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Laudo de Análise Data: 30/08/2015 Produto: Levedura Seca de Cervejaria Lote: 169 Data Fabricação: 05/08/2015 Características Sensoriais Cor Visual Aspecto Avaliação Organoléptica Características Físico Química Proteína Umidade pH Microbiologia Analisada Bolores Leveduras Bactérias totais Coliformes fecais Coliformes totais Salmonela Unidade - Unidade % % Unidade *UFC/g *UFC/g *UFC/g *NMP *NMP *UFC: Unidade Formadora de Colônias Data Validade:05/08/2016 Resultado Característico Pó Característico Mínimo - Máximo - Resultado 46,36 3,82 6,18 Mínimo 40,0 5,0 Máximo 8,0 7,5 Mínimo - Máximo 300 700 20000 Ausente Ausente Ausente Resultado Ausente Ausente 1400 Ausente Ausente Ausente *NMP: Número Mais Provável Joana Angel Salles Técnico em Química CRQ 249765 Lev Life – São Paulo/SP – CEP 03047-007 – Tel: 11-25077880 - e-mail: [email protected]
