uma alta taxa metabólica e uma capacidade de

BACTÉRIAS
1. (Profs. Luiz Roberto Santiago e Márcia Antonia Maloso) As bactérias têm
uma alta taxa metabólica e uma capacidade de multiplicação,
quando em meio apropriado, extraordinária.
A Escherichia coli, por exemplo, tem sua densidade populacional
duplicada a cada 20 minutos, aproximadamente, enquanto
algumas células de mamíferos em meio de cultura, levam de 13 a
24 horas para duplicar-se.
A grande superfície de uma protocélula permite a obtenção de
nutrientes suficientes para a manutenção do seu pequeno
volume.
a) Que tipo de reprodução permite essa rápida multiplicação?
Aponte a vantagem e a desvantagem desse mecanismo.
b) Além da mutação, outros mecanismos biológicos são capazes de provocar variabilidade gênica em
bactérias. Cite outros exemplos.
c) O que são plasmídios ? Qual a importância dessa estrutura na evolução das bactérias? Cite outro
Domínio e o respectivo Reino aonde essas estruturas também possam ser encontradas.
2. (Profs. Luiz Roberto Santiago e Márcia Maloso) O gênero bacteriano Salmonella sp já é conhecido há
mais de um século. Tem em seu nome uma referência ao veterinário norte americano Daniel Elmer
Salmon, que associou a doença à bactéria pela primeira vez em 1885.
Salmonelas alojadas no trato digestório de aves podem multiplicar-se em pH 4,5 a 9,5 sobrevivendo
no pH ácido do estômago até no pH alcalino da clara do ovo. São resistentes à desidratação e ao
congelamento e termosensíveis a 60 oC por 5 minutos.
As salmonelas devem ser ingeridas em quantidade suficiente para colonização do intestino. Fatores
que interferem com a microbiota normal intestinal, como as terapias antimicrobianas, por exemplo,
podem resultar na colonização pelas Salmonelas.
Após a destruição da estrutura celular das salmonelas que invadiram as células da mucosa intestinal
(enterócitos), uma enterotoxina é liberada e provoca a liberação de água e eletrólitos na luz do
intestino (disenteria) alterando a digestão e a absorção alimentar do animal infectado.
O gênero Salmonella aparece como um dos principais agentes isolados em surtos de toxi-infecções
alimentares. É um dos principais causadores de doença de origem alimentar no mundo. Tais
bactérias são geralmente transmitidas aos humanos através do consumo de alimentos
contaminados, principalmente carne, ovos e leite. Mesmo com esta forte relação dos produtos
1
avícolas com salmonela, a carne de frango passou a ser uma das maiores fontes protéicas
consumidas no mundo1.
Vacinação contra salmonela e utilização
de antibióticos na ração de aves são
medidas presentes em granjas de aves
120
% resistentes
100
100
100
poedeiras e frangos para abate.
80
66,5
Foram isoladas salmonelas de “cortes de
frangos” e testada sua resistência aos
60
40
antibióticos florfenicol (I), amoxicilina
(II), ampicilina (III), lincomicina (IV),
neomicina (V), estreptomicina (VI) ,
18
20
3
3
I
II
(IX)
e
norfloxacina
6
0
0
0
gentamicina (VII), eritromicina (VIII) ,
tetraciclina
15
III
IV
V
VI
VII VIII
IX
X
antibiótico
(X)
1
obtendo-se o seguinte resultado :
1. SANTOS, D.M.S. et al. Salmonella em carcaças de frango congeladas. Pesquisa Veterinária Brasileira. v.20, n.1, 2000.
a) Quais antimicrobianos, provavelmente, não compunham o “coquetel” empregado como medida
preventiva para os frangos de abate? Justifique.
b) Segurança alimentar é um dos pontos-chave na manutenção da saúde das populações. Doenças
transmitidas por alimentos contaminados são mais comuns em pacientes transplantados. Qual a
provável justificativa?
3. (Profs. Márcia Antonia Maloso e Luiz Roberto Santiago) Bactérias foram inseridas em três tubos de ensaio
(I , II e III) e após algumas horas as colônias ficaram distribuídas conforme o esquema abaixo. Da
análise da distribuição das bactérias nas três soluções;
a) É correto afirmar que no tubo II , provavelmente, as bactérias
sejam aeróbicas restritas? Justifique.
b) É incorreto afirmar que no tubo III , provavelmente, as bactérias
sejam anaeróbicas restritas ? Justifique.
c) Em qual dos tubos, provavelmente, está a colônia aeróbica
facultativa? Justifique sua resposta.
(Profs.Luiz Roberto Santiago e Márcia Maloso)
A tuberculose é uma
bacteriose. Mycobacterium bovis e M. tuberculosis são espécies , com
comportamento aeróbico, que atuam como agente etiológico.
