- Associação Brasileira de Horticultura

Caracterização morfoagronômica da coleção de germoplasma de
pimentas e pimentão da UENF, com base em descritores qualitativos.
Cláudia Pombo Sudré1/; Rosana Rodrigues; Elaine Manelli Riva; Fernanda Carvalho
Leal; Eduardo Gonçalves de Almeida; Leonardo Silva Souza.
1/
Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro – UENF/CCTA/LMGV, Av. Alberto Lamego – 2000,
Parque Califórnia, 28013-600, Campos dos Goytacazes – RJ. e-mail: [email protected]
RESUMO
Uma coleção de germoplasma possui vários objetivos e entre estes, está o de
caracterizar os acessos, permitindo a viabilidade de uso (produtores, professores e
pesquisadores). Baseando-se numa lista de descritores proposta pelo International Plant
Genetic Resources Institute procedeu-se a caracterização morfoagronômica de 59 acessos
da coleção de Capsicum spp. da UENF, utilizando-se 15 descritores qualitativos. O
experimento foi instalado no campo, em blocos ao acaso, três repetições e 10 plantas por
parcela. Com os dados obtidos foi possível conhecer qualitativamente cada acesso da
coleção, sendo o descritor cor da corola importante, pois conseguiu de forma isolada
identificar 57% dos acessos quanto à espécie (branca esverdeada (36%), branca (27%),
branca com manchas amarelas/verdes (25%), e 12% foram variações do roxo. A coleção de
Capsicum spp. possui grande variabilidade fenotípica e é composta por 31% de C. chinense,
27% de C. annuum var. annuum, 25% de C. baccatum, 12% de C. frutescens, 3,3% de C.
annuum var. glabriusculum e 1,7% de C. pubescens.
Palavras-Chaves: Capsicum spp., acessos, características fenotípicas.
ABSTRACT
Morphoagronomic characterization of UENF chili pepper and sweet pepper
germoplasm collection using qualitative descriptors.
Many objectives can be considered in a germplasm bank and among them accessions
characterization allowing the use of the accessions by farmers, professors and researchers.
Based on descriptors list proposed by International Plant Genetic Resources Institute it was
conducted morphoagronomic characterization of 59 accessions of the UENF Capsicum spp.
collection, using 15 qualitative descriptors. Field experiment was conducted in randomized
block design, three repetitions and 10 plants per plot. Data obtained became possible to
improve the knowledge of each accession of the collection and the descriptor corolla color it
was important because allowed to identify species in 57% of the accessions (white green
pale – 36%; white – 27%; white with yellow/green spots – 25%; 12% purple with variation).
Capsicum spp collection showed phenotypic variability and it was registered 31% of C.
chinense, 27% of C. annuum var. annuum, 25% of C. baccatum, 12% of C. frutescens, 3,3%
of C. annuum var. glabriusculum and 1,7% C. pubescens.
Keywords: Capsicum spp., accessions, phenotypics characteristics.
A caracterização morfoagronômica baseia-se na tomada de dados botânicos de alta
herdabilidade, facilmente detectáveis ou mensuráveis e que sofram pouca interação
genótipo x ambiente. Aspectos morfológicos e fenológicos devem ser observados de forma
sistemática nos acessos, utilizando-se lista de descritores (Valls, 1988). Para o gênero
Capsicum spp, a lista mais recente data de 1995 publicada pelo International Plant Genetic
Resources Institute (IPGRI), que tem como um de seus objetivos padronizar as
caracterizações das espécies vegetais por meio de listas de descritores, abrangendo
inúmeras espécies de importância agronômica.
A UENF (Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro) possui uma
coleção de germoplasma de Capsicum spp., iniciada em 1999 e atualmente conta com mais
de 80 acessos, provenientes de diversas regiões brasileiras. Este trabalho objetivou
caracterizar morfoagronomicamente 59 acessos da coleção de Capsicum spp. da UENF,
com base em 15 descritores qualitativos propostos pelo IPGRI (1995).
MATERIAL E MÉTODOS
O experimento foi instalado na Unidade de Apoio à Pesquisa (UAP) do CCTA/UENF,
em blocos ao acaso, com 59 tratamentos (acessos), três repetições e 10 plantas por parcela.
O espaçamento utilizado foi de 1,00 m x 0,50 m entre plantas.
Para a caracterização morfoagronômica foram considerados os seguintes descritores
essenciais altamente discriminantes e outros que foram considerados pertinentes, propostos
pelo IPGRI (1995): cor da folha cotiledonar, cor do caule, altura da planta, diâmetro da copa,
hábito de crescimento da planta, dias para germinação, dias para florescimento, número de
flores por axila, posição da flor, cor da corola, cor das anteras, constrição anular do cálice,
dias para a frutificação, cor do fruto no estádio intermediário, cor do fruto no estádio maduro,
forma do fruto, comprimento do fruto, largura do fruto, peso do fruto, pescoço na base do
fruto, tipo de epiderme do fruto, cor da semente, peso de 1000 sementes, número de
sementes por fruto e número de lóculos por fruto.
RESULTADOS E DISCUSSÃO
Quanto a cor da folha cotiledonar foram observadas sete cores, variando do verde
claro ao roxo escuro, sendo a maioria próximo ao verde (88,1%) e as demais próximas ao
roxo (11,9%).
