Título: Projeto Pequenos Vigilantes

Título: Projeto Pequenos Vigilantes no município de Caçapava do Sul – RS
Subtema: Educação e Pesquisa
Autores: Gilberto Luís Tatsch, Ondina F. Freitas, Jucemara S. Figueiredo, Honório O. Henriques
Instituição: Secretaria de Município da Saúde e Meio Ambiente/Departamento de Vigilância em
Saúde
Município/Estado: Caçapava do Sul/RS
Período de realização: abril a julho/2010
Resumo
Introdução: Em parceria com CEVS/RS, VISA municipal e Escola Municipal Nossa Senhora das
Graças, a fim de estimular os futuros cidadãos de nosso município no exercício de sua cidadania,
através de uma aprendizagem efetiva e transformadora de atitudes e hábitos de vida.
Justificativa: Queremos consolidar o esforço de construção de um espaço de divulgação na área de
Vigilância Sanitária, cumprindo com evidência a enorme abrangência de VISA, bem como sua
importância no papel de promoção em ações educativas e na proteção da garantia dos direitos
fundamentais da pessoa e a efetivação do direito à saúde para todos.
Objetivo: Com propósito de trabalhar com os alunos da 4ª e 5ª séries das escolas, estimulando-os a
construir uma nova prática do moderno conceito de VISA, com ênfase na Vigilância Sanitária de
Alimentos.
Promovendo-os o hábito de observarem seus direitos como novos consumidores.
Adquirindo com essa formação um olhar critico sobre a sua escolha, na compra, no armazenamento
e na elaboração dos alimentos.
Alcançar com este processo a possibilidade de uma aprendizagem efetiva e transformadora nos
familiares das crianças, bem como a comunidade em que estão inseridos.
Metodologia: 1ª Etapa - Apresentação através de Slides, sobre noções de VISA, origem dos
alimentos, segurança e higiene alimentar, cuidados na hora da compra, preparo, manipulação e
elaboração dos alimentos etc;
2ª Etapa - Visita orientada a uma indústria de alimentos (pizzas, salgados), mostrando todo o
processo da matéria-prima no preparo, manipulação e fabricação do alimento até sua elaboração
final;
3ª Etapa - Trabalho de fixação na sala de aula com os alunos do tema abordado, com a participação
do professor e da equipe de VISA;
4ª Etapa - Formatura da “1ª Turma de Pequenos Vigilantes”, com a mostra dos trabalhos, entrega de
certificado de participação e do Kit – Pequeno Vigilante (bolsa, boné, camiseta, revista e cartilha).
Resultados: Foram capacitados inicialmente 37 alunos, sendo o resultado o mais positivo, pois
nota-se a aplicação dos conhecimentos adquiridos através de relato dos professores da escola, onde
foi percebido mudanças de hábitos e atitudes por parte dos pequenos e também de comentários de
seus familiares.
Aprendizado com a vivência: Uma experiência inovadora em que pudemos estar junto à
comunidade escolar compartilhando conhecimentos e estar tendo a certeza de contribuir para a
formação dos nossos filhos e futuros cidadãos.
Considerações finais: Esperamos que neste espaço que nos foi dado, estejamos proporcionando
mudanças saudáveis e com isso uma melhor qualidade de vida aos nossos pequenos.