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UFPB – PRG _____________________________________________________________X ENCONTRO DE INICIAÇÃO À DOCÊNCIA 7CTDTQAMT01.P PARÂMETROS MICROBIOLÓGICOS DE ÁGUAS DE RIOS COLETADAS EM ALGUNS MUNICÍPIOS DA PARAÍBA Ana Maria Vieira de Castro (1) ; Angela Lima Meneses de Queiroz (2) ; Elba Luciene Bezerra de Araújo (2) ; Geannie Shirley Melo do Nascimento (1) ; Inessa Adolfo de Jesus (2) ; Maria Amélia de Araújo (2) (3) (5) Vasconcelos ; Teresa Maria de Almeida Cabral ; Gilvan Geremias do Nascimento Centro de Tecnologia/ Departamento de Tecnologia Química e de Alimentos/ MONITORIA Resumo A água é essencial para o desenvolvimento em todas as atividades sobre a terra, sejam urbanas, industriais ou agropecuárias. O homem necessita de água de qualidade adequada e em quantidade suficiente para as suas necessidades, não só para a proteção de sua saúde, como também para seu desenvolvimento econômico.Toda água destinada ao consumo humano, comunidades aquáticas, para recreação, para a irrigação entre outros devem estar nos parâmetros microbiológicos, físicos, químicos e radioativos. Deve também atender aos padrões para não oferecer riscos a saúde (UNIAGUA,2007). Como a água é um elemento imprescindível à vida humana é necessário que se adotem medidas para garantir, tanto quanto possível, suas características, a fim de que seja própria para o consumo. As bactérias Coliformes, como a Escheríchia coli, os estreptococos fecais ( enterococos ) que residem no intestino do homem, são eliminados, em grande quantidades nas fezes do homem e de outros animais de sangue quente (FRANCO, 2003). Pelo exposto, este trabalho buscou investigar águas de rios de alguns Municípios da Paraíba, no sentido de avaliar os parâmetros microbiológicos. Para tanto foram analisados 10 amostras , através da contagem de Coliformes Totais e Coliformes termotolerantes/100ml, comparando­se os resultados obtidos com os padrões de Qualidade em relação as classes estabelecidas no enquadramento para Águas doces determinado pela Resolução –CONAMA,nº357/2005. As dez (100%) amostras avaliadas apresentaram valores que variaram entre 1,1X10 3 e 2,4X10 3 .O padrão de Qualidade para Águas doces “Classe III” não deve exceder o limite de 22,5X10 3 Coliformes termotolerantes /100ml em 80% ou mais de pelo menos 6 amostras, coletadas durante o período de um ano, com freqüência bimestral, Os resultados evidenciaram que as águas de rios de alguns Municípios da Paraíba estão enquadradas na “Classe III”, destinadas para o uso de recreação de contata secundário, ou seja refere­se àquela associada a atividade em que o contato com a água é esporádico ou acidental e a possibilidade de ingerir é pequena , como na pesca e navegação. Palavras­chaves: Água de Rio, Bactérias Coliformes, Contaminação, Parâmetros Microbiológicos. Introdução Visto pelo lado de fora, o planeta deveria se chamar água. Com algumas "ilhas" de terra firme, cerca de 2/3 de sua superfície são dominados pelos vastos oceanos. Os pólos e suas vizinhanças estão cobertos pelas águas sólidas das gigantescas geleiras. A pequena quantidade de água restante divide­se entre a atmosfera, o subsolo, os rios e os lagos. Estimam­se em cerca de 1,35 milhões de quilômetros cúbicos o volume total de água na Terra. Todo mundo sabe que o Planeta Terra é formado por muita água, mas 97,5% da água disponível na Terra é salgada e está em oceanos e mares. 2,493% é doce, mas se encontra em geleiras ou regiões subterrâneas (aqüíferos), de difícil acesso. 0,007% é doce encontrada em rios, lagos e na atmosfera, de fácil acesso para o consumo humano (UNIAGUA,2007). Mesmo assim, durante milênios a água foi considerada um recurso infinito. A generosidade da natureza fazia crer em inesgotáveis mananciais, abundantes e renováveis. Hoje, o mau uso, aliado à crescente demanda pelo recurso, vem preocupando especialistas e autoridades no assunto, pelo evidente decréscimo da disponibilidade de água limpa em todo o planeta. Recurso natural de valor econômico, estratégico e social,essencial à existência e bem estar do homem e à manutenção dos ecossistemas do planeta, a água é um bem comum a toda a humanidade(ROITMAM,1983). __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ (1) (2) (3) (5) Monitor(a) Bolsista(a); Monitor Voluntário; Prof(a) Orientador(a)/Coordenador(a); Servidor Técnico Colaborador
