BIOQUIMICA - celulas e sais minerais

ORGANIZAÇÃO
BIOQUIMICA DAS
CÉLULAS QUANTO A
ESTRUTURA NUCLEAR
CONSTITUINTES BIOQUÍMICOS DA CÉLULA
Carboidratos
Água e
Minerais
Lipídios
Proteínas
Ácidos Nucléicos
O
segredo
da vida!
Composição Química da Célula
CONSTITUINTES
CÉLULAS CÉLULAS
ANIMAIS VEGETAIS
(%)
(%)
Água
60
75
Substâncias minerais
4,3
2,45
Glicídios
6,2
18,0
Lipídios
11,7
0,5
Proteínas
17,8
4,0
Substâncias
Orgânicas
- Células Animais X Células Vegetais: Composição mediana
Biomoléculas
Unidades
Função
Proteínas
(C,H,O,N, S)
aminoácidos
Estrutural
Transporte
Enzimática
Defesa
Hormônios
Receptores
Carboidratos
(C,H,O)
Monossacarídeos
(glicose, frutose,
galactose)
Energética
Reserva
Estrutural
Lipídios
(C,H,O)
Ácidos graxos e
glicerol
Energética
Térmica
Estrutural
Ácidos Nucléicos
(C,H,O,N,P)
Nucleotídios
Herança
Controle de síntese de
proteínas
Energia
COMPOSIÇÃO QUÍMICA COMPLEXA E VARIADA
CONSTITUINTES
INORGÂNICOS
CONSTITUINTES
ORGÂNICOS
- Principais elementos químicos da matéria viva: C, H, O, N, P, S, Ca, Fe, Na, K, Cl.
COMPOSIÇÃO QUÍMICA COMPLEXA E VARIADA
COMPOSTOS
INORGÂNICOS
SAIS
ÁGUA
65%
MINERAIS
5%
SAIS MINERAIS
- Formas encontradas na matéria viva:
a) Forma iônica: dissociados na água formando
soluções intra e extracelulares. Principais
cátions: Na, K, Ca e Mg; Principais ânions: Cl,
HCO3-,
PO4-3,
NO3-3.
Exemplo:
líquidos
intracelulares.
b) Forma cristalina: constituindo estruturas
esqueléticas (ossos, casca de ovos, conchas,
carapaças, espículas, etc.), unhas e chifres;
c) Componentes de substâncias orgânicas:
hemoglobina, clorofila, nucleotídeos, etc.
Pesquisa
PRINCIPAIS SAIS MINERAIS
SAIS MINERAIS
-Algumas funções específicas:
a) Cálcio:
b) Fósforo:
c) Enxofre:
d) Potássio:
e) Cloro:
h) Iodo:
n) Zinco:
i)
Cobalto:
j) Manganês:
k) Magnésio:
f) Sódio:
g) Cobre:
m) Flúor:
l) Ferro:
Disciplina: BIOQUÍMICA
Professor: SEBASTIÃO MENDES DE SOUSA
Curso: FISIOTERAPIA
Acadêmicos: 1° Período
ATIVIDADE AVALIATIVA – 0 A 1,0 PONTO + 0,5 APRESENTAÇÃO
SAIS MINERAIS
COMPOSIÇÃO QUÍMICA COMPLEXA E VARIADA
CARBOIDRATOS – 5%
COMPOSTOS
ORGÂNICOS
LIPÍDIOS – 7%
PROTEÍNAS-14%
VITAMINAS 1%
ÁCIDOS NUCLÉICOS 3%
Células
Eucariontes e Procariontes
Biologia - CÉLULA
 Unidades de vida compartimentalizadas
 Complexo de moléculas agrupadas por funções
 Características estruturais comuns: Arquitetura
 Processos metabólicos:
 Replicação de DNA
 Síntese protéica
 Produção de energia
Estruturas das células
• Basicamente uma célula é formada por três
partes básicas:
– Membrana: “capa” que envolve a célula;
– Citoplasma: região que fica entre a membrana e o
núcleo;
– Núcleo: estrutura que controla as atividades celulares.
CÉLULA DO EPITÉLIO BUCAL
As células podem ser categorizadas
por tamanho:
– Microscópicas (< 0,1 mm).
– Dimensões: 10 - 100 m (micron)
– Macroscópicas (> 0,1 mm): podem ser vistas a olho nú.
Célula Procariótica:
Bactéria
Membrana plasmática
Parede celular
Citoplasma
Cápsula
Mesossomo
Ribossomos
Fímbrias
Enzimas relacionadas
com a respiração,
ligadas à face
interna da membrana
plasmática
Flagelo
Nucleóide
Plasmídeos
DNA associado
ao mesossomo
CÉLULA EUCARIÓTICA:
Animal
CÉLULA EUCARIÓTICA:
Vegetal
CÉLULA PROCARIONTE X EUCARIONTE
Características
Procariotos
Eucariotos
1. Envoltório Nuclear
Ausente
Presente
2. Cromossomo
Único
Múltiplos
3. Nucléolo
Ausente
Presente
4. Divisão Celular
Simples - Bipartição
Complexa: Mitose e
Meiose
5. Citoplasma
Sem Citoesqueleto
Citoesqueleto
6. Organelas
Nenhuma
Várias
7. Organização Celular
Principalmente
Unicelular
Principalmente Multicelular
ÁGUA
Características




