Apresentação do PowerPoint - CSM-PR

DETERMINAÇÃO DA QUALIDADE SANITÁRIA DAS
SEMENTES DE SOJA COLHIDAS NA SAFRA
2014/15
Ademir Assis Henning
Embrapa Soja
OBJETIVO
Determinar a qualidade sanitária da
semente de soja produzida no Brasil,
quanto à presença de:
•
•
•
•
•
•
Phomopsis sp.;
Cercospora kikuchii;
Colletotrichum truncatum;
Fusarium pallidoroseum (semitectum);
Aspergillus spp. (A. flavus) e,
Bactérias.
MATERIAIS E MÉTODOS
O trabalho foi realizado no Laboratório de Pós-colheita do Núcleo
Tecnológico de Sementes e Grãos “Dr. Nilton Pereira da Costa” da
Embrapa Soja, em Londrina, PR.
As amostras de grãos produzidos na safra 2014/15 foram coletadas
durante o recebimento nas unidades armazenadoras de sementes, de
forma representativa, conforme preconiza o Regulamento Técnico da
Soja da Instrução Normativa Nº 11 do MAPA.
Cada amostra foi reduzida por quarteamento para aproximadamente
3,0 kg, identificada e enviada à Embrapa Soja para as análises. Estas
amostras foram provenientes dos Estados do Rio Grande do Sul, Santa
Catarina, Paraná, Mato Grosso do Sul, São Paulo, Mato Grosso, Goiás,
Minas Gerais e Bahia, totalizando 559 amostras, coletadas em 70
municípios e nove estados.
Teste de Blotter: método do papel de filtro
1) Phomopsis sp.
É o principal patógeno em sementes de soja.
Juntamente com Fusarium pallidoroseum (semitectum) afetam a germinação da
semente no teste do rolo de papel.
São frequentes quando as fases de maturação e/ou colheita coincidem com períodos
de alta umidade (chuvas).
Esporos alfa
(germinam) e beta
(não germinam)
A.A. Henning
Corte de picnídio em
micrótomo (em
aquênio de girassol)
Phomopsis spp.
Barreiras= 8,5%
Catalão= 9,5%
Alto Araguaia= 8,5%
Patrocínio= 15,0%
0% (Sem ocorrência!)
São João da Barra= 2,5%
% média de infecção
Faxinal= 5,0%
0% (Sem ocorrência!)
Fred. Westfalen= 0,5%
Phomopsis spp.
Problemas no teste de germinação
padrão: (rolo de papel/25°C) ???
SOLUÇÃO 
2) DIACOM: Patologia + TZ ou
1) Emergência em areia
Phomopsis spp.
Comportamento de Phomopsis sp. durante o armazenamento
100
80
%
60
Semente sadia
Phomopsis sp
Germinação
Emergência em areia
40
20
0
JUNHO
SETEMBRO
DEZEMBRO
Meses de armazenagem
O fungo perde a viabilidade! E a germinação “aumenta”.... Se a semente tiver
boa qualidade fisiológica...
Phomopsis spp.
*22.8
*7.3
*1.3
Phomopsis spp.
*22.8
*19.3
*16.3
Phomopsis spp.
*31.8
*19.5
*3
Phomopsis spp.
*31.8
*31.8
*25.8
2) Fusarium spp.
As duas espécies mais freqüentes em sementes de soja.
Podem prejudicar a germinação no laboratório mas
não são patogênicos às plantas!
1) Fusarium graminearum
Conídios, ascas, clamidosporos de Fusarium
graminearum (Booth, 1971)
Conidióforos, conídios e clamidosporos Fusarium
pallidoroseum (semitectum) (Booth, 1971)
2) Fusarium pallidoroseum (semitectum)
2) Fusarium spp.
Barreiras= 1,5%
Alto Araguaia= 1,0%
Catalão= 6,0%
Patrocínio= 17,5%
Cassilândia= 0,5%
Batatais= 1,0%
% média de infecção
Faxinal= 2,5%
0% (Sem ocorrência!)
Santo Ângelo= 0,5%
3) Cercospora kikuchii
Muito comum em sementes, não afeta a qualidade fisiológica
Fig. 3
Fig.1
Fig. 4
Figura 1 - semente com sintoma de mancha púrpura
Figura 2 - esporulação do fungo (conidióforos e conídios)
Figura 3 - conídios (tingidos ) e conidióforos (marrons).
