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Substâncias e Misturas
O
s materiais podem ser divididos em dois grandes grupos:
substâncias (puras) e misturas.
Curva de Aquecimento e/ou Resfriamento
Temperatura
V
Substâncias
L+V
P.E.
L
Um sistema contém uma substância pura quando apresenta
um único tipo de unidade de matéria, por exemplo, um único tipo de
molécula.
S +L
P.E.
S
Sistema: porção do universo eleita como objeto de estudo.
Substância simples: constituída por um único elemento. Ex.:
O2, S8, C6O
Tempo
tf = ponto de fusão
te = ponto de ebulição
Temperatura
V
Substância composta: dois ou mias tipos de elementos. Ex.:
H2O, C6H12O6
Alotropia: o mesmo elemento químico formado diferentes
substâncias simples.
Ex.: Enxofre: rômbico, monoclínico, branco
Fósforo: branco, vermelho
Oxigênio: oxigênio, ozônio
Selênio: cinza-metálico, vermelho-rubi
Carbono: grafite, diamante, fulereno
Mistura
Reunião de duas ou mais substâncias diferentes em um mesmo
sistema.
Ex.: H2O + NaCl, gasolina, granito.
L+V
T
L
S +L
T
S
Tempo
ti · f
ti · s
ti · e
ti · c
= ponto de início de fusão
= ponto de início de solidificação
= ponto de ebulição
= ponto de início de condensação
Misturas Especiais
Mistura Homogênea (Solução)
Aspecto uniforme e mesma composição em todos os pontos
(é monofásica).
Ex.: H2O + C2H5OH (álcool etílico)
Mistura Heterogênea
Apresenta aspectos distintos evidenciando a presença de
diferentes substâncias (apresenta duas ou mais fases).
Ex.: água + areia, água + óleo.
Confronto Entre Substâncias e Misturas
Composição: substância – constante; misturas – variáveis.
Propriedades:
substâncias – bem definidas (critério de pureza); misturas –
variáveis.
Fracionamento: substâncias – processos químicos; misturas
– processos físicos
Fracionamento de Misturas
Fracionamento de Misturas
Heterogêneas
a) sólido – sólido
separação
magnética,
dissolução
fracionada,
tamisação, fusão fracionada etc.
b) sólido – líquido
decantação, filtração simples e
filtração à vácuo.
Filtração
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Substâncias e Misturas
c) gasoso – gasoso
liquefação seguida de destilação fracionada.
Fenômeno: é toda e qualquer alteração sofrida por um material.
Fenômeno físico: não altera a natureza da substância.
Ex.: mudanças de estado, queda livre de um corpo, etc.
Filtração a vácuo
c) sólido – gasoso
filtração e câmara de poeira.
Fenômeno químico: altera a natureza (substância) do material.
Ex.: amadurecimento de uma fruta, formação de ferrugem,
combustão, etc.
01. (PUC-RS) Responder à questão seguinte numerando
d) líquido – líquido
decantação
corretamente a coluna da direita, que contém exemplos de sistemas,
de acordo com a da esquerda, que apresenta a classificação dos
mesmos.
1 – elemento químico
( ) fluoreto de sódio
2 – substância simples
( ) gás oxigênio
3 – substância composta
( ) água do mar filtrada
4 – mistura homogênea
( ) limonada com gelo
5 – mistura heterogênea
A alternativa que contém a seqüência correta dos números da
coluna da direita, de cima para baixo, é
a) 3 - 2 - 4 - 5
b) 3 - 2 - 5 - 4
c) 2 - 1 - 4 - 5
d) 2 - 3 - 5 - 4
e) 1 - 2 - 3 - 4
Fracionamento de Misturas Homogêneas
a) sólido – líquido
destilação simples e evaporação do solvente.
02. Dado o diagrama de aquecimento de um material
b) líquido – líquido
destilação fracionada.
A alternativa correta é:
a) O diagrama representa o aquecimento de uma substância pura.
b) A temperatura no tempo zero representa o aquecimento de um
líquido.
c) 210ºC é a temperatura de fusão do material.
d) A transformação de X para Y é um fenômeno químico.
e) 80ºC é a temperatura de fusão do material.
