Questões sobre Biologia Celular – Transporte de nutrientes 1. (FUVEST – SP) As bananas mantidas à temperatura ambiente deterioram – se em conseqüência da proliferação de microrganismos. O mesmo não acontece com a bananada, conserva altamente açucarada, produzida com essa fruta. a) Explique, com base no transporte de substâncias através da membrana plasmática, por que bactérias e fungos não conseguem proliferar em conservas com alto teor de açúcar. b) Dê exemplo de outro método de conservação de alimentos que tenham por base o mesmo princípio fisiológico. 2. (UERJ) Foram utilizadas células animais cultivadas, suspensas em meio de cultura adequado, para o estudo dos mecanismos de transporte de uma substância orgânica X e do íon sódio. Observe os resultados apresentados no gráfico a seguir: - os pontos P1 e P3 representam as concentrações de X e de sódio, respectivamente, logo após a suspensão das células; - o ponto P2 define as concentrações de X após algum tempo de incubação das células; - as coordenadas do ponto P3 definem os quadrantes A, B, C e D. tubos contendo suspensões de células animais. A seta indica o momento em que foi adicionada uma solução do soluto A no tubo 1 e uma solução do soluto B no tubo 2. a) As soluções adicionadas eram inicialmente hipertônicas (mais concentradas) ou hipotônicas (menos concentradas) em relação às células? Justifique sua resposta. b) Qual dos solutos (A ou B) foi capaz de atravessar a membrana plasmática? Justifique sua resposta. 5. A variação da pressão osmótica do sangue de duas espécies de caranguejos é apresentada no gráfico a seguir. Qual dessas espécies regula a pressão osmótica do sangue? Justifique sua resposta. 6. a) Considerando as alterações das concentrações da substância X após o período de incubação, cite o tipo de transporte ocorrido através da membrana da célula e caracterize-o. b) Identifique o quadrante para o qual deveria deslocar-se o ponto P3, após o período de incubação. Justifique sua resposta. (Unifesp-SP) O esquema representa parte da membrana plasmática de uma célula eucariótica. 3. (UFRJ) A consistência firme (turgor) dos olhos dos vertebrados aquáticos é conseqüência da pressão do fluido em seu interior. A estabilidade do turgor dos olhos dos tubarões, por exemplo, se deve à elevada concentração de sais de uréia no sangue e no interior dos olhos. Explique de que maneira essa alta concentração de sais contribui para o turgor dos olhos dos tubarões. a) A que correspondem X e Y? b) Explique, usando o modelo do “mosaico fluido” para a membrana plasmática, como dá a secreção de produtos do meio intracelular para o meio extracelular. 4. (UFRJ) O gráfico a seguir mostra a variação do volume celular em função do tempo em dois 7. (UFRJ) O diagrama a seguir mostra como se passa a absorção de glicose e de Na+ numa célula do epitélio intestinal. As células possuem um transportador que liga-se simultaneamente a estes solutos e os transfere para o citoplasma. Em seguida, a membrana plasmática, que contém bombas de sódio (enzima Na+K+ATPase), ativamente transporta o Na+ para o sangue. Em casos severos de desidratação, como por exemplo no cólera, ocorre tanto a perda de água quanto a de Na+. Examinando o diagrama, explique por que, nesses casos, a reposição de água é feita com mistura de açúcar e sal, ao invés de água pura. 8. (Ufscar 2000) A figura mostra três tubos de ensaio (1, 2 e 3) contendo soluções de diferentes concentrações de NaCØ e as modificações sofridas, após algum tempo, por células animais presentes em seu interior. O gráfico, abaixo dos tubos de ensaio, corresponde a duas alterações ocorridas nas células de um dos três tubos de ensaio. Analisando a figura e o gráfico, responda: a) a que tubo de ensaio correspondem os resultados apresentados no gráfico e qual a tonicidade relativa da solução em que as células estão mergulhadas? b) Em qual tubo de ensaio a tonicidade relativa da solução é isotônica? Justifique.