clínica das doenças carenciais endócrinas e

CLÍNICA DAS DOENÇAS CARENCIAIS
ENDÓCRINAS E METABÓLICAS
Professor responsável: Aulus Cavalieri Carciofi
Período:
início
- 24 de fevereiro de 2014
Término - 30 de junho de 2014
Local: sala de aulas nº 8.
Horário: 14:00 as 18:00 hs, as segundas-feiras.
Objetivos da Disciplina:
1) Descrever e interpretar as alterações bioquímicas e a fisiopatologia, além de reconhecer a sintomatologia das
principais enfermidades carenciais, endócrinas e metabólicas dos animais domésticos;
2) Concluir o diagnóstico e propor o prognóstico das principais enfermidades carenciais, endócrinas e
metabólicas dos animais domésticos;
3) Indicar o tratamento preventivo e curativo das principais enfermidades carenciais, endócrinas e metabólicas
dos animais domésticos.
Conteúdo Programático:
1) Distúrbios do metabolismo energético de
ruminantes;
2) Deficiências, excessos e alterações no
metabolismo do cálcio, fósforo e vitamina D;
3) Desequilíbrio hidroeletrolítico e ácido-básico;
4) Tetanias da lactação e dos transportes;
5) Hipovitaminose E e deficiência de selênio;
6) Desnutrição calórico-protéica;
7) Deficiência de microelementos;
8) Diabetes mellitus e diabetes insipida;
9) Hipotireoidismo e hiperadrenocorticismo;
10) Nutrição, infecção e imunidade;
11) Hipovitaminose A;
12) Deficiência de vitaminas hidrossolúveis;
13) Tratamento da obesidade;
14) Nutrição do animal doente
15) Nutrição e dermatopatias;
16) Urolitíase em animais domésticos
17) Lipidose idiopatica hepática dos felinos
18) Nutrição de pacientes especiais (cardiopatas,
nefropatas, hepatopatas, alergias alimentares)
Avaliação da aprendizagem:
A avaliação envolverá a realização de exercícios para casa, um seminário e duas provas teóricas com pesos iguais
e conteúdo não acumulativo.
1a. prova - dia 28 de abril de 2014
2a. prova - dia 30 de junho de 2014
A média do aluno será calculada pela fórmula:
Média da Disciplina = (1ª prova x 4,7) + (2ª prova x 4,7) + (exercícios x 0,2) + (seminário x 0,4)
Bibliografia básica:
1) AAFCO – ASSOCIATION OF AMERICAN FEED CONTROL OFFICIALS. Official Publications
2010 Association of American Feed Control Officials, 2010. 451p.
2) BIOURGE, V.; ELLIOT, D.; PIBOT, P. Encyclopedia of feline clinical nutrition. Aniwa SAS, Paris.
2008. 486p.
3) BLOOD, D. C., RADOSTITS, O. M. Clínica veterinária. Rio de Janeiro: Gaunabara Koogan, 1991.
1263p.
4) CASE, L. P.; DARISTOTLE, L,; HAYEK, M. G.; RAASCH, M. F. Canine and feline nutrition. 3 ed.
A resorce for companion animal professionals. St. Louis: Elsevier. 2010. 576p.
5) DiBARTOLA, S.P. Fluid, Electrolyte and Acid-Base Disorders in Small Animal Practice. 3ed. Saunders.
2005
6) FASCETTI, A. J.; DELANEY, S. J. Applied Veterinary Clinical Nutrition. Oxford: Wiley-Blackwell,
2012. ed. 1. P.269-287.
7) FEDIAF - The European Pet Food Industry Federation. Nutritional guidelines for complete and
complementary pet food for cats and dogs. The European Pet Food Industry Federation, Bruxelas,
2008
8) FELDMAN, EC; NELSON, R.W. Canine and Feline Endocrinology and Reproduction. 3ed. Saunders,
2004.
9) HAND, M. S.; THATCHER, C. D.; REMILLARD, R. L.; ROUDEBUSH, P.; NOVOTNY, B. J. Small
Animal Clinical Nutrition. 5th edition. Marceline: Walsworth. 2010. 1192p.