03. (UFPB-05) Elementos, compostos e misturas constituem a
essência da Química, uma vez que é com estes que se trabalha no
laboratório. Face ao exposto, considere os sistemas abaixo:
I. óleo-água
II. sal dissolvido em água
III. enxofre
IV. cloreto de sódio
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É correto afirmar que o(s) sistema(s):
a) I e II são monofásicos.
b) II e IV são substâncias puras.
c) III e IV mudam de estado físico à temperatura constante.
d) I e II podem ter seus componentes separados apenas por meio
de destilação.
e) IV é constituído por uma fase e dois componentes.
04. (UECE-04) Sobre misturas homogêneas podemos afirmar:
a) suas propriedades são iguais em qualquer porção da mistura;
b) seus componentes só podem ser separados por processos
químicos;
c) apresentam constantes físicas definidas;
d) são constituídas por um só tipo de substância.
05. (PUC-RIO) Dentro de um frasco, estão bem misturados pó de
ferro, areia e sal de cozinha, todos finamente divididos. Baseado
nas operações de :
I - Filtração,
II - Centrifugação,
III - Solubilização em água,
IV - Separação magnética,
V - Decantação,
Indique a ordem de procedimentos que separará os três
componentes desta mistura:
a) I, II, III.
b) I, III, II.
c) IV, III, I.
d) IV, III,II.
e) III, I, V.
06. (PUC-RS) Relacione as misturas apresentadas na primeira
coluna com os processos de separação apresentados na coluna
seguinte.
(1)
(2)
(3)
(4)
(5)
poeira e ar
areia e sal
água e azeite
petróleo
pó de giz e água
Substâncias e Misturas
III. cozinha-se um ovo na água do recipiente;
IV. descasca-se um ovo;
V. a colher de prata que foi usada para comer o ovo fica
escurecida.
São processos químicos:
a) I, II e IV
b) III e V
c) somente III
d) somente em V
08. “Nitrogênio, oxigênio e argônio são constituintes do ar,
sendo obtidos por destilação fraçionada. O processo consiste na
captação do ar atmosférico, filtragem, compressão e separação
dos três gases”.
Marque a alternativa incorreta:
a) Uma mistura dos três gases citados forma um sistema
homogêneo.
b) O processo de destilação fracionada exige que a mistura esteja
na fase liquida.
c) A filtragem é um “fenomeno físico” onde as particulas em
suspensão são retiradas do ar atmosférico.
d) Durante a etapa de compressão, a mistura gasosa é separada
nos seus constituintes.
e) No processo de destilação fracionada, os constituites são
separados em temperaturas diferentes.
09. (UFC) No período paleolítico, o granito foi utilizado, como
primeira ferramenta e arma do homem, na forma de machados. Este
material, atualmente utilizado na pavimentação de ruas, é
classificado como:
a) Substância simples
b) Substância composta
c) Mistura heterogênea
d) Mistura homogênea
e) Elemento químico
10. (UFC) Vem aumentando nos últimos anos o interesse petos
Fulerenos -tipo especial de molécula de carbono em forma de
esfera e sempre com número par de átomos de carbono, o mais
simétrico deles “tem 60 átomos. (...) A nova molécula é considerada
como a terceira forma de carbono puro encontrada na natureza...
Fonte: Folha de São Paulo, 20.12.91.
(
(
(
(
(
) dissolução fracionada
) destilação fracionada
) centrifugação
) decantação
) filtração
A numeração correta da coluna da direita, de cima para baixo, é:
a) 2 – 4 – 5 – 3 – 1
b) 1 – 5 – 4 – 2 – 3
c) 3 – 2 – 1 – 5 – 4
d) 4 – 3 – 2 – 5 – 1
e) 2 – 4 – 1 – 5 – 3
07. (UECE-2004) Analise as afirmações abaixo:
I.
II.
o calor de um forno microondas passa através de um recipiente
de cerâmica e chega até a água que ele contém;
a água do recipiente mencionado ferve;
Com respeito ao Fulereno, conhecido por Buckminsterfulereno,
marque a alternativa correta:
a) Fulereno, é uma forma alotrópica natural do carbono.
b) Diamante e grafita são duas outras formas de compostos de
carbono encontradas na natureza.
c) A natureza das ligações entre os átomos de carbono responde
pela dureza do diamante e pelo caráter mole da grafita.
d) Se cada molécula do Fulereno é formada por 60 átomos de
carbono, esta substância tem peso molecular igual a 360 u.
