EPIs - Alimentação Legal

Ilustração
Descrição
Utilização
Luva de látex
Manuseio de produtos
químicos. Uso na limpeza
de panelas, louças,
utensílios, equipamentos e
área física: azulejos,
bancadas, porta, etc.
Obs.: Olátex é uma
borracha natural e algumas
pessoas podem se tornar
sensíveis ou alérgicas a ele.
A alergia ao látex é
considerada uma doença
ocupacional, pois se torna
mais comum conforme a
exposição ao látex
aumenta.
Latex cores diferentes
Utilizar no recolhimento do
lixo e durante a limpeza dos
sanitários, vestiários,
lixeiras, ralos e
manuseio de materiais de
limpeza.
Luva descartável
Utilizar para manuseio de
alimentos prontos para
consumo.
Obs.:A de plástico cristal
pode ser usada.
Em funcionários que
tenham alergia à luva de
procedimento comum, pode
ser usada a luva descartável
antialérgica de vinil.
Luva térmica
Manuseio de utensílios
quentes. Deve ser em
material lavável e não
constituir
fonte de contaminação para
alimentos e utensílios.
Luva de malho de aço
Cortes de alimentos.
Jaqueta térmica
Utilização em câmaras de
refrigeração ou
congelamento. Deve ser de
material lavável e
impermeável e não
constituir fonte de
contaminação para
alimentos, utensílios e
equipamentos.
Óculos de segurança
Para manuseio de produtos
químicos de limpeza,
inclusive os que exalam
vapor químico. Uso
durante a limpeza de coifa e
superfícies altas.
Máscara de segurança
Para manuseio de produtos
Com filtro
químicos de limpeza que
exalem odor/vapor
químico.
Avental isotérmico
Uso durante manuseio
constante próximo a áreas
quentes (fritura, fogão e
forno). Deve ser em
material impermeável.
Avental
Uso durante manipulação
de alimentos.
O avental para área de
lavagem deve ser de
material impermeável e
com comprimento até a
canela com a bota de
borracha para evitar
molhar o funcionário.
Mangote
Utilização na área de
manipulação, em atividades
que envolvam fritura.
Deve ser impermeável ,
lavável e
não constituir fonte de
contaminação para
alimentos, utensílios e
equipamentos.
Sapato de segurança
Uso na área de
manipulação. Deve ter
solado antiderrapante e ser
impermeável. Não deve ter
biqueira de aço.
Bota de borracha
uso na área de
manipulação, em atividades
que envolvam água. Deve
ter cano longo, ser
impermeável
e com solado
antiderrapante