ANÁLISE EMERGÉTICA DE PROJETOS PARA PROMOVER A TRANSIÇÂO GLOBAL PARA UMA SOCIEDADE SUSTENTÁVEL TÓPICOS A SEREM ABORDADOS INTRODUÇÃO Para analisar e formular projetos para a transição rumo a uma sociedade Aulas Teóricas: sustentável sugere-se o uso da metodologia emergética, uma das técnicas Primeira parte: introdução aos aspectos técnicos mais modernas de análise e formulação de projetos. Os fundamentos desta Linguagem simbólica para representar ecossistemas, com e ferramenta científica estão na teoria geral de sistemas, na termodinâmica seus elementos básicos e funções, fontes de energia externa e e na ecossistêmica. A metodologia emergética inclui entre suas diversas interna, trabalho e calor residual do sistema. Conceito de ferramentas uma linguagem que permite a comunicação entre profissionais qualidade da energia vinculado à hierarquia na cadeia trófica. de diferentes formações. A base da contabilidade emergética são os Joules Retroalimentação, auto-organização e maximização do fluxo de emergia solar equivalente que a que a biosfera recebe para produzir de energia. Conceitos de emergia e transformidade. Introdução todos seus fluxos e estoques (recursos da natureza e da economia à modelagem e simulação de ecossistemas. Balanços de humana). energia incorporada ("emergia") de ecossistemas rurais e A metodologia emergética permite: diagnóstico emergético. Indicadores ambientais, sociais e econômicos de projetos agrícolas e agro-industriais. Discussão (a) Formular e avaliar projetos tendo como marco de referência a homestase dos conceitos de sustentabilidade e transição agro-ambiental. ou Desenvolvimento Sustentável; Estudos de diversos sistemas produtivos brasileiros. (b) Realizar uma contabilidade integral, que leva em conta tanto os insumos Segunda: Aulas Práticas econômicos, o trabalho, os recursos financeiros, as externalidades Uso de software para análise e diagnóstico de sistemas. negativas (impacto sócio-ambiental) e as contribuições da natureza; (d) Modelar e simular o comportamento de sistemas em função do tempo e da disponibilidade de forças ou fatores externos e internos. Terceira parte: projeto Elaboração do diagrama, tabela de fluxos de emergia e diagnóstico a partir de índices emergéticos de um sistema Este curso tem como objetivo atender às demandas dos profissionais que agrícola ou agro-industrial trabalham em Análise de Impacto Ambiental, Planejamento de bacias hidrográficas, Reciclagem de materiais, Desenvolvimento Sustentável. O curso abordará os principais aspectos teóricos e práticos relacionados com a metodologia. Serão descritos estudos de caso, incluindo a elaboração dos diagramas dos ecossistemas, a coleta de dados e a análise e interpretação dos resultados. PÚBLICO ALVO Professores, estudantes de pós-graduação, profissionais (autônomos e contratados) que atuam em planejamento, gestão, formulação e avaliação de projetos dos governos federal, estadual e municipal, empresas, sistemas de ensino, pesquisa e extensão, movimentos sociais, etc. Data Local Carga Horária Horário 18 a 22 de julho de 2011 Laboratório de Engenharia Ecológica da Faculdade de Engenharia de Alimentos – UNICAMP, Campinas 40 horas 8:30 às 17:00 Inscrição 30/04//2011 a 14/07/2011 Taxa R$ 600,00 OBS.: O pagamento do curso da direito ao recebimento do material didático abordado. VAGAS: As vagas se limitam a 25 participantes, preenchidas pela ordem de confirmação de presença e pagamento da respectiva taxa de inscrição. AVALIAÇÃO E CERTIFICADO DO CURSO Certificado de realização do curso será outorgado pela UNICAMP aos alunos que obtiveram freqüência mínima de 85% e nota mínima de 7 (sete). DOCUMENTOS NECESSÁRIOS: Fotocópia do RG, CIC e pré-requisito (curso superior completo) PROFESSOR RESPONSÁVEL Dr. Enrique Ortega Professor Doutor, Regime de Dedicação Integral ao Ensino e Pesquisa, Faculdade de Engenharia de Alimentos – UNICAMP Engenheiro Químico – UNAM, México (1967) (1971) Mestre em Ciência de Alimentos, UNICAMP (1971), Doutor em Engenharia de Alimentos – UNICAMP (1990) Especialização em Engenharia Ecológica, UNICAMP e Universidade da Flórida, EUA, (1994-2011). IMPRESSO INFORMAÇÕES ADICIONAIS: REALIZAÇÃO Faculdade de Engenharia de Alimentos Caixa Postal 6121 13083-862 - Campinas, SP Fone/Fax: (19) 3788-3886 e-mail: [email protected] Internet: http://www.fea.unicamp.br ESCOLA DE EXTENSÃO DA UNICAMP Caixa Postal 6085 – Campinas/SP CEP 13083-970 – Prédio da Reitoria Fone: (19) 788-4646 – 788-4647 Fone/Fax: (19) 788-4645 E-mail: extecamp@obelix .unicamp.br http://www.unicamp.br/extecamp UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS ESCOLA DE EXTENSÃO DA UNICAMP CURSO DE EXTENSÃO ANÁLISE EMERGÉTICA DE PROJETOS PARA DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL Prof. Enrique Ortega Rodrigues PROMOÇÃO FACULDADE DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS