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LABORATÓRIO 3 SERVIÇOS DE ANÁLISES ANÁLISES ORGANOLÉPTICAS: • Aspecto • Cor • Odor • Sabor • Textura • Gorduras (Totais, Trans, Saturadas, Monoinsaturadas e Poliinsaturadas) • Fibra Alimentar Total • Sódio • Atividade Ureática • Bacitracina de Zinco • Benzoato de Sódio • BHA • BHT • Bicarbonato de Sódio • Cafeína • Cantos Afiados • Cinzas / Resíduo Mineral Fixo / Resíduo por Ignição • Cinzas Insolúveis em Ácido • Cinzas Sulfatadas • Cipermetrina • CIT (Methylchloroisothiazolinone) • Classificação de Grãos • Cloreto de Colina (Gravimétrico) • Cloretos • Cloro Ativo • Cloro Residual Combinado • Cloro Residual Livre • Cloro Residual Total • Clortetraciclina • Colesterol • Colina • Condutividade • Consistência • Contagem de Unidades • Cor (APHA) • Densidade Aparente • Determinação de Pintas/Furos • Diâmetros • Diazenon • Digestibilidade em Pepsina • Dimensionais (Largura, Altura, Profundidade) • Dipirona • DQO • Dureza Total • EDTA • Enxofre • Espectinomicina • Espessura • Essências • Etanol • Extrato Etéreo • Extrato Etéreo por Hidrólise Ácida • Extrato Seco Total • Extrato Seco Total e Desengordurado • Fibra Bruta • Fibra Detergente Ácida - FDA • Fibra Detergente Neutro - FDN • GMO (Organismos Geneticamente Modificados) • Gossipol Livre • Gossipol Total • Gramatura • Granulometria a Seco (# mesh) • Gravidade Específica • Hidrofilidade • Índice de Iôdo – Método Wijs • Índice de Peróxido Frio • Índice de Peróxidos Metrã • Índice de Refração • Índice de Saponificação • Insolubilidade Residual (HCL) • Insolúveis Totais em Éter • Iodo (Iodeto de Potássio) • Karl Fisher • Lactose ANÁLISES DE ROTULAGEM NUTRICIONAL: • Valor Energético • Carboidratos • Proteínas ANÁLISES FÍSICO QUÍMICAS: • 8-alpha-hidroxi-tiamulin • Absorbância • Absorção • Acessulfame • Acidez como Ácido Cítrico / Láctico / Oléico / Acético • Acidez Titulável ou Total • Acidez Volátil em Bebidas e Vinagres • Ácido 3 Nitro • Ácido Acético • Ácido Ascórbico • Ácido Benzóico • Ácido Bórico • Ácido Cítrico • Ácido Fórmico • Ácido Fosfórico • Ácido Fumárico • Ácido Oxalico • Ácido Salicílico • Ácido Sórbico • Ácido Tartárico • Açúcares Totais (Glicose e Sacarose) • Água Oxigenada em Leite (Qualitativo) • Alcalinidade de Bicarbonatos • Alcalinidade de Carbonatos • Alcalinidade de Hidróxidos • Alcalinidade Total • Alvejante Óptico • Amido • Análise Dimensional • Aspartame • Atividade de Água ANÁLISES FÍSICO QUÍMICAS: • Lignina • Lincomicina • Maduramicina • Matéria Ativa • Matéria Insaponificável • MIT (Methylisothiazolinone) • Monensina • Neomicina • Nicarbazina • Nitratos • Nitritos • Nitrogênio Amoniacal • Nitrogênio Não Proteico - NNP • Nitrogênio Total • Nutriente Digestíveis Totais - NDT • Oxicelulose • Oxitetraciclina • Permetrina • Peróxido de Hidrogênio • Peso • pH • Ponto Congelamento de Ácidos Graxos • Ponto de Fusão • Propilgalato • Proteína Bruta • Proteína Digestível • Proteína Solúvel • Rancidez - Reação de Kreiss (Quantitativo) • Rancidez - Reação Kreiss • Resíduo Insolúvel em Água • Robenidina • Salinomicina • Sólidos Insolúveis • Sólidos Solúveis (º Brix) • Sólidos Totais • Solventes • Substâncias Voláteis (Perda por Dessecação) • Sulfametazina • Sulfatos • Taninos • Teste de Éber • Teste de Microtracer • Tetraciclina • Tiamulina • Tilosina • Turbidez • Umidade - Estufa a 105°C (Perda por Secagem) • Vácuo • Valor Energético • Viscosidade – Brookfield • Volume/Capacidade Total Escherichia coli • Contagem Total de Bactérias • Halo de Inibição (Doseamento Microbiológico) • Identificação Microbiana • Lactobacillus / Bactérias Lácticas - Contagem • Pesquisa Bacillus cereus • Pesquisa Clostridium perfringens • Pesquisa Clostridium Sulfito Redutores • Pesquisa