A
tuberculose,
provocada
por
Mycobacterium
bovis,
está
disseminada por todo o território nacional e todos os mamíferos são
suscetíveis.
2
Aproximadamente 90% das infecções em bovinos ocorrem pela via respiratória por meio da inalação
de aerossóis contaminados com o micro-organismo (a água, a pastagem ou outro alimento fornecido ao
gado, pode veicular o parasita). Esses animais infectados podem eliminar o M. bovis pelo ar expirado,
pelas fezes, pela urina, pelo leite e outros fluidos corporais, dependendo dos órgãos afetados.
4. Quando a infecção da tuberculose ocorre pelo trato respiratório (aerossóis), o pulmão é o órgão
primeiramente atingido, assim como os linfonodos (gânglios linfáticos) regionais.
Já, quando a
infecção é iniciada pela via digestória, a lesão se dá no sítio de entrada, principalmente nos
linfonodos faríngeos e mesentéricos. No entanto, pode atingir praticamente todos os órgãos quando
ocorre generalização do processo.
Casos de tuberculose transmitidos através do leite contaminado são mais comuns em ambiente rural
quando comparado ao urbano. Qual a provável justificativa?
5. Qual a lógica do tratamento da tuberculose ter mais eficiência se realizado em locais de grande
altitude como Campos do Jordão, por exemplo ?
(Profs. Luiz Roberto Santiago e Márcia Maloso) Dentre os três domínios propostos por Carl Woese, na
década de 1990, destaca-se um que é composto por organismos extremófilos. Uma espécie halófita
que integra esse grupo, por exemplo, consegue suportar salinidade dez vezes maior do que a água do
mar.
6. Identifique o domínio em questão caracterizando sua unidade estrutural.
7. Evolutivamente, apresentamos maior grau de parentesco com as bactérias comuns ou com as
bactérias extremófilas? Justifique utilizando um cladograma.
8. (Profs. Luiz Roberto Santiago e Márcia Maloso) A teoria endossimbiótica foi
popularizada em 1981 por Lynn Margulis baseando-se na presença de DNA
circular, sem histonas, em duas organelas de eucélulas.
Em síntese, o que propõe tal teoria? Explique evidenciando quais são essas
organelas.
(Profs. Luiz Roberto Santiago e Márcia Maloso) CAMPUS SOFRE INFESTAÇÃO
DE CARRAPATOS QUE TRANSMITEM FEBRE MACULOSA O campus da
Esalq (Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz) , da USP, em
Piracicaba (162 km de São Paulo) passa por uma infestação de
carrapatos-estrela considerado um dos transmissores da febre
maculosa.
Ia. Amblyomma cajennense (carrapato-estrela), Ib. Pediculus humanus (piolho),
Ic. Pthirus pubis (chato) ,Id. pelo, Ie. ninfa de carrapato, If. lêndea de piolho.
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A infestação compromete pesquisas e aulas práticas, segundo a Esalq. Um levantamento realizado
por professor da Esalq em parceria com a Sucen (Superintendência de Controle de Endemias) detectou a
presença de ao menos 300 mil carrapatos em uma área de 5.000 metros quadrados. O campus tem
cerca de 8,1 milhões de metros quadrados.
Nos últimos três anos, duas pessoas morreram e outras três
foram infectadas pela doença. Um dos mortos era filho de
um professor da Esalq, em 2002, aos seis anos. A outra
pessoa morta foi um aposentado da Esalq de 54 anos, no
ano passado. Quatro alunos estão sob suspeita de
contaminação.
COTIDIANO - FOLHA DE S.PAULO Agosto 2005.
9. Indique duas zoonoses bacterianas cujo reservatório seja
um roedor e o homem um hospedeiro acidental. Identifique
os roedores que atuam como reservatórios em cada uma
delas.
10. Aponte um bioma nacional aonde um desses roedores ,
providos de membranas natatórias entre os dedos das
patas, podem ser encontrados em grupos pastando em
I. Endotélio (capilar) , Ia.Célula
endotelial, II. Plasma, IIa. Hemácia, IIb.
Leucócito em diapedese, IIc. Plaquetas,
III. Ricketsia no plasma, IIIa. no MIC da
célula endotelial.
coleções de água doce.
11. Identifique o agente transmissor e o agente causador da febre maculosa.
12. Hemorragias caracterizam sintomas dessa bacteriose. Estabeleça uma relação entre o
comportamento do agente etiológico dessa enfermidade e as hemorragias ocorridas.
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GABARITO COMENTADO
1. a) Reprodução assexuada que pode ser a divisão binária (bipartição) também conhecida como
cissiparidade. Esse mecanismo é vantajoso, porque rapidamente ocorre proliferação celular, resultando
aumento populacional.
