F5- 09032015

F5
SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM RURAL
ADMINISTRAÇÃO REGIONAL DE MINAS GERAIS-SENAR-AR/MG
PLANO INSTRUCIONAL
REVISÃO: Dezembro/ 2014
INSTRUTOR (A):
PROFISSÃO:
EMPRESA:
PARA FPR:
OCUPAÇÃO: 6226-10 Trabalhador da Cultura do Café / Poda Manual
LINHA DE AÇÃO: Agricultura
NATUREZA DA PROGRAMAÇÃO: Aperfeiçoamento
ÁREA OCUPACIONAL: Grandes Culturas Semiperenes e Perenes
TIPO DE PROGRAMAÇÃO:Treinamento
PARA PS:
ATIVIDADE:___________________________________________________
ÁREA ATIVIDADE:____________________________________
TIPO DE PROGRAMAÇÃO:
OBJETIVO GERAL: Realizar a poda e desbrota em cafeeiros, utilizando ferramentas manuais.
PERÍODO DE REALIZAÇÃO: de
LOCAL:
/ /
a
/ /
CARGA HORÁRIA:
16 horas
DATA DO PREENCHIMENTO:
de
de
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OBJETIVOS ESPECÍFICOS
CONTEÚDOS


1. Conhecer as diversas partes da planta, pela observação de plantas da lavoura
cafeeira, demonstrando conhecimento sobre morfologia e fisiologia do
cafeeiro.
2. Relacionar os fatores condicionantes e os objetivos da poda do cafeeiro,
levando em conta as informações do Instrutor, sabendo explicar quando e
porque fazer a poda do cafeeiro.
Abertura do evento
Apresentação pessoal e dos
participantes
 Levantamento de Expectativas
 Contrato de Trabalho
 Sistema SenarMinas/Faemg/
CNA/Senar Central/Entidades
Cooperadas
 Critérios para Certificação
 Proposta do Treinamento
1.1Morfologia do Cafeeiro
 Estrutura da Planta
 Ramos Plagiotrópicos
 Ramos Ortotrópicos
 Ramos Ladrões
 Zona de Crescimento e de
Produção
 Zona Esgotada
1.2 Fisiologia do Cafeeiro
 Fotossíntese
 Absorção da Água
 Nutrientes
 Interferência do Solo
 Matéria Orgânica
 Vento
2.1 Fatores Condicionantes da Poda
 Fechamento da Rua e na Linha
 Geadas, Fome, Granizo, Idade e
Altura
 Cinturamento
 Plantio Adensado
2.2 Objetivo da Poda
 Aumento da Produção
 Redução do Efeito Bianual
 Desenvolvimento Radicular
 Recuperação do Cafeeiro
 Enfolhamento
 Melhor Qualidade, Bebida de Café
TÉCNICAS
INSTRUCIONAIS
RECURSOS
INSTRUCIONAIS
Exposição Dinamizada
Banner Senar Minas
Folder
Flip Chart
Cartolinas ou papel craft
Pincéis
Questionamento
Verbal
Planta do cafeeiro
FORMATIVA
Exposição Dinamizada
AVALIAÇÃO:
TIPO E
TÉCNICA
CARGA
HORÁRIA
DIAGNÒSTICA
1:00
2:00
Questionamento
Verbal
Exposição Dinamizada
Lavoura de Café
Questionamento
Verbal
1:00
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OBJETIVOS ESPECÍFICOS
CONTEÚDOS
TÉCNICAS
INSTRUCIONAIS
3. Verificar a forma de utilização das ferramentas e equipamentos de poda, pela
observação e manuseio das mesmas, quando da explanação pelo instrutor,
sabendo explicar suas funções e realizando a manutenção das mesmas.
3.1 Equipamentos e Ferramentas
para a Poda
 Características
 Preparo
 Manutenção:
- Desinfecção
- Lubrificação
- Aplicação de Tratamento
Exposição Dinamizada
Trabalho em grupo
4. Identificar os diversos tipos de poda, em lavoura de café, correlacionando os
tipos de poda com os objetivos da mesma.
4.1Tipos de Poda, Realização e
Formas de Execução
 Desbrota
 Decote
 Desponte
 Esqueletamento
 Recepa Alta
 Recepa Básica
Exposição Dinamizada
5. Identificar os critérios para determinação de poda no cafeeiro, considerando
as explicações do facilitador, indicando a melhor época, em função das
condições climáticas e topográficas de determinada região.
5.1 Época da Poda
 Condições Ambientais
 Stand de Plantas
 Mão-de-Obra
6.1Poda de Decote
 Altura do Corte e Forma de
Execução
 Poda de Desponte
 Necessidade e Ponto de Corte
6.2 Poda de Esqueletamento
 Seleção de Equipamento
 Ponto de Corte e Forma de
Execução
 Disposição dos Ramos Podados na
Rua
6.3 Poda Recepa Alta
 Seleção do Equipamento
 Ponto de Corte
 Manutenção do Pulmão da Planta
 Palitamento (Desgalha)
Exposição Dinamizada
6. Aplicar os métodos aprendidos para os diversos tipos de poda em lavoura de
café, utilizando as ferramentas apropriadas, demonstrando entendimento da
seqüência e segurança nas operações e passos dos vários tipos de poda.
Exposição Dinamizada
Demonstração
RECURSOS
INSTRUCIONAIS
Travador
Serrote comum e de
Poda
Lima Comum
Machado e Foice
Arco Serra
Luva de Vaqueta
Óculos de Segurança
Botina e Óleo Spray
Plantas
AVALIAÇÃO:
TIPO E
TÉCNICA
FORMATIVA
CARGA
HORÁRIA
1:00
Questionamento
Verbal
Observação da
Participação
Questionamento
Verbal
1:00
Flip chart
Pincel
Questionamento
Verbal
1:00
Serrote de Poda
Facão e Lima 3 Faces
Serra para Ferro
Lima Comum
Foice
Arco Serra
Luva Vaqueta
Óculos de Segurança
Botina
Questionamento
Verbal
Observação do
Desempenho
5:00
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OBJETIVOS ESPECÍFICOS
7. Identificar o método de desbrota em cafeeiro podado, conforme critérios
apresentados, pelo facilitador, demonstrando conhecimento para a seleção do
broto a ser desbrotado.
8. Demonstrar conhecimento sobre condução de cafeeiros podados, levando em
conta as condições de solo e fatores climáticos, identificando a condição
necessária.
CONTEÚDOS
 Forma de Execução da Recepa
 Disposição dos Ramos Podados na
Rua
6.4 Poda Recepa Básica
 Seleção de Equipamento
 Ponto de Corte
 Paletamento (Desgalha) e Recepa
 Disposição dos Ramos Podados na
Rua
7.1 Desbrota do Cafeiro Podado

Altura da Desbrota

Número de Operações

Seleção de Brotos
8.1. Condução de Lavouras Podados
 Desbrota
 Noções Básicas sobre Nutrição do
Cafeeiro
 Cultura Intercalar
 Noções sobre Conservação do Solo
TÉCNICAS
INSTRUCIONAIS
RECURSOS
INSTRUCIONAIS
AVALIAÇÃO:
TIPO E
TÉCNICA
CARGA
HORÁRIA
FORMATIVA
Trabalho em grupo
Exposição Dinamizada
Lavoura de Café
Canivete
Tesoura para Poda
Observação do
Desempenho
Lavoura de Café
Questionamento
Verbal
SOMATIVA
NOME DO(A) INSTRUTOR(A): _______________________________________________________________________________________________________________________
2:00
2:00