Folha de Identificação
Propaganda
1 – Título Completo Triagem preliminar da presença de inulina em plantas alimentícias 1.1 - Título em inglês Preliminary screening for the presence of inulin in food plants 2 – Título Resumido Presença de inulina em plantas 3 – Autores e titulações 1- Daniele Misturini Rossi - Mestre em Microbiologia Agrícola e do Meio Ambiente. 2 - Cris Rocha Pinto Magalhães – Engenheira de Alimentos 3 - Valdely Kinupp - Doutor em Fitotecnia-Horticultura 4-Simone Hickmann Flôres– Dra em Engenharia de Alimentos 4 – Instituição Afiliada 1 -Instituto de Ciência e Tecnologia de Alimentos – UFRGS 2- Instituto de Ciência e Tecnologia de Alimentos – UFRGS 3 - Programa de Pós Graduação em Fitotecnia, - UFRGS 4- Instituto de Ciência e Tecnologia de Alimentos – UFRGS 5 – Endereço para correspondência Instituto de Ciência e Tecnologia de Alimentos – UFRGS Av. Bento Gonçalves, 9500 – Campus do Vale – Prédio 43.212 - CEP 91501970 - Porto Alegre – RS Telefone 0 51 3308 6676 [email protected]
