aproveitamento de frutos do cerrado pelos camponeses na região

APROVEITAMENTO DE FRUTOS DO CERRADO PELOS CAMPONESES NA
REGIÃO SUDOESTE MATO-GROSSESENSE: UMA ALTERNATIVA SUSTENTÁVEL
DE DESENVOLVIMENTO SOCIOECONÔMICO
Oliveira,U.N.¹;Santos,S.A.²;Mendes,M.F.³
O Cerrado é o segundo maior bioma do Brasil e é considerado um dos mais ricos
patrimônios do mundo em termos de biodiversidade, incluindo várias espécies
vegetais nativas com potencial econômico. O uso da biodiversidade pelo ser
humano remete a existência da própria humanidade, atualmente existe muitas
comunidades que utilizam o extrativismo vegetal como fonte primordial para a sua
sobrevivência. O Cerrado pode ser um bom exemplo, já que apresentam mais de
100 espécies nativas que podem ser aproveitadas na alimentação. A partir de
pesquisas e orientações técnicas tem sido possível agregar valor a esses frutos
modificando a realidade de muitas comunidades. O objetivo deste trabalho foi
analisar como ocorre o manejo, aproveitamento e comercialização de frutos nativos
pelos camponeses na região Sudoeste Mato-Grossense. Tendo em vista que a
região apresenta três agroindústrias de processamento de frutos do Cerrado. Os
procedimentos metodológicos adotados foram: pesquisa bibliográfica, visando
subsidiar teoricamente as análises efetuadas; coleta de dados e informações nos
órgãos públicos; e trabalhos de campo, com realização de entrevistas
semiestruturadas, que buscaram resgatar informações do processo de organização
dos camponeses situados nos assentamentos Facão/Furna São José Cáceres/MT, Corixo - Cáceres/MT, na Fronteira Brasil – Bolívia, e na agroindústria
situada no assentamento Margarida Alves, localizado entre os municípios de
Mirassol D’Oeste/MT e Cáceres/MT. Constatamos que o aproveitamento dos frutos
do Cerrado tem sido realizado de maneira sustentável, tornando-se uma importante
alternativa socioeconômica, ou seja, consolida a forma harmônica como as famílias
camponesas lidam com a natureza, contribuindo para a conservação do Cerrado.
¹ Discente do Curso de Ecologia e Analise Ambiental, ICB/UFG
² Discente do Curso de Ciências Ambientais, Bolsista PIBIC, IESA/UFG
³ Pós-graduando em Geografia, IESA/UFG