Pseudomonas aeruginosa • Pesquisa Salmonella sp • Pesquisa Estafilococos coagulase positiva • Pesquisa Staphylococcus aureus • Pesquisa Streptococcus sp ANÁLISES MICROBIOLÓGICAS: • Avaliação da Atividade Bactericida • Challenge Test • Contagem Bolores e Leveduras • Contagem de Coliformes Fecais a 45°C Termotolerantes • Contagem de Coliformes Totais a 35°C • Contagem e Pesquisa Enterobactérias • Contagem e Pesquisa Enterococcus sp • Contagem e Pesquisa ANÁLISES MICROSCÓPICAS: • Materiais Microscópicos e Macroscópicos Estranhos ao Produto • Sujidades (leves e pesadas), Larvas, Parasitas, Insetos, Pelos de Roedores, Ovos/Fragmentos. Métodos Rápidos: Coliformes Totais, E coli, Enterobactérias, Listéria sp, Salmonella sp Monitoramento de Superfícies e Manipuladores (SWAB’s) 5 SERVIÇOS DE ANÁLISES PERFIL DE ÁCIDOS GRAXOS: • Ácido Alfa Linolênico - C18:3n3 • Ácido Araquídico - C20:0 • Ácido Araquidônico - C20:4n6 • Ácido Behênico - C22:0 • Ácido Butírico - C4:0 • Ácido Caprico - C10:0 • Ácido Caprílico - C8:0 • Ácido Caproico - C6:0 • Ácido Cis-10Pentadecenóico - C15:1 • Ácido Cis-11-Eicosenóico - C20:1n9 • Ácido Cis-Docosadienóico - C22:2 • Ácido Cis-Docosahexaenóico - C22:6n3 • Ácido Cis-Eicosapentaenóico - C20:5n3 • Ácido Cis-Eicosatrienóico - C20:3n6 - Cis 8,11,14 • Ácido Cis-Eicosatrienóico C20-3n3 - Cis 11,14,17 • Ácido Cis-Heptadecenóico - C17:1 • Ácido Eicosadienóico - C20:2 • Ácido Elaidico - C18:1n9t • Ácido Erucico - C22:1n9 • Ácido Esteárico - C18:0 • Ácido Gama-Linolênico - C18:3n6 • Ácido Heneicosanóico - C21:0 • Ácido Heptadecanóico - C17:0 • Ácido Láurico - C12:0 • Ácido Lignocérico - C24:0 • Ácido Linolêico - C18:2n6c • Ácido Linolelaídico - C18:2n6t • Ácido Mirístico - C14:0 • Ácido Miristoleico - C14:1 • Ácido Nervônico - C24:1n9 • Ácido Oléico - C18:1n9c • Ácido Palmítico - C16:0 • Ácido Palmitoleico - C16:1 • Ácido Pentadecanóico - C15:0 • Ácido Tricosanóico - C23:0 • Ácido Tridecanoico - C13:0 • Ácido Undecanóico - C11:0 • Gordura Insaturada • Gordura Monoinsaturada • Gordura Poli-insaturada • Gordura Saturada • Gordura Trans • Ômega 3 • Ômega 6 • Ômega 9 • Glicina • Histidina • Isoleucina • Leucina • Lisina • Metionina • Prolina • Serina • Tirosina • Treonina • Triptofano • Valina • Vitamina B6 - Pirodoxina • Vitamina B7 - Biotina • Vitamina B9 - Ácido Fólico • Vitamina B12- Cianocobalamina • Vitamina C- Ácido Ascórbico • Vitamina D - Cholecalciferol • Vitamina E- Alfa Tocoferol • Vitamina K1 - Filoquinona/ Fitonadiona PERFIL DE AMINOÁCIDOS: • Ácido Aspártico • Ácido Glutâmico • Alanina • Arginina • Cistina • Fenilalanina FTALATOS: • Ftalato BBP (Ftalato de Butilbenzila) • Ftalato DBP (Ftalato de Dibutila) • Ftalato DEHP (Ftalato di (2-etil hexila) • Ftalato DNOP (Ftalato de di-n-octila) VITAMINAS: • Vitamina A - Retinol Acetate • Vitamina B1- Thiamina • Vitamina B2- Riboflavina • Vitamina B3 / PP – Niacina • Vitamina B5 - Ácido Pantotênico METAIS E MINERAIS: • Alumínio • Antimônio • Arsênio • Bário • Cádmio • Cálcio • Chumbo • Cobalto • Cobre • Cromo • Estanho • Ferro • Flúor • Fósforo • Fósforo Solúvel em Ácido Cítrico 2% • Magnésio • Manganês • Mercúrio • Metais Pesados (Pb) MICOTOXINAS: • Aflatoxinas (B1+B2+G1+G2) • Fumonisina • Ocratoxina A • Vomitoxina (DON) • Zearalenona TESTE DE ESTABILIDADE ACELERADO, LONGA DURAÇÃO E ACOMPANHAMENTO TESTE DE FOTOESTABILIDADE VALIDAÇÃO DE METODOLOGIAS ANALÍTICAS TREINAMENTO E CONSULTORIA: • Planejamento e Implantação de Sistemas da Qualidade • Programas de Treinamento • Metais Pesados Totais • Molibdênio • Níquel • Potássio • Prata • Selênio • Sódio • Vanádio • Zinco 7 Catálogo – Laboratório – Março, 2016 Av. das Nações Unidas, 20.882 São Paulo, SP Tel.: 11 2162.7893 [email protected] W W W. M C A S S A B . C O M . B R
