1 - UFMA

UNI V E RS I D AD E F E DE R AL DO M AR AN H ÃO
Pró-Reitoria de Extensão
Departamento de Extensão
Av. dos Portugueses, S/N
CEP 65.080-040–São Luis–Maranhão– Brasil
Fone: (098) 3217 82 63/ 8264
e-mail: [email protected]
1. IDENTIFICAÇÃO DO CURSO E/OU EVENTO
1.1
Nome do Curso e/ou Evento: Práticas de Laboratório em Química e Microbiologia
1.2
Tema Central: Prática de Laboratório
1.3
Instituição Envolvida: Universidade Federal do Maranhão
1.4
Departamento Envolvido: Departamento de Tecnologia Química
1.5
Coordenador: Prof. Dr. Victor Elias Mouchrek Filho
1.6
Equipe Envolvida: Prof. Dra. Adenilde Ribeiro Nascimento e Prof. Dr. Victor Elias
Mouchrek Filho
1.7
Público Alvo: Graduados e estudantes da área de química, áreas afins e técnicos de nível
médio
1.8
1.9
Realização
1.8.1
Período: 03 a 14/11/2008
1.8.2
Horário: 18:00 às 20:00 horas
1.8.3
Local: Auditório do Pavilhão Tecnológico
Inscrição
1.9.1
Período: 15/10 a 03/11/2008
1.9.2
Horário: 9:00 às 17:00 horas
1.9.3
Local: Secretaria do Pavilhão Tecnológico
1.9.4
Taxa de Inscrição: Estudantes de Graduação - R$ 60,00 (Sessenta Reais)
Graduados – R$ 120,00 (Cento e Vinte Reais)
1.10
Carga Horária: 40 horas
1.11
Número de Vagas: 30
1.12
Conteúdo Programático:
1 – Noções:

Generalidades sobre Laboratórios;
2 – Prática de Laboratório em Química:

Atividades ou Operações Insalubres;

Atividades ou Operações Perigosas;

Regras de Segurança;

Manuseio de Produtos Químicos;

Primeiros Socorros;
Queimaduras Cutâneas;
Ingestão;

Intoxicação por Gases;

Caixa de Primeiro Socorros;

Caderno de Laboratório;

Equipamentos Básicos de Laboratório;

Material de Porcelana ou Platina

Material de Vidro;

Material Metálico;

Material Diverso;

Equipamentos Eletrônicos;

Limpeza e Secagem de Material de laboratório;

Medidas de Volume de Líquidos;

Técnica de Titulação;

Soluções.
3 – Prática de Laboratório em Microbiologia:

Preparo, Acondicionamento e Controle de Qualidade dos Meios de Cultura;

Técnica de Inoculação de Bactérias em Meios de Cultura e Verificação da
Atmosfera de Crescimento;

Crescimento Bacteriano;

Esterilização;

Análises de água e Alimentos.
2.
JUSTIFICATIVA
Atualmente, há uma grande preocupação a respeito da vivencia dos alunos nos laboratórios
de química, visto que, somente as aulas experimentais da graduação não são suficientes para que os
alunos ponham em prática todos os seus conhecimentos teóricos adquiridos na sala de aula.
O laboratório proporciona aos alunos uma vivencia e manuseio de instrumentos, que lhes
permite conhecer diversos tipos de atividade, podendo estimular-lhes a curiosidade e a vontade em
aprender a vivenciar a ciência. O laboratório deve incentivar os alunos a conhecer, entender, aprender
e aplicar a teoria na prática, dominando ferramentas e técnicas que poderão ser aplicadas em pesquisa
científica. Ele deve aprender a observar cientificamente, interpretar e analisar experimentos através da
objetividade, precisão, confiança, perseverança, satisfação e responsabilidade. Abordando esta
problemática elaborou-se um curso de Práticas de Laboratório em Química e Microbiologia para ser
ministrado de forma teórica e prática contando com uma excelente infra-estrutura e equipamentos de
ultima geração.
3.
3.1
OBJETIVOS
Geral
Dotar o aluno de conhecimentos práticos de laboratório em química e microbiologia.
3.2
Específicos
Dotar o aluno de conhecimentos sobre laboratório;
Aprimorar o aluno sobre conhecimentos de segurança, manuseio de reagentes e primeiros
socorros;
Habilitar o aluno nas técnicas de medidas de volume, titulação e manuseio de
equipamentos eletrônicos;
Preparar e padronizar soluções;
Habilitar o aluno a preparo e acondicionamento de meios de cultura;
Habilitar o aluno nas técnicas de inoculação;
Habilitar o aluno a técnica de esterilização;
Promover uma análises de alimento e água.
4. METODOLOGIA
As aulas teóricas e práticas serão ministradas na sala de aula e nos laboratórios,
respectivamente do Pavilhão Tecnológico do Departamento de Tecnologia Química da UFMA.
5. METAS
Objetivos
Dotar
o
Detalhamento
aluno
conhecimentos
Horas
de Atividades ou operações insalubres; atividades ou
sobre operações perigosas; regras de segurança; manuseio de
laboratório;
produtos químicos e primeiros socorros.
Habilitar o aluno nas técnicas Efetuar medidas de volumes com pipetas utilizando peras
de
15
medidas
titulação,
de
volume, e pipetadores; promover titulações utilizando buretas e
manuseio
equipamentos
15
eletrônicos
de determinar massas de reagentes e pH através balanças e
e pH-metro.
preparo de soluções;
Habilitar o aluno a preparo e Efetuar o preparo de meios de cultura, inoculação,
10
acondicionamento de meios de crescimento e contagem de bactérias.
cultura
e
nas
técnicas
de
inoculação;
Habilitar o aluno a técnica de Conhecer
esterilização.
os
procedimentos
necessários
para
a
10
esterilização de materiais e meios de cultura.
6. AVALIAÇÃO
A avaliação será aplicada na forma de dois relatório parciais para cada 20 horas de
atividades do curso, obedecendo-se critérios pré-estabelecidos por cada professor responsável.
7. RECURSOS FINANCEIROS
Material de Consumo
O orçamento do curso será formado pelas taxas de inscrições a serem pagas pelos participantes.
DESPESAS
Reagentes
Meios de culturas
Vidrarias
TOTAL ESTIMADO (R$)
200,00
400,00
200,00
800,00
TOTAL
8. DADOS PESSOAIS DO COORDENADOR PROPOSTO
8.1
Nome Completo: Victor Elias Mouchrek Filho
8.2
Identidade/Órgão Emissor/UF: 32932894-8 – SSP/MA
8.3
C.P.F.: 450.287.883-91
8.4
Título de Mais Alto Nível: Doutorado
8.5
Endereço para Correspondência
Institucional: Av. dos Portugueses S/N –Campus do Bacanga – Bacanga;
CEP:65040-080; São Luís – MA
Fone: 3217-8264
E-mail: [email protected]