Genética - Shake That Bacon

Genética
1.ZEBUINOS
Zebuínos Indianos
NELORE / GUZERÁ / GIR / OUTRAS
Zebuínos Africanos
BORAN
2.TAURINOS
Taurinos Europeus
Taurinos Britânicos
Taurinos Africanos
Zebu
➢Evoluiu nos trópicos na presença de calor, doenças tropicais, altas
variações na disponibilidade dos nutrientes, parasitas internos e
externos
➢Seleção Natural – favoreceu animais de baixa exigência de alimentação de
manutenção, conseqüentemente menor apetite e baixo potencial de crescimento
➢Seleção dirigida - Tração ( Nelore / Guzerá)
- Leite ( Gir / Sahiwal)
➢ Seleção dirigida atual – peso adulto elevado ( elevada necessidade nutricional)
Europeu
➢ Evolução em clima temperado sem stress do clima tropical
➢Seleção dirigida – Carne ( Britânica) – intensidade metabólica elevada,
conseqüentemente apetite elevado e alto potencial de crescimento
➢ Seleção dirigida – Tração (Continentais) – Massa muscular - Peso adulto
elevado
– Dupla aptidão ( Carne e Leite)
Pesos dos bovinos de diferentes tamanhos
(“Frame-size”) a maturidade
Adapatado de Fox et al ( 1992)
AOL
(cm2)
MAR
(%)
EGS
(mm)
MÉDIA
71,34
1,69
2,57
Máximo 198
128,54
3,53
5,41
Mínimo
44,95
0,48
1,44
Animais
•
•
•
•
15 meses de idade
100% Machos
Prova de Ganho de Peso a Pasto
2 anos de Seleção Genética baseada em dados de
Ultrassonografia
Animais
MÉDIA
Máximo
Mínimo
243
AOL
(cm2)
MAR
(%)
EGS
(mm)
79,44
1,91
2,70
103,73
3,48
4,85
59,09
0,74
1,71
• 19 meses de idade
• 100% Machos à Pasto com Suplementação
• 9 anos de Seleção Genética baseada em dados de
Ultrassonografia
Animais
MÉDIA
Máximo
Mínimo
44
AOL
(cm2)
MAR
(%)
EGS
(mm)
67,60
4,27
4,18
86,78
7,26
6,75
46,39
2,86
1,69
• 100% Machos Castrados
• Seleção Genética baseada em dados de
Ultrassonografia desde 2006
Número
Peso
(kg)
AOL
(cm2)
AOL/100
(cm2/100)
Ratio
MAR
(%)
EGS
(mm)
Picanha
(mm)
3
520.00
62.60
12.04
0.43
3.82
2.56
2.60
4
519.00
61.38
11.83
0.34
6.84
13.71
13.68
7
516.00
74.27
14.39
0.50
3.31
5.84
5.87
6
504.00
75.90
15.06
0.43
2.32
10.68
14.43
2
500.00
53.30
10.66
0.54
1.60
4.98
7.21
1
489.00
54.28
11.10
0.44
4.15
5.43
7.92
5
488.00
58.74
12.04
0.50
3.61
5.38
5.48
Não existe animal ideal
e sim animal adequado a
um determinado sistema
de produção.
Muito obrigado
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