Fisiologia: Digestão, Respiração e Circulação

Biologia
Alexandre Bandeira
(Julio Junior)
21.11.2016
Fisiologia: Digestão, Respiração e
Circulação
Biologia
Alexandre Bandeira
(Julio Junior)
21.11.2016
Fisiologia: Digestão, Respiração e Circulação
1. Um laboratório analisou algumas reações ocorridas durante o processo de digestão do
amido em seres humanos. Para isso, foram utilizados quatro tubos de ensaio, cada um
contendo pequena concentração de amido, igual a 0,05 mg/mL, e excesso de enzima
digestiva em relação a esse substrato. O experimento consistia em adicionar uma gota de
solução de iodo a cada um dos tubos de ensaio. Observe, abaixo, as condições experimentais
empregadas:
Cite o nome de uma enzima, encontrada no tubo digestório humano, que poderia ser utilizada
no experimento para hidrolisar o amido. Ao reagir com o iodo, o amido assume coloração
azulada. Identifique o único tubo de ensaio que não apresentará tal coloração e justifique sua
resposta em função das duas condições experimentais empregadas.
2. A cirrose hepática é uma séria enfermidade que frequentemente surge do hábito de ingerir
bebida alcoólica. O álcool pode alterar várias estruturas do fígado, como ductos biliares e as
células produtoras de bile, além de causar acúmulo de glóbulos de gordura.
a) Qual a importância da bile para o processo de digestão e em que parte do tubo digestório a
bile é lançada?
b) Outra função realizada pelo fígado é a produção e armazenamento de glicogênio. Espera-se
que esse processo ocorra depois de uma refeição ou após um longo período de jejum? Qual a
importância do armazenamento do glicogênio?
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3. A intoxicação por monóxido de carbono (CO) é considerada grave e pode levar à morte. O
gráfico ao lado mostra a variação do fluxo sanguíneo no cérebro em função da concentração
de hemoglobina ligada ao CO no sangue circulante.
A variação na intensidade do fluxo sanguíneo observada no gráfico contribui para a
sobrevivência do organismo à intoxicação por CO? Justifique sua resposta.
4. Os atletas vão enfrentar um adversário inusitado nas Olimpíadas de Pequim: a poluição
A capital chinesa apresenta níveis de poluentes no ar superiores aos considerados seguros
pela Organização Mundial da Saúde (OMS). A poluição, proveniente de indústrias, da queima
do carvão e de grande número de veículos em circulação, pode causar problemas
respiratórios e comprometer o desempenho dos competidores nas provas.
(ComCiência, SBPC/LABJOR)
É sabido que a poluição mencionada no texto pode interferir numa série de processos
fisiológicos ligados à respiração, dentre eles, a hematose. O que acontece nas hemácias e no
plasma quando ocorre a hematose nos capilares dos alvéolos pulmonares, sob condições
normais?
5. A alimentação rica em gordura, o sedentarismo e o consumo de cigarro são hábitos
presentes na sociedade atual, sendo responsáveis, em parte, pela hipertensão arterial, que,
por sua vez, favorece o acúmulo de placas de gordura na parede interna das artérias,
causando a aterosclerose.
a) O que ocorre com o fluxo sanguíneo nas artérias em que há acúmulo de placas de gordura?
Justifique.
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b) Em situação normal, quando o sangue bombeado pelo coração passa pelas artérias, esses
vasos sofrem alterações estruturais, que permitem sua adaptação ao aumento de pressão.
Explique como as artérias se alteram para se adaptar a esse aumento da pressão arterial. Que
componente da parede da artéria permite essa adaptação.
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Gabarito
1. As enzimas são moléculas bastante específicas tanto em relação aos substratos em que
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atuam quanto ao pH e temperatura em que mantêm sua funcionalidade. A amilase
salivar, ou ptialina, atua apenas em condições de pH neutro e temperatura próxima da
corporal. Assim, essa enzima não seria capaz de atuar nos tubos 2, 3 e 4 devido às
temperaturas muito altas ou muito baixas, nem no tubo 4 devido ao pH ácido demais.
Apenas o tubo 1 associa as duas condições necessárias à atuação dessa enzima, que
degrada o amido; logo, não há reação do amido com o iodo. A hipótese de a enzima
representada no experimento ser a amilase pancreática está descartada, pois a mesma
atua apenas em pH básico, não encontrado em nenhum dos tubos. Porque o aumento de
tamanho das vilosidades aumenta a superfície relativa, tornando a absorção de
nutrientes mais eficiente.
a) A bile é um fluido lançado no duodeno e é responsável pela emulsificação de
gorduras, ou seja, pela fragmentação desses lipídios em moléculas menores (micelas),
mais acessíveis à ação da enzima digestiva lípase. No intestino delgado, conclui-se a
digestão de lipídios.
b) A produção de glicogênio é condicionada a uma alta concentração de glicose no
sangue, ou seja, após uma refeição. Essa alta concentração sinaliza ao hipotálamo a
necessidade de armazenamento de açúcares (sensação de saciedade). O hipotálamo
estimula a ação de células beta no pâncreas, as quais produzem insulina, hormônio que
absorve e estimula a conversão de glicose em glicogênio e o seu armazenamento pelo
fígado e pelos músculos. O glicogênio é fundamental para o suprimento de reservas
energéticas, especialmente em situações de jejum e atividades físicas. O glicogênio
armazenado no fígado mantém a glicemia em níveis normais e impede que os níveis de
glicose no sangue apresentem variações bruscas. Já o glicogênio dos músculos é
consumido de modo a permitir uma locomoção e uma movimentação adequadas.
Sim. O aumento do fluxo sanguíneo permite um maior aporte da hemoglobina que
contém o oxigênio necessário para a respiração celular.
Nas hemácias: formação de oxiemoglobina e liberação de CO2 que estava sob a forma
de carboemoglobina.
No plasma: baixos níveis de concentração de CO2e O2livres; O bicarbonato difundido no
plasma será transformado em CO2para liberação no alvéolo.
a) O fluxo sanguíneo diminui, uma vez que as placas de gordura reduzem o calibre dos
vasos sanguíneos.
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b) As artérias sofrem uma discreta dilatação, com o consequente aumento do calibre,o
que impede a obtenção de valores de pressão muito elevados. Essa dilatação é possível
graças à camada de tecido muscular liso que constitui a túnica média das artérias.