INVESTIGAÇÃO

9º ANO
RELEMBRAMOS O
FUNCIONAMENTO DO
SISTEMA DIGESTÓRIO.
Colocamos em dois tubos de ensaio, pedaços
de clara de ovo cozida.
No 1º tubo adicionamos água e no 2º tubo
adicionamos suco de abacaxi.
Tampamos e após 7 dias verificamos o que
aconteceu.
No tubo com água nada ocorreu, mas no tubo
com suco de abacaxi houve desintegração da
clara de ovo.
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“Nosso sistema digestório poderia digerir
o alimento sem o suco gástrico?”
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“Do que será que é formado o suco
gástrico?”
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“Por que na água a clara de ovo não se
desintegrou?”
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“O que acontece com o alimento quando
se junta com o suco gástrico?”
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“O que tem no ácido que faz o alimento
ser digerido quimicamente no nosso corpo?”
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“Por que só o ácido pode digerir
quimicamente os alimentos?”
O suco de abacaxi é ÁCIDO, por isso houve
desintegração da clara de ovo, assim como
no estômago que tem ácido, ocorre a
desintegração (digestão) dos alimentos.
NOVA PERGUNTA- É o ácido que digere o
alimento?
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Vídeo 1
VÍDEO 1
VÍDEO 2 – EXPERIMENTO 2
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Vídeo 2
• Vídeo 2
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“No suco gástrico tem algum nutriente forte, que
deve ser o ácido, e que consegue quebrar o alimento.”
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“Se o suco gástrico, que tem ácido, não existisse no
nosso corpo, do jeito que a comida entrasse, ela sairia
sem ser digerida.”
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“Se não tivesse suco gástrico no nosso estômago,
não haveria a digestão dos alimentos.”
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“O suco gástrico é ácido, porque ele precisa digerir
e absorver os nutrientes.”
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“O ácido do abacaxi e de qualquer outra substância
pode representar o ácido do estômago e assim podemos
observar que ele digere o alimento.”
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“Qualquer ácido digere quimicamente o alimento
durante a digestão.”
TABELAS
GRÁFICOS – UCA
COMPARAÇÃO DAS CURVAS DOS GRÁFICOS
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1- Não houve desintegração - sem alterações
2- Pouca desintegração - a clara de ovo
começou a esfarelar
3- Média desintegração - metade da clara de
ovo está esfarelada e a outra metade ainda
inteira
4- Muita desintegração - a clara de ovo está
quase que totalmente esfarelada
5- Total desintegração. - toda a clara de ovo
esfarelou.
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Qual a resposta para a hipótese inicial da
nossa investigação:
“ É o ácido que tem no suco de abacaxi,
suco de limão e vinagre que
desintegra/digere a clara de ovo? ”
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Se a enzima está no corpo ela vem com os alimentos
que ingerimos?
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Quais alimentos que comemos, além do suco de
abacaxi, possuem enzimas?
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A enzima pode ser visualizada por meio de
microscópio?
· Qual a quantidade de enzimas que tem nos alimentos que
comemos e qual a quantidade necessária para nosso corpo?
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Existe só um tipo de enzima?
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É possível uma pessoa nascer com problema e não
produzir enzima?
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É possível uma pessoa não conseguir absorver a
enzima dos alimentos?
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A enzima tem um tempo de vida?
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A enzima é reaproveitada pelo organismo ou ela é
eliminada?
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Se não ingerirmos a enzima pelos alimentos podemos
produzi - lá de outro modo?
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A enzima é viva?
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Quando uma pessoa morre, o que acontece com a
enzima do corpo dela?
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Que átomos formam a enzima?