Entretanto, não há variabilidade gênica nos descendentes (são clones, cópias genéticas perfeitas do
progenitor) e assim, origina uma população numerosa, porém idêntica.
b) A reprodução sexuada, onde o código genético pode ser alterado. Exemplificam formas sexuadas de
reprodução (gerando variabilidade sem que ocorra aumento populacional): a transformação(I), a
transdução(II), a conjugação(III) e a transposição(IV).
c) Plasmídios são fragmentos de DNA extracromossômicos. Essas estruturas, que
contêm genes variados, inclusive genes
envolvidos com a resistência a antibióticos,
podem ser replicadas e transferidas para
outras células bacterianas. E, assim, permitir
que uma bactéria sensível torne-se
resistente.
Além das bactérias, os plasmídios podem ser
encontrados
em
leveduras
(fungos
unicelulares) que fazem parte do Reino
Fungi, o qual pertence ao Domínio Eucarya.
2. a) Neomicina (V) e gentamicina (VII).
Lembre-se que os antibióticos são agentes de seleção, à medida que são utilizados promovem a
destruição de cepas sensíveis, sobrando apenas resistentes. Ou seja, quanto maior a utilização , maior a
seleção (quanto mais a droga é utilizada, maior será a porcentagem de resistentes).
b) Transplantados ingerem drogas imunossupressoras com a finalidade de impedir a rejeição do órgão
doado que lhe é estranho (o sistema imune “ataca” qualquer estrutura que pareça estranha à
composição daquele organismo). Essa imunossupressão (redução ou inativação do sistema imunológico)
torna esse indivíduo suscetível a diferentes infecções.
3. a) Não. Houve crescimento bacteriano em uma região (fundo do tubo), com baixa % de O2, logo tais
micro-organismos têm comportamento anaeróbico restrito.
b) Sim. Neste tubo as bactérias se desenvolveram somente na porção superior, local mais oxigenado,
portanto são organismos aeróbicos restritos.
c) No tubo I, uma vez que a proliferação bacteriana ocorreu em todo tubo.
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4. Em ambiente urbano, normalmente ingere-se “leite pasteurizado”. A pasteurização, independente do
tipo, fornece temperatura ideal para a destruição de bactérias do gênero Mycobacterium sp
(termosensíveis) que tenham contaminado o leite. Já no ambiente rural, nem sempre, o leite
pasteurizado ou mesmo fervido é utilizado na alimentação. Assim, o leite retirado de um animal
assintomático contaminado pode ser ingerido ou servir de matéria prima para a confecção de derivados
lácteos.
5. Em grandes altitudes o ar é rarefeito, logo a quantidade de oxigênio disponível é menor quando
comparada ao nível do mar.. Pelo fato das bactérias causadoras da tuberculose serem aeróbicas,
ambientes com reduzida oxigenação tornam-se desfavoráveis à sua sobrevivência. Tal fato associado à
medicação adequada, surte melhor efeito.
6. Domínio Archaea. É possível descrever a estrutura celular desses organismos citando três
características : I - sua unidade estrutural é a protocélula, ou seja, uma célula que não apresenta
carioteca e organelas ; II – ausência de peptídeoglicano em sua parede celular ; III - cromossomo
circular sem histonas.
7. Com as bactérias extremófilas
(Archaea). Um cladograma é um
diagrama que mostra as relações
evolutivas entre grupos de seres
vivos. A análise do RNA ribossômico
dos componentes dos três domínios
permite estabelecer a seguinte
relação evolutiva;
8. A presença de DNA circular sem histonas em mitocôndrias e cloroplastos serviu de pretexto para a
elaboração da hipótese da ingestão, que posteriormente daria origem a teoria endossimbiótica.
Segundo essa teoria bactérias, que apresentam DNA circular sem histonas, sem pigmentos teriam sido
incorporadas por células primitivas originando mitocôndrias. Bactérias pigmentadas, por sua vez, teriam
produzido os cloroplastos.
9. A Febre Maculosa e a Leptospirose. A capivara (Hydrochaerus hydrochaeris), o maior roedor nacional,
atua como reservatório do carrapato (micuim: Amblyomma cajennense), que é o agente transmissor da
bactéria (Rickettsia rickettsii) causadora da febre maculosa.
Urina de rato (Rattus novergicus) contaminada com Leptospira interrogans , transmite a leptospirose.
10. A capivara pode ser encontrada em três biomas nacionais: na Mata Atlântica, no Pantanal e na
Amazônia.
11. A febre maculosa é uma bacteriose causada pela Rickettsia rickettsii que é transmitida pelo
carrapato-estrela (micuim) Amblyomma cajennense.
12. A Rickettsia é considerada uma bactéria parasita intracelular obrigatório que se multiplica no
endotélio vascular e assim, é comum ocasionar rompimento do vaso e consequente hemorragia.
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