Ficha Técnica PT

PRG-IOGURTE SOFT
1,6KG
FICHA TÉCNICO / COMERCIAL
FTC1283/01.00
01/10/2010
Produto
Pregel - Iogurte Soft (Frozen Yoggi) 1,6kg
Utilização
Os produtos PreGel para gelado soft são misturas em pó para máquinas
soft, especialmente concebidos para se obter facilmente um produto fresco
de qualidade, que pode ser servido de imediato no momento do pedido.
Descrição
Ingredientes: açúcar, dextrose, iogurte magro em pó, leite magro em pó,
aromas, acidificante: E330, estabilizante: E412, emulsionantes: E471,
E472b, E477.
Características
Físico-químicas
Hidratos de Carbono
Proteínas
Gorduras
Sólidos totais
Cinzas
Valor energético
Microbiológicas
Microrganismos Totais (30ºC)
(excluindo bactérias láctica)
Coliformes Totais
E. coli
Staphylococcus aureus
Salmonella
Bolores e Leveduras
Logísticas
Embalagem primária
Tipo de embalagem
Peso líquido
Dimensões (CxLxA)
Embalagem secundária
Tipo de embalagem
Nº de unidades por caixa
Peso líquido
Dimensões (CxLxA)
Condições de armazenamento
Armazenar em local fresco e seco.
Prazo de validade
Prazo de validade de 18 meses.
90,1%
4,72%
0,24%
97,8%
0,93%
385Kcal/100g
<50000ufc/g
<100ufc/g
<10ufc/g
<10ufc/g
0ufc/25g
<1000ufc/g
saco
1,600kg
18x5x37cm
caixa de cartão
8
12,800kg
39x19x30cm