UFPB – PRG _____________________________________________________________X ENCONTRO DE INICIAÇÃO À DOCÊNCIA A água serve de veículo para a transmissão de uma variedade de doenças causadas pelos microrganismos. A microbiologia sanitária trata de controle desse problema enfocando particularmente as enfermidades decorrentes da contaminação fecal. Estas doenças são resultantes da ingestão de água e alimentos contaminados ou de água poluída para irrigação, pesca e recreação ( ROITMAM,1983). Além dos microrganismos entéricos, outros patogênicos responsáveis por doenças de pele, ouvido e garganta são relevantes quando a água destina­se a atividades que envolvem contato corporal. A detecção dos agentes patogênicos, principalmente bactérias, protozoários e vírus, em uma amostra de água é extremamente difícil, em razão de suas baixas concentrações. Portanto, a determinação da potencialidade de um corpo d’água ser portador de agentes causadores de doenças pode ser feita de forma indireta, através dos organismos indicadores de contaminação FECAL do grupo dos COLIFORMES ( FRANCO, 2003). Os coliformes estão presentes em grade quantidades nas fezes do ser humano e dos animais de sangue quente. A presença de coliformes na água não apresenta, por si só, um perigo à saúde, mas indica a possível presença de outros organismos causadores de problemas à saúde. Os principais indicadores de contaminação fecal são as concentrações de coliformes totais e coliformes fecais, expressa em número de organismos por 100 ml de água. De modo em geral, nas águas para abastecimento o limite de Coliformes legalmente toleráveis não deve ultrapassar 4.000 coliformes em 100 ml de água em 80% das amostras colhidas em qualquer período do ano (FRANCO, 2003). Os níveis de contaminação toleráveis e os padrões sanitários de qualidade da água são estabelecidos em função do uso pretendido. Os microrganismos também estão envolvidos nos processos naturais de purificação da água poluída tanto no ambiente livre, como em processos controlados nas instalações de tratamento de água e esgoto (ROITMAM,1983). A água é essencial para o desenvolvimento em todas as atividades sobre a terra, sejam urbanas, industriais ou agropecuárias. O homem necessita de água de qualidade adequada e em quantidade suficiente para as suas necessidades, não só para a proteção de sua saúde, como também para seu desenvolvimento econômico.Toda água destinada ao consumo humano, comunidades aquáticas, para recreação, para irrigação entre outros devem estar nos parâmetros microbiológicos, físicos, químicos e radioativos. Deve também atender aos padrões para não oferecer riscos a saúde (UNIAGUA,2007). Considerando que o controle da poluição está diretamente relacionada com a proteção da saúde, garantia do meio ambiente ecologicamente equilibrado e a melhoria de vida. O Conselho Nacional do Meio Ambiente ( CONAMA ), do Ministério do Meio Ambiente, uso das suas competências que lhe são conferidas pela Resolução Nº357, de 17 de março de 2005 que dispor sobre a classificação e diretrizes ambientais para o enquadramento dos corpos de águas superficiais bem como estabelece as condições e padrões de qualidade (lançamento de efluentes) segundo o Artigo 4º. As águas doces são classificadas ao parâmetros com limites estabelecidos pelo órgão ambiental competente. A saúde e o bem estar humano, como os equilíbrios ecológicos aquático não devem ser afetados pela deterioração da qualidade das águas. Neste sentido, este trabalho conduziu­se com os objetivos de avaliar os parâmetros microbiológicas de 10 amostras de águas de rios coletadas em alguns Municípios da Paraíba e enquadrar nos Padrões de Qualidade em relação classes determinada pela Resolução da CONAMA nº357/2005. Descrição Metodologia No período de setembro de 2006 à março de 2007 em alguns Municípios da Paraíba foram coletadas de maneira asséptica 10 amostras de águas de rios no volume de 100ml, em bolsa para coleta de água (saco de polietileno de baixa densidade ,esterilizado por radiação gama), e transportadas ao (LTA/ CT/ UFPB) ,em caixa de material isotérmico, sendo analisadas logo após a chegada onde foram submetidas as contagens de bactérias Coliformes Totais e bactérias