11. (UFC) “A poluição afeta a “saúde” de prédios em São Paulo.
Fuligem, fumaça e corrosivos dispersos no ar sujam fachadas e
desvalorizam imóveis, dizem especialistas. A presença de SO2, corrói
metais, concreto e mármores.”
FOLHA DE SÃO PAULO, 23.08.92, p.8-1.
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Substâncias e Misturas
Com referência ao SO2, assinale a alternativa correta:
a) É uma molécula triatômica constituída de um mesmo tipo de
átomo.
b) A fuligem e a fumaça se dispersam no ar e formam uma mistura
homogênea impossível de ser separada.
c) A presença de SO2 na atmosfera das grandes cidades é, em
parte, devida a operações industriais.
d) A corrosão de metais, concreto e mármores na cidade de ,São
Paulo, atribui-se à atmosfera básica formada a partir do SO2.
12. (UFPB) Considere a tabela abaixo:
Substâncias
Temp. de fusão
normal (°C)
Temp. de ebulição
normal (°C)
A
-78
4
B
80
235
C
10
110
A 50°C e 1atm, as substâncias A, B e C apresentam-se,
respectivamente, nos estados físicos:
a) gasoso, líquido e sólido.
b) gasoso, líquido e líquido.
c) líquido, gasoso e sólido.
d) gasoso, sólido e líquido.
e) sólido, líquido e gasoso.
13. (UFPB) Considerando determinados conceitos químicos, é
correto afirmar:
a) O2 e O3 são dois isótopos do oxigênio.
b) Grafite e diamante são formas alotrópicas do elemento carbono.
c) Elemento químico é um conjunto de átomos de mesmo número
de prótons, elétrons e nêutrons.
d) Água e etanol juntos formam uma mistura heterogênea.
e) O átomo é uma partícula eletricamente neutra, porque possui
número de elétrons igual ao número de nêutrons.
14. (UFPB) Ao preparar um terreno para cultivo, seria ideal que o
agricultor solicitasse os serviços de um profissional qualificado, a
fim de fazer uma análise do solo para conhecer o conteúdo dos
nutrientes presentes. O resultado da análise será válido se esse
profissional retirar uma amostra representativa do solo e realizar,
com cuidado, operações, tais como, limpeza da amostra, secagem,
imersão da amostra em solução extratora adequada, etc.
Considerando as operações a serem realizadas com a amostra,
associe numericamente as mesmas aos equipamentos de laboratório
adequados.
( 1 ) Separar a amostra de restos de folhas, cascalhos e outros
materiais sólidos.
( 2 ) Aquecer a amostra para retirada de água.
( 3 ) Medir uma determinada quantidade da papel de filtro
( 4 ) Separar a solução extratora da parte insolúvel da amostra.
( 5 ) Medir uma determinada quantidade da solução extratora.
( 6 ) Destilar a solução aquosa para separar os componentes
solúveis.
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(
(
(
(
(
)
)
)
)
)
estufa
pipeta
funil e amostra seca.
peneira
balança
A seqüência correta é
a) 1, 2, 6, 5, 3
b) 2, 5, 4, 1, 3
c) 3, 1, 4, 5, 2
d) 1, 2, 5, 6, 3
e) 4, 1, 5, 3, 2
15. (UFPE) Em qual dos eventos mencionados abaixo, não ocorre
transformação química ?
a) emissão de luz por um vagalume.
b) fabricação de vinho a partir da uva.
c) crescimento da massa de pão.
d) explosão de uma panela de pressão.
e) produção de iogurte a partir do leite.
16. (UFPE) Associe as atividades do cotidiano abaixo com as
técnicas de laboratório apresentadas a seguir:
1.
2.
3.
4.
Filtração
Solubilização
Extração
Destilação
( ) Preparação de cafezinho de café solúvel
( ) Preparação de chá de saquinho
( ) Coar um suco de laranja
A seqüência correta é:
a) 2, 3 e 1
b) 4, 2 e 3
c) 3, 4 e 1
d) 1, 3 e 2
e) 2, 2 e 4