Alimentos transgênicos: conceitos e preconceitos

51º Congresso Brasileiro de Genética
Resumos do 51º Congresso Brasileiro de Genética • 7 a 10 de setembro de 2005
Hotel Monte Real • Águas de Lindóia • São Paulo • Brasil
www.sbg.org.br - ISBN 85-89109-05-4
[email protected]
Palavras chave: alimentos transgênicos, biotecnologia, segurança alimentar
Rodrigues, JDC; Sobreira, M.
Faculdade de Formação de Professores de Nazaré da Mata – Universidade de Pernambuco.
Alimentos transgênicos:
conceitos e preconceitos
A biotecnologia moderna desenvolveu ferramentas de grande potencial para a reprogramação dos
seres vivos, possibilitando o desenvolvimento dos organismos geneticamente modificados. Com o
desenvolvimento das plantas transgênicas espera-se encontrar soluções para alguns problemas da
humanidade, como a fome e a escassez de áreas agricultáveis, garantindo assim, o abastecimento
de alimentos no mercado e com preço acessível. Entretanto, o plantio e consumo dos alimentos
transgênicos têm gerando bastante polêmica devido à dificuldade na realização de uma avaliação
de risco, e também na desinformação da comunidade em geral sobre o tema. Visando investigar os
conceitos, bem com a opinião pública sobre os alimentos transgênicos, realizamos um estudo com
121 pessoas de oito municípios do estado de Pernambuco com diferentes graus de instrução com
relação ao conhecimento acadêmico, a saber: alunos do ensino fundamental; do ensino médio; do
ensino superior; professores do ensino fundamental e médio, e feirantes, utilizando como ferramenta
um questionário na forma de teste, contendo perguntas para identificação do pesquisado e perguntas
sobre o conhecimento e opinião sobre tema. Dentre os entrevistados 57% acreditam que a qualidade
dos alimentos tem melhorado, nos últimos anos, e a falar em Alimentos transgênicos (93%). Com
relação à aceitação desses alimentos, 55% afirmaram que comeriam contra 44% que indicaram que não
comeriam alimentos transgênicos, dentre os que comeriam 46% foram de alunos do ensino superior,
20% de alunos do ensino médio, 20% de alunos do ensino fundamental, 8% dos professores e 6%
dos feirantes. Contraditoriamente, 62% dos entrevistados afirmaram considerar que os alimentos
transgênicos oferecem riscos à saúde e dentre estes o maior percentual foi entre os alunos do ensino
superior (29%) que também afirmaram que comeria tais alimentos. A pesquisa mostrou que com
relação à liberação dos alimentos transgênicos 52% são contra e quando foi perguntado em quem eles
confiariam para obter informações sobre os alimentos transgênicos, entre as entidades relacionadas,
53% mostrou confiar nas sociedades científicas, 17% nas escolas, 13% nas ONG’s, 11% na mídia
e apenas 6% no governo. Os resultados mostram que a percepção pública sobre esta tecnologia é
bastante confusa e conflitante indicando haver necessidade de uma maior informação sobre o tema
nos diferentes segmentos da sociedade. E, destaca ainda, o importante papel e responsabilidade das
sociedades científicas não só desenvolvimento de novas tecnologias, mas também na correta avaliação
de risco e principalmente na informação e envolvimento da população em geral.
604