramente, pela mudança física de uma propriedade (cor ou formação de precipitado) final da reação - Reação rápida. o ponto Vantagens do método - Precisão de 0,1%. - Baixo custo. - Utilizados como referência para calibrar ou validar outra metodologia. - Indicada para pequeno número de amostras. - Não requer constantes calibrações. - Pode ser automatizado. Reagente padrão primário O padrão primário é um composto suficientemente puro e estável que, permite preparar uma solução padrão (primária) por pesagem direta do composto e diluição até um determinado volume de solução. Requisitos de um padrão primário - Alta massa molar: erro relativo associado a pesagens é minimizado. - Solubilidade no meio de titulação. - Disponível, custo acessível. - Composição não deve variar com umidade. - Ausência de água de hidratação. - Estabilidade ao ar. - Alta pureza. Substâncias empregadas como padrão primário Reagente padrão secundário Um reagente padrão secundário é um composto que permite preparar uma solução titulante, porém determinada sua através concentração da é comparação (padronização) contra um padrão primário. Determinação do ponto final de uma titulação - Indicadores Visuais Causam mudança de cor próximo ao ponto de equivalência. - Métodos Instrumentais Medida de pH, condutividade, potencial, corrente, temperatura, etc. Indicadores Os “Indicadores”, são espécies químicas freqüentemente adicionadas à solução titulada. Visa propiciar algum tipo de mudança física ou química do meio (ponto final) no ponto exato do fim da reação com o titulante. Indicadores Mudanças típicas de características são: - O aparecimento e desaparecimento de cor; - Mudança de cor; - Aparecimento ou desaparecimento de turbidez em uma solução; - Mudança de cor de um precipitado por adsorção de substâncias, entre outras. Volumetria de neutralização O método de titulação ácido - base (ou neutralização) engloba todas as determinações baseadas na reação: H3O+(aq) + OH–(aq) → 2H2O Acidimetria Titulação de bases livres, ou bases formadas na hidrólise de ácidos fracos, por ma solução padrão ácida. Alcalimetria Titulação de um ácidos livres, ou ácidos formados na hidrólise de bases fracas, por uma solução padrão básica. Curvas de titulação 1- Ácido forte – base forte Titulante – Solução aquosa de NaOH 0,1 mol/mL. Titulado – Solução aquosa de HCl de concentração desconhecida. Volume de HCl = 10 mL HCl(aq) + NaOH(aq) → NaCl(aq) + H2O(l) O pH de equivalência = 7,0 Curvas de titulação É a representação do pH do titulado à medida que se adiciona o titulante. pH inicial Zona de variação brusca de pH Ponto de equivalência Volume de titulante gasto até ao ponto de equivalência A curva de titulação permite: • identificar a titulação; • identificar titulante/titulado; • ler o volume de titulante gasto até ao ponto de equivalência. Identificação da titulação As titulações ácido base podem ser de três tipos: 1. ácido forte - base forte (ou fracos) 2. ácido fraco- base forte 3. ácido forte – base fraca e distinguem -se pelo pH no ponto de equivalência. 1) Titulação ácido forte-base forte (ou fracos) Volume do titulante (mL) O ponto de equivalência ocorre quando o pH = 7 pH no ponto final da titulação = 8,3 aos 3 min Volume de base gasto = 8,911 mL Tempo (min.) 1a derivada pH Titulação ácido forte-base fortes Concentração do ácido? HCl(aq) 10 mL + NaOH(aq) 8,911 mL 0,1 mol/L → NaCl(aq) C HCl = 0,08911mol/L + H2O(l) 2) Ácido fraco-base forte Titulação de um ácido monoprótico fraco com uma base forte 3)Titulação Ácido forte-base fraca Titulação de uma monobase fraca com um ácido forte Identificação do titulante/titulado pH inicial >7 Titulante Ácido <7 Titulado Base Titulante Base Titulado Ácido Diferenças entre as curvas de titulação entre ácidos fortes e fracos Indicador ácido/base Indicadores ácido-base são substâncias orgânicas de elevada massa molecular que, em água ou outros solventes,comportam-se como ácidos fracos ou bases fracas e mudam gradualmente de coloração dentro de uma faixa relativamente estreita de pH, chamada zona de viragem. HIn + cor ácida H2O In - + H3O+ cor básica E o indicador do tipo: In + cor básica H2O InH+ + OHcor ácida Indicadores Ácido - Base Alaranjado de metila Azul de bromotimol Fenolftaleína Vermelho de metila Indicadores Alaranjado de metila Azul de bromotimol Faixa de transição 3,1 - 4,4 6,0 -7,6 Fenolftaleína Vermelho de metila 8,0 - 9,8 4,4 - 6,2 FENOLFTALEÍNA VERMELHO DE METILA ALARANJADO DE METILA Indicadores Quanto mais estreita for a zona de viragem de um indicador, mais adequada é a sua utilização. Quanto mais abrupta a zona de salto de pH na curva de titulação, mais fácil se torna a escolha do indicador. Escolha de um indicador: a) Fenolftaleína - zona de viragem: 8,0 – 9,8 b) Azul de bromotimol - zona de viragem: 6,0 - 7,6 c) Alaranjado de metila - zona de viragem: 3,1 - 4,4 Exemplos: 1) Titulação entre um ácido forte e uma base forte. Qual dos três indicadores deverá ser usado? 2) Titulação entre um ácido fraco e uma base forte. Qual dos três indicadores deverá ser usado? 3) Titulação entre um ácido forte e uma base fraca. Qual dos três indicadores deverá ser usado? Cores do Indicador: Extrato do repolho roxo ácido neutro básico