Figura 4 - semente infectada na vagem
Conidióforos (esquerda) e conídios
ou esporos multi-septados à direita
Fig.2
3) Cercospora kikuchii
Barreiras= 8,0%
Catalão= 17,5%
Alto Araguaia= 8,0%
Alto Taquari= 1,0%
Patrocínio= 7,0%
Santa Bárbara= 12,5%
% média de infecção
Ponta Grossa= 5,5%
Canoinhas= 1,5%
Vacaria= 2,0%
4) Colletotrichum truncatum
ou Colletotrichum dematium var.
truncata.
Agente causal da antracnose.
Radícula apresentando vários
acérvulos com as setas.
Acérvulos com setas e massa
de esporos (creme) sobre
o tegumento da semente
4) Colletotrichum truncatum
Barreiras= 1,5%
Catalão= 1,0%
Primavera do Leste= 1,5%
0% (Sem ocorrência!)
% média de infecção
Paracatu= 2,0%
Jaboticabal= 4,0%
Toledo= 1,0%
Canoinhas= 0,5%
Carazinho= 0,5%
5) Aspergillus spp.
Principalmente Aspergillus flavus (fotos)
Conidios
Esterigma
Vesícula
Esterigma
Estruturas de frutificação
Conidióforo
A
Célula pé (Foot Cel)
B
5) Aspergillus spp.
Barreiras= 0,5%
S. de Goiás= 0,5%
Primavera do Leste= 2,0%
Pirapora= 1,0%
Dourados= 0,5%
Ourinhos= 0,5%
% Média de infecção
Ponta Grossa= 2,0%
Curitibanos= 0,5%
Carazinho= 3,0%
6) Bactérias
(saprofíticas)
Bactéria – normalmente associada com
sementes mortas, deterioradas
Penicillium sp., a exemplo de Aspergillus spp.
importante fungo de armazenagem
Bacillus sp. saprófita, algumas espécies são até usadas
no controle biológico!
A.A. Henning
6) Bactérias
Bactérias (saprofíticas) – Índices máximos
Barreiras= 5,5%
Sudeste de Goiás= 5,5%
Pirapora= 96,5%
Cuiabá= 9,5%
Itapeva= 7,5%
Dourados= 19,0%
Faxinal= 16,0%
Xanxerê= 23,5%
Carazinho= 45,5%
RESUMO
Tabela 1. Porcentagem máxima de infecção das sementes de soja produzidas na safra
2014/15, em nove estados do Brasil, totalizando 559 amostras em 70 municípios.
Estado
Rio Grande do Sul
Santa Catarina
Paraná
São Paulo
Mato Grosso do Sul
Mato Grosso
Minas Gerais
Goiás
Bahia
Total / Média
Amostras/Municípios
Phomopsis sp.
F. pallidoroseum
C. kikukchii
C. truncatum
A. flavus
100/12
20/6
115/16
40/14
40/4
83/4
50/8
76/3
35/3
0,5
0,0
5,0
2,5
0,0
8,5
15,0
9,5
8,5
0,5
0,0
1,0
1,0
0,5
1,0
17,5
6,0
1,5
2,0
1,5
5,5
12,5
1,0
7,5
7,0
17,5
8,0
0,5
0,5
1,0
4,0
0,0
1,0
2,0
1,0
1,5
3,0
3,0
2,0
0,5
0,5
1,0
0,5
1,0
0,5
559/70
5,5
3,2
6,9
1,2
1,3
CONCLUSÃO
A qualidade sanitária das sementes, na safra 2014/2015 foi
boa, porque:
•
A ocorrência de Phomopsis spp., Fusarium pallidoroseum e
Aspergillus flavus foi baixa;
•
Colletotrichum truncatum ocorreu esporadicamente;
•
Cercospora kikuchii foi o fungo mais frequente, porém não ocorreu
em níveis elevados nas sementes;
•
A presença de bactérias em sementes mortas foi elevada em
algumas amostras de: Pirapora (MG); Carazinho (RS); Xanxerê (SC);
Dourados (MS); Faxinal (PR) e Sudoeste de Goiás (GO).
OBRIGADO
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