CÁRIE DENTAL Do latim”apodrecimento,decomposição, destruição” EVOLUÇÃO DA DOENÇA CÁRIE Ácidos orgânicos(lático)→desmineralização da hidroxiapatita→mancha branca(esmalte rugoso)→junção amelo dentinária→dentina→polpa Etiopatogenia STREPTOCOCCUS São anaeróbios facultativos,metabolismo sacarolítico. Fortemente acidogênicos,fermentam carboidratos,produzindo ácido lático,que faz o pH bucal declinar para um pH crítico para desmineralização. CÁRIE DENTAL Doença infecciosa, Endógena Transmissível Trifatorial Requisitos bacterianos de cariogenicidade Atividade acidogênica intensa:metabolismo sacarolítico,para produção de ácido lático. Aderência à superfície dental:os ácidos devem ser produzidos e concentrados em contato com a superfície dental Acidofilia DIETA CARIOGÊNICA Matéria prima fornecida pelo hospedeiro para que as bactérias cariogênicas se desenvolvam. Tipo de carboidrato:sacarose,glicose e frutose. Quantidade e frequência de ingestão de carboidratos fermentáveis. Viscosidade do alimento Resistência à mastigação CONCLUSÃO A CÁRIE DENTAL É UMA DOENÇA: INFECCIOSA ENDÓGENA TRIFATORIAL COMPORTAMENTAL REVERSÍVEL NAS FASES INICIAIS