UFPB – PRG _____________________________________________________________X ENCONTRO DE INICIAÇÃO À DOCÊNCIA Coliformes Termotolerantes, pelo método do número mais provável (NMP/100ml) estabelecido pela instrução Normativa nº62, de 26 de agosto de 2003, do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Resultados Para o enquadramento das Águas de rios, foi utilizado os parâmetros de classificação obedecidos pela Resolução CONAMA ­ Nº357/2005, para os valores de referência que expressam o limite máximo de contagem de Coliformes termotolerantes/100ml. Classe Limite de Bactérias Coliformes termotolerantes 100/ml 2 I 2x10 3 II 10 III 2,5x10 3 3 IV 4x10 Quadro 1: Padrão de qualidade das águas doces. As análises microbiológicas para contagem de Bactérias Coliformes totais e contagem de Bactérias Coliformes termotolerantes em (NMP/100ml) em águas de rios coletadas em alguns Municípios da Paraíba no período de 01 de setembro de 2006 a 27 de março de 2007, tiveram os seguintes resultados: Amostras Analisadas Parâmetros 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Contagem de Bactérias Coliformes Totais 2,4x10 3 2,4x10 3 2,4x10 3 2,4x10 3 2,4x10 3 2,4x10 3 2,4x10 3 1,1x10 3 1,1x10 3 2,4x10 3 (NMP/100 ml) Contagem de Bactérias Coliformes Termotolerantes 2,4x10 3 2,4x10 3 2,4x10 3 2,4x10 3 2,4x10 3 2,4x10 3 2,4x10 3 1,1x10 3 1,1x10 3 2,4x10 3 (NMP/100 ml) Tabela 1: Contagem de Bactérias Coliformes totais e termotolerantes (NMP/100ml) nas 10 amostras de águas de rios. 3 3 Até 2,5x10 (NMP/100 ml) (%) Acima de 2,5x10 (NMP/100ml) (%) Bactérias Coliformes Totais 100 0 Bactérias Coliformes Termotolerantes 100 0 Análises Microbiologicas Tabela 2: Avaliação microbiológica de 10 amostras de águas de rios em alguns Municípios da Paraíba em termos percentuais.
UFPB – PRG _____________________________________________________________X ENCONTRO DE INICIAÇÃO À DOCÊNCIA Gráfico 1: Contagem de Bactérias Coliformes totais e termotolerantes (NMP/100ml) nas 10 amostras de águas de rios. Análises Microbiologicas de Bactérias Coliformes Totais e Bactérias Coliformes Termotolerantes 120 100 % 80 Até 2,5x10 3 (NMP/100 ml) (%) 60 Acima de 2,5x10 3 (NMP/100ml) (%) 40 20 0 Bactérias Coliformes Totais Bactérias Coliformes Termotolerantes
De acordo com a tabela 2 , observou­se que as 10 (100%) amostras de águas de rios avaliadas apresentaram valores que variaram entre 1,11X10 3 a 2,4X10 3 , no quadro 1 o Padrão de Qualidade para Águas Doces – “Classe III” não deve exceder o limite de 2,5X10 3 Coliformes termotolerantes /100 ml em 80% ou mais de pelo menos 6 amostras coletadas durante o período de um ano com freqüência bimestral estabelecido pela Resolução vigente. Conclusão A partir das análises realizadas e com base nos resultados obtidos, pode­se concluir que as 10 (100%) das amostras de águas de rios foram enquadradas na classificação de Águas doces com “Classe III”, destinadas para o uso de recreação de contato secundário ou seja refere­se àquela associada a atividade em que o contato com a água é esporádico ou acidental e a possibilidade de ingerir é pequena , como na pesca e navegação ( tais como iatismo ). Referências Franco,B.D.M. Microbiologia dos Alimentos. Ed. Atheneu, São Paulo, 2003. Roitmam, I.R.;Travassos,L.R.; Azevedo,J.L. Tratamento de Microbiologia Ed. Manole Ltda. São Paulo, 1987 p. 85. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento,nº62, de 26 de Agosto de 2003. Ministério do Meio Ambiente, Conselho Nacional do Meio Ambiente – CONAMA – Resolução Nº357, de 17 de março de 2005. www.uniagua.org.br .