10) KANEKO, J. J., HARVEY, J. W., BRUSS, M. L. Clinical Biochemistry of domestic animals. 6ed.
Elsevier, 2008.
11) Nutrient Requirements of Dogs and Cats. National Research Council. The National Academy Press:
Washington, D.C. 2006. 398p.
12) PIBOT, P.; BIOURGE, V.; ELLIOT, D. Encyclopedia of canine clinical nutrition. Aniwa SAS, Paris.
2006. 486p.
13) SMITH, B. P. Tratado de medicina interna dos grandes animais. São Paulo: Manole, 1993.
14) UNDERWOOD, E.J.; SUTTLE, N.F. The mineral nutrition of livestock. 3ed. CABI International, 1999.
524p
Seminários:
Formar, por afinidade, grupos de no mínimo 3 e no máximo 5 alunos (entregar nomes dos grupos até dia 10
de março). Entregar texto impresso em folha A4, letra arial 11, espaço 1,5 entre linhas, com no mínimo 4 e no
máximo 5 paginas (não serão aceitos seminários com mais páginas). O texto do seminário não deve ser escrito
com o objetivo de conter todas as informações disponíveis, ele deve conter apenas o essencial, de forma a
conceituar a questão e capacitar o entendimento do tema.
A nota do seminário será dada pela média da nota recebida pelo texto entregue após a revisão, mais a qualidade
da apresentação em sala de aula. O grupo terá 25 minutos para apresentar o seminário para a classe.
Existem DOIS tipos de seminário:
1) Seminários baseados na descrição da evolução de dois casos clínicos, com discussão dos achados, avaliação
crítica da conduta, diagnóstico e tratamento. Ao final deve conter pequena revisão da patogenia da doença e seu
suporte alimentar. Este deve incluir:
Introdução sucinta com dados de ocorrência e importância da doença, ou aspectos gerais e epidemiológicos
do tema;
Descrição do caso 1
Descrição do caso 2
(estes dois casos devem ter pelo menos evolução de 3 meses, tendo apresentado no período vários retornos).
Discussão dos casos (em conjunto) Esta discussão deve ser realizada com base na literatura (livros texto),
confrontando e interpretando os aspectos clínicos da afecção ou afecções, dos achados de patologia
clínica e exames auxiliares de diagnóstico, terapia medicamentosa e suporte nutricional (detalhar a
composição nutricional da ração, quantidade e frequência fornecida explicando o porquê!).
Conclusão sobre a conduta geral.
Referências bibliográficas!! (IMPRESCINDÍVEL) (normas ABNT, pode ser checada na
biblioteca).
Temas para seminários tipo 1.
1) Papel da alimentação na doença periodontal
2) Nutrição do paciente nefropata (basear-se na IRIS)
3) Nutrição do paciente com doença hepatobiliar
4) Nutrição do paciente cardiopata
5) Nutrição do paciente com insuficiência pancreática exócrina
6) Considerações nutricionais no paciente com doença gastro-entérica (incluir megaesôfago,
não incluir hipersensibilidade alimentar).
2) Seminários de revisão bibliográfica
Introdução sucinta com dados de ocorrência e importância da doença, ou aspectos gerais e
epidemiológicos do tema;
Patogenia e aspectos clínicos da afecção ou afecções (incluindo diagnóstico, sintomas, lesões,
exames auxiliares). Em seminários com temas abrangentes, falar apenas dos mais importantes;
Suporte nutricional/medidas corretivas e preventivas. Descrever as alterações metabólicas e suas
consequências sobre as necessidades nutricionais e a dieta do animal ou sobre aspectos
produtivos e econômicos.
Referências bibliográficas!! (IMPRESCINDÍVEL) (normas ABNT, pode ser checada na
biblioteca).
Temas para seminários tipo 2.
1) Considerações nutricionais nas urolitíases em pequenos ruminantes
2) Manejo nutricional da vaca em período periparto (não se estender em Cetose nem
Esteatose- darei aula. Focar a alimentação!)
3) Doenças do desenvolvimento ósseo em potros
4) Suplementação mineral de bovinos em pastejo
5) Doenças nutricionais de animais silvestres
6) Problemas nutricionais e metabólicos em aves comerciais.