Fígado e vesícula biliar

Biologia I
Sistema
Digestório
Módulos 3 e 4:
Digestão Humana I e II
Profa. Fabíola Martins
1- Sistema digestório
humano
1.1-Tubo digestório:
Cavidade bucal
faringe
esôfago
estômago
Intestino delgado
Intestino grosso
1.2-Glândulas anexas:
 Glândulas salivares
 Pâncreas
 Fígado / vesícula biliar
2- Cavidade bucal
2.1-Dentes:
 20 dentes na dentição decídua
 32 dentes na dentição permanente
(contando com os 4 terceiros
molares)
 Função: macerar os alimentos
2.2-língua:
 Funções:
Movimentar o alimento
fala
Detecção de sabores
2.3-Glândulas salivares:
Parótida
Submandibulares
Sublinguais
IMPORTANTE:
• As glândulas salivares secretam água, muco e amilase (ptialina).
• Amilase digere amido e glicogênio, resultando em maltose (dissacarídeo)
• pH 7,0: maior atividade da amilase
3- Faringe e esôfago
3.1-Faringe:
 Dividida em NASOFARINGE,
OROFARINGE, LARINGOFARINGE
3.2-Esôfago:
 Conduz o alimento da faringe para o
estômago (movimentos peristálticos)
4- Estômago
4.1-Células parietais:
 Secreção de ácido clorídrico (HCl)
 pH 2,0
4.2-Células pépticas:
 Secreção de pepsinigênio
 pH 2,0: favorece a conversão do pepsinogênio
em pepsina (ptn proteolítica)
 pH elevado no estômago: reduz a digestão de proteínas
4.3-Células mucosas:
 Secreção de muco (mucina)
 Evita lesões na mucosa gástrica
4.4-Controle hormonal:
 Hormônio gastrina (produzido pelo estômago)
Estimula a secreção de suco gástrico
5- Intestinos: delgado e grosso
5.1-Intestino delgado:
 Divide-se em duodeno (30 cm),
jejuno e íleo
5.1.1-Duodeno
 Nele são lançadas as secreções do
pâncreas e vesícula biliar
 PÂNCREAS: Produz suco pancreático e hormônios
 Suco pancreático: Bicarbonato de sódio + enzimas digestivas
(lançado no duodeno)
BICARBONATO DE SÓDIO: torna o
Ph do duodeno básico
(entre 8,5 e 9,0)
ENZIMAS PANCREÁTICAS:
• Amilase pancreática : digere amido em
maltose
• Tripsina e quimiotripsina: Digestão de
proteínas
• Peptidases: digestão de proteínas
• Nucleases: digestão de ác. Nucleicos
• Lipase pancreática: digestão de lipídios
 Hormônio: Insulina (corrente sanguínea)
 Produzida nas células beta das ilhotas de Langerhans
 Redução de insulina causa diabetes melito (aumento
de glicose no sangue)
 Fígado e vesícula biliar
• O fígado produz a bile que é
armazenada na vesícula biliar
• A bile armazenada na vesícula biliar é
lançada no duodeno
• A bile é formada por sais biliares,
colesterol e bilirrubina
• Função da bile: emulsificar lipídios (separar a gordura em gotículas), favorecendo a ação
das lipases
IMPORTANTE: A bile NÃO digere lipídios. As lipases digerem os lipídios.
• Dieta rica em fibras reduz o colesterol
As fibras aumentam a eliminação da bile pelas fezes, ou
seja, reduz a sua reabsorção pelo intestino.
Com isso o fígado , o fígado retirará mais colesterol da
corrente sanguínea para a síntese de bile. Logo, o colesterol
circulante diminui.
5.1.2-Jejuno e íleo
 Nestas partes do intestino delgado é
produzido o suco entérico com
enzimas digestivas.
ENZIMAS DO SUCO ENTÉRICO:
• Enteroquinase : ativa a tripsina
• Maltase: quebra maltose(dissacarídeo) em
glicose (monossacarídeo)
• Sacarase: quebra sacarose (dissacarídeo) em
glicose e frutose (monossacarídeo)
• Lactase: quebra lactose em glicose e galactose
• Lipase entérica: digestão de lipídios
• Peptidases: digerem peptídeos em
aminoácidos
5.2-Intestino Grosso:
 Partes do intestino grosso: ceco, cólon
ascendente, cólon transverso, cólon
descendente, cólon sigmoide e reto
 Absorção de sais minerais e água.
IMPORTANTE:
 A maior parte dos nutrientes é
absorvida no intestino
 Vilosidades intestinais: dobras que
aumentam a superfície de
absorção
Resumo das principais enzimas digestivas
LOCAL
Boca
Estômago
Intestino delgado
(duodeno)
Intestino delgado
(jejuno-íleo)
ENZIMA
SUBSTRATO
Amilase salivar
Amido (polissacarídeo)
Pepsina
Proteína
Amilase pancreática
Amido (polissacarídeo)
Tripsina, quimiotripsina,
peptidases
Poteínas
Lipase pancreática
lipídios
nucleases
Ácido nucleico
maltase
Maltose (dissacarídeo)
lactase
Lactose (dissacarídeo)
sacarase
Sacarose (dissacarídeo)
Lipase entérica
lipídios
Exemplo de ação enzimática
Composição dos dissacarídeos:
• Maltose= glicose + glicose
• Lactose= glicose + galactose
• Sacarose= glicose + frutose
Monossacarídeos:
• Glicose, galactose e frutose