GRUPO PRODUÇÃO DE ALIMENTOS DO CERRADO

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GRUPO DE ALIMENTOS DO CERRADO
Ficha de Inscrição
O Grupo de Alimentos do Cerrado é um grupo coordenado pela Associação Amanu e seus
colaboradores, com os seguintes objetivos:
(a) Pesquisar as plantas do cerrado e seus usos alimentícios;
(b) Elaborar produtos e receitas a partir dessas plantas;
(c) Divulgar a culinária regional e os debates acerca do assunto;
(d) Apoiar as atividades agroextrativistas de agricultores familiares que vivem no cerrado.
A principal proposta desse grupo é compartilhar e gerar conhecimentos sobre os alimentos do
cerrado. Participando, você socializa o que sabe e tem acesso a novos conhecimentos. Todas as
informações são enviadas à Amanu, à qual cabe sistematizar e disponibilizar aos integrantes do
Grupo.
Tendo estes objetivos em vista, preencha os campos abaixo caso deseje fazer parte do Grupo:
Nome: _________________________________________________________________________
Ocupação: ______________________________________________________________________
Endereço: ______________________________________________________________________
Porque você se interessa por práticas dessa natureza? ____________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
Contatos (e-mail, celular, etc): __________________________________________________
Como pretende participar dos trabalhos (marque todas as formas com as quais você
pode contribuir):
( ) Realizando levantamentos das espécies comestíveis e das formas de uso
( ) Realizando levantamentos sobre locais onde esses alimentos são comercializados
( ) Realizando a identificação botânica das plantas em campo
( ) Realizando um levantamento nutricional dos alimentos do cerrado
( ) Criando e testando receitas com as espécies
( ) Organizando encontros de testes de receitas
( ) Participando de encontros de testes de receitas
( ) Organizando e participando de eventos de divulgação e discussão da temática
( ) Criando produtos para comercialização
( ) Ensinando novas receitas e a elaboração de produtos para agricultores familiares
( ) Produzindo mudas de espécies do cerrado
( ) Participando de encontros de plantio, identificação, coleta, armazenamento e beneficiamento
de alimentos de época no Campo Experimental da Amanu – Jaboticatubas
( ) Outra forma. Qual: ____________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
Marque todas as formas com as quais você quer e pode interagir com o Grupo:
( ) Acesso a todos os materiais produzidos pelo Grupo, on-line, a qualquer tempo
( ) Participar dos encontros anuais do Grupo de Alimentos do Cerrado
( ) Grupo de discussão on-line para comunicação constante e recebimento de avisos, convites, etc
( ) Envio de notícias sobre ações realizadas para que sejam divulgadas no blog da Amanu
( ) Outra forma. Qual: _____________________________________________________________
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