Encontrada em maior quantidade nas células
Solvente natural de íons, minerais e outras substâncias
Indispensável para o metabolismo
Variação do conteúdo de água:
Atividade Metabólica
Idade
90 a 95%
SAIS MINERAIS
Características






Manutenção da pressão osmótica
ClManutenção do equilíbrio ácido-básico Na+ e K+
Co-fatores enzimáticos  Mg
Formação de ATP
Função reguladora e formação de ossos  Ca
Oligoelementos: Fe, I e outros
Patologias:
Origem: absorção
ou ingestão de
alimentos.
 Anemia
 Alterações celulares
 Hiper ou hipotireoidismo
 Doença óssea ou Osteoporose
 Disfunção do Tecido Adiposo
Corra!!!!
Ele esta
Armado.
DISFUNÇOES DA TIREÓIDE
HIPO E HIPERTIREOIDISMO
Doença óssea ou Osteoporose
Processos Enzimáticos
As enzimas são substâncias orgânicas, geralmente proteínas, que
catalisam reações biológicas pouco espontâneas e muito lentas. O
poder catalítico de uma enzima relaciona a velocidade das reações
com a energia despendida para que elas aconteçam.
Assim, na presença de uma enzima catalisadora, a velocidade da
reação é mais rápida e a energia utilizada é menor. Por esse motivo as
enzimas praticamente regem todo o funcionamento celular interno,
favorecendo o metabolismo anabólico (construção) e catabólico
(degradação), bem como externo, através de sinalizadores catalíticos
estimulantes ou inibitórios atuantes em outras células (hormônios,
por exemplo).
A lise é o processo de ruptura ou dissolução da membrana plasmática , que leva à
morte da célula e à liberação de seu conteúdo.
Necrose é a manifestação final de uma célula que por causa de traumas
profundos, sofreu lesão irreversível. É causada pela ação descontrolada e
progressiva de enzimas degradativas que produzem dilatação mitocondrial,
floculação nuclear e lise celular.
Vale dizer que é natural que a célula morra, para a manutenção do equilíbrio
tecidual, nesse caso, o mecanismo de morte é denominado apoptose ou
morte programada.
O tecido adiposo é um tipo de tecido
conjuntivo e, por isso, é chamado por
alguns de tecido conjuntivo adiposo. O
tecido adiposo é formado por células
adiposas,
também
chamadas
de
adipócitos. O tecido adiposo é
especializado no armazenamento de
gordura e é encontrado bem abaixo da
pele.
No corpo dos mamíferos, o tecido
adiposo:
1. Protege contra choques mecânicos;
2. Protege contra o frio;
3. Serve como reserva de energia.
Alguns de nossos órgãos internos como
rins e coração possuem uma camada de
tecido adiposo revestindo-os. Essa
camada de gordura em volta dos órgãos
dá a eles uma maior proteção contra
choques mecânicos.