Para o descritor cor do caule, foi observado que a maioria dos acessos apresentou
cor verde (70%), seguido pelos verdes com estrias roxas (24%) e alguns totalmente roxos
(6%).
Para cor da antera, houve predominância da cor azul (36%), seguido de anteras roxas
e amarelas (25% cada uma) e 14% das plantas apresentou antera de cor azul clara. Esse
descritor é importante para identificação de espécies de Capsicum (ex.: C. baccatum
apresenta apenas anteras amarelas).
Quanto à cor da corola a maioria foi branca esverdeada (36%), seguida pela cor
branca (27%), branca com manchas amarelas/verdes (25%), sendo o descritor que
conseguiu, de forma isolada,
identificar 57% dos acessos quanto a espécie. A cor em
minoria foi a roxa com a base b ranca, representando um único acesso de C. pubescens.
O descritor número de flores por axila diferencia as variedades botânicas baccatum
(duas a três flores/axila) e pendulum (uma flor/axila). A maioria dos acessos apresentou
apenas uma flor por axila, característica presente também na espécie C. annuum.
A posição da flor foi um descritor difícil de ser avaliado, pois ocorreu na mesma planta
e no mesmo horário, flores pendentes, intermediárias e eretas. Para avaliação foi
considerada a posição predominante, observando-se 61% de flores eretas (61%), seguida
pela intermediária (35,6%) e apenas 3,4% dos acessos apresentaram flores pendentes.
Grande parte dos acessos apresentou hábito de crescimento intermediário (62,7%),
parte foi ereto (35,6%) e apenas um acesso foi prostrado (C. pubescens).
Os frutos apresentaram diversas cores no decorrer do seu desenvolvimento. Em
alguns acessos os frutos chegaram a apresentar seis cores distintas até chegar na cor final;
em outros, apenas dois tons da mesma cor. Porém, o descritor cor do fruto no estádio
imaturo não contempla todas as fases de maturação e sim apenas a anterior a maturação.
Mesmo assim houve divergência entre os acessos, sendo a maioria alaranjado (50,8%),
seguida pelo verde (28,8%), marrom (11,9%), amarelo (6,8%) e roxo (1,7%).
Para cor do fruto no estádio maduro foram observadas nove categorias, confirmando
a divergência entre os genótipos estudados quanto à diversidade de pigmentos. A cor
predominante foi o vermelho (35,6%), seguido pelas cores vermelho claro (23,7%) e
vermelho escuro (16,9%). A cor vinho foi apresentada por apenas dois acessos provenientes
da região Amazônica, sendo plantas com a parte vegetativa roxa (folhas e caule). Assim, a
maioria dos acessos apresentaram coloração vermelha. As cores próximas do amarelo
totalizaram 20,4%, variando do branco ao laranja.
Foram observados os formatos dos frutos e comparados com desenhos do IPGRI
(1995), como os formatos pitanga (fruto achatado com vários gomos), oval e “sino” não se
enquadravam em ne nhum formato da lista de descritores, foram então acrescidos.
O
formato predominante foi o alongado (35,6%) seguido pelo triangular (20,3%) e pelo
quadrado/bloco (16,9%), os formatos redondo, campanulado, pitanga, oval e “sino”
totalizaram 27,2% dos acessos.
A textura da epiderme da maioria dos frutos foi lisa (50,8%), parte foi semi rugosa
(30,5%) e minoria foi rugosa (18,7%).
O descritor cor da semente foi o que menos variou, apresentando 98,3% dos acessos
a cor amarelo escuro e 1,7% preto, porém, das espécies domesticadas apenas C.
pubescens apresenta sementes negras, sendo importante na identificação de espécies.
Para número de lóculos por fruto, foram observados 52,5% dos acessos com três
lóculos, 35,6% com dois lóculos e 11,9% com quatro lóculos, este descritor é interessante
para auxiliar na escolha de acessos para fins de indústria, pois quanto menor o número de
lóculos menor tempo de secagem.
Quanto a presença de constrição na base do fruto, 84,7% dos acessos apresentou
frutos sem constrição na base e apenas 15,3% com constrição.
O descritor constrição anular do cálice esteve ausente em 67,7% dos acessos e
presente em 32,3%. Este descritor é de suma importância para diferir C. chinense, que
possui constrição anular, de C. frutescens, que não possui.
Com base nos descritores qualitativos avaliados foi possível identificar todas as
espécies, pois 50% da coleção não tinha identificação no início do trabalho. Além das
espécies, foi também possível distinguir duas variedades botânicas de C. baccatum
(pendulum e baccatum) e duas de C. annuum (annuum e glabriusculum ). Assim pode-se
dizer que a coleção de Capsicum é composta por 31% de C. chinense, 27% de C. annuum
var. annuum, 25% de C. baccatum, 12% de C. frutescens, 3,3% de C. annuum var.
glabriusculum e 1,7% de C. pubescens.
LITERATURA CITADA
IPGRI. Descriptores para Capsicum (Capsicum spp). Roma: IPGRI, 1995. 51p.
VALLS, J.F.M. Caracterização morfológica, reprodutiva e bioquímica de germoplasma
vegetal. Anais do Encontro sobre Recursos Genéticos. Jaboticabal: FCAV, p.106-120. 1988.