Dicas para evitar DTAs (doenças transmitidas por alimentos)

ASPECTOS IMPORTANTES PARA EVITAR DOENÇAS TRANSMITIDAS PELOS ALIMENTOS
Não adquirir alimentos sem carimbo de inspeção sanitária;
Manter alimentos como carnes, leites e ovos em refrigeração adequada (geladeira);
Consumir carnes bovinas e suínas bem cozidas e inspecionadas por órgãos competentes;
Evitar a preparação de alimentos várias horas antes do consumo;
Lavar as mãos sempre antes de manusear alimentos;
Manter as unhas curtas e limpas no preparo dos alimentos;
Não manusear alimentos contendo ferimentos nas mãos;
Lavar muito bem as frutas e verduras com água potável;
Lavar bem os utensílios, pratos, talheres e etc;
Evitar acúmulo de lixo e manter as lixeiras tampadas e limpas, principalmente durante á noite;
Manter em refrigeração as sobras de alimentos;
Não usar utensílios de madeira como: tábuas de carne e colheres de pau;
Manter banheiros e latrinas permanentemente limpas;
Lavar muitas bem as mãos após usar banheiros e latrinas;
Lavar as caixas d’água de 6 em 6 meses;
Ao reaquecer alimentos obedecer ao tempo mínimo de 5 minutos;
Evitar contato de alimentos crus com alimentos cozidos pronto para consumo, para evitar
contaminação cruzada.