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Saber é… Saúde! Dia Mundial de Luta Contra o Cancro 1/3 DAS OCORRÊNCIAS DE CANCRO SÃO EVITÁVEIS! ALTERANDO OS HÁBITOS ALIMENTARES E AUMENTANDO A ACTIVIDADE FÍSICA Cada vez é mais conhecida a importância que uma alimentação equilibrada, saudável e ajustada a cada indivíduo pode ter no seu bem-estar e na sua saúde. DIETA MEDITERRÂNICA PARA UMA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL O conceito de dieta mediterrânica, introduzido em 1993 pela Organização Mundial de Saúde, baseia-se num conjunto de tradições alimentares dos países do mediterrânico (Grécia, Itália, Espanha e Portugal). A base da pirâmide é formada por alimentos como pão, cereais, massas, batatas e arroz. As frutas, legumes, vegetais e frutos secos são outra parte importante da dieta diária, juntamente com pequenas quantidades de queijo, iogurte e azeite. Aves, peixes e mariscos e ovos são consumidos numa base semanal, assim como os doces, e a carne vermelha apenas uma vez por mês. A Água, elemento essencial, deve fazer parte desta dieta (seis copos p/dia) assim como um consumo moderado de vinho tinto. A incidência de doenças cardiovasculares e de cancros nesta zona é muito menor (apesar do consumo de alimentos ricos em gordura) graças ao uso quase exclusivo de azeite, em detrimento de outros tipos de gordura.
