Aula 1 - Origem das espécies do gênero Vitis, classificação

a
BOTÂNICA E ECOLOGIA DA
VIDEIRA
aa
Aspectos Botânicos da Videira
a
Prof. Leonardo Cury
Bento Gonçalves, RS
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Origem das Espécies do
Gênero Vitis
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Introdução
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Provável origem:
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Período Terciário:
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Primeira espécie videira;
Restos sementes e pólen permitem afirmar que gênero Vitis originou-se
hemisfério Norte;
Período Quaternário:
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Groenlândia (fósseis mais antigos);
Extinção sp. Videira (inicio da era glacial);
Videira migra para centros refúgio: Americano, Europeu e Asiático-ocidental.
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Importância da Videira às Civilizações
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Viticultura e os povos antigos:
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Osíris no Egito;
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Dionísio na Grécia;
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Baco em Roma;
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Simbolismo importante nos rituais Cristãos.
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Introdução
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Início da domesticação:
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Ásia Ocidental:
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Entre Armênia e Pérsia;
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Entre os Mares Negro e Cáspio.
Período: Final Idade bronze (5.000 a 6.000 a.C.)
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Dispersão da Videira
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Final do Período Neolítico:
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Idade Bronze (6.000 a 5.000 a.C.);
Vestígios de cultivo videira na cidade de kannish no sul Cáucaso (3.500
a.C.);
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2.500 a.C. ocorrem registros do cultivo no Egito e no Oriente Médio;
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600 a.C. Fenícios levam a videira à Grécia, à Roma e ao sul França;
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Romanos difundem a vinha para:
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Lusitânia (atual Portugal);
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Dácia (România);
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Britânia (Inglaterra);
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Mauritânia (Norte África - Argélia, Tunísia e Líbia)
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Dispersão da Videira
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Sementes de (Vitis vinifera) proveniente de
fósseis de solo
Grãos de pólen (Vitis vinifera) proveniente
de um pote Neolítico
Grãos de pólen (Vitis vinifera) proveniente
de fósseis de solo
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Dispersão da Videira
!
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Romanos difundiram a vinha para:
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Lusitânia (atual Portugal);
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Dácia (România);
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Britânia (Inglaterra);
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Mauritânia (Norte África - Argélia, Tunísia e Líbia).
Na Idade Média manteve-se dentro mosteiros.
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Dispersão da Videira nas Américas
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América:
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Cristóvão Colombo:
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1493 levou bacelos videira às Antilhas;
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Após introduzidas no México, América do Sul (Peru);
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Forte expansão pelos missionários.
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Dispersão da Videira no Brasil
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Brasil:
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Martin Afonso de Souza introduziu em:
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1532: Capitânia São Vicente - atual São Paulo;
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1535: Plantada Bahia e Pernambuco;
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1551: Brás Cubas produziu primeiro vinho em SP.
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Dispersão da Videira no Rio Grande do Sul
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Rio Grande do Sul:
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Jesuíta espanhol introduziu videira:
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Roque Gonzales de Santa Cruz
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1626 - Redução de São Nicolau.
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Açorianos em 1742.
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Manoel Macedo de Brum:
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Rio Pardo em 1813.
Saint Hilaire registrou presença vinhedos Porto Alegre em 1820.
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Dispersão da Videira no Rio Grande do Sul
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Rio Grande do Sul:
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Colonização alemã em 1824.
José Marques Lisboa (gaúcho vivendo nos EUA) enviou Bacelos desde
Isabel em 1840;
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Plantados na Ilha dos Marinheiros;
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Colonos italianos em 1875 trouxeram viníferas sem sucesso.
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Cristóvão Colombo:
Caribe (Antilhas)
a
América Central
Toda América
Martim Afonso de Souza
Capitânia São Vivente
(Litoral SP)
Roque González
(Jesuíta espanhol)
(Missões - RS)
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Centros de dispersão do
Gênero Vitis
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Centros de Dispersão do Gênero Vitis
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Atualmente são aceitos três centros de dispersão do germoplasma de Vitis:
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Centro Euroasiático;
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Centro Asiático;
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Centro Americano.
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Centro Refúgio Euroasiático
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Compreende as áreas:
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Atualmente, às regiões próximas ao mar Mediterrâneo;
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Clima temperado, verão quente/seco, inverno frio/úmido.
Originaram a Vitis vinifera e Vitis silvestris
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Centro Refúgio Asiático
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Compreende as áreas:
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Montanhosas ao sul do mar Negro (Cáucaso), China, Ásia Sul e Leste;
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Clima diverso Latitudes entre (40°N e 50°N).
Originaram espécies de Vitis amurensis eVitis flexuosa
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Centro Refúgio Americano
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Compreende as áreas:
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Estados Unidos, México e Costa Rica.
Originando as atuais sp americanas (34 espécies descritas): (Vitis labrusca,
V. vulpina, V. rupestris, V. aestivales, V. cordifolia, V. berlandieri)
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Classificação Botânica da
Videira
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Classificação Botânica da Videira
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Mais de 240 mil espécies videiras;
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Classificação realizada através da observação minuciosa órgãos:
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Classificação morfológica das folhas (ampelografia);
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Classificação morfológica dos sarmentos;
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Classificação morfológica das bagas;
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Classificação morfológica das flores (mais importante).
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Classificação Botânica da Videira - Cultivar Itália
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Grupo: Cormófitas (raiz, talo, folha e autotrófica);
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Divisão: Spermathophyta (planta com flor e semente);
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Subdivisão: Angiospermae (planta com flor e semente);
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Classe: Dicotyledoneae (plantas com dois cotilédones - reserva);
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Ordem: Rhamnales (plantas lenhosas com estames dentro das pétalas);
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Filo: Terebintales/Rubiales;
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Família: Vitaceae (pétalas soldadas (calíptra), prefloração valvar, gineceu
bicarpelar e bilocular e com fruto tipo baga);
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Gênero: Vitis (flores dióicas (silvestres) e hermafroditas (cultivadas));
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Espécie: Vitis vinifera;
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Cultivar: ‘Itália’
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Classificação Botânica da Videira
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Gênero Vitis
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Flores cálice reduzido;
Corola com pétalas livres em sua base e soldadas ápice, formando capúlio,
desprendendo-se na floração (calíptra);
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Estilete curto;
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Folhas com pêlos, palminerveas e geralmente lobuladas;
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Dois subgêneros ou secções: Muscadínea e Euvitis (verdadeiras)
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Seções
Muscadinia e Euvitis
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Seção Muscadinea
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Originárias exclusivamente do sudeste dos Estados Unidos da América e
Nordeste México;
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Vitis rotundifolia;
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Vitis munsoniana;
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Vitis popenoi;
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Características:
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Número cromossomos: 40;
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Película não estriada e aderente;
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Lenho duro e bagas com baixa concentração de sólidos solúveis
totais;
Maturação escalonada;
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Seção Muscadinea
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Seção Euvitis
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Composta em sua maioria por cultivares de interesse comercial;
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Mais de 50 espécies estabelecidas em zonas temperadas, cálidas e tropicais;
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Características:
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Número cromossomos: 38;
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Película estriada que se libera em tiras;
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Lenho tenro e medula abundante;
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Maturação homogênea (domesticada).
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Seção Euvitis
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Centro Americano:
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Vitis rupestris (porta-enxerto);
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Vitis riparia (porta-enxerto);
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Vitis berlandieri (porta-enxerto);
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Vitis labrusca.
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Seção Euvitis
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Centro Euroasiático:
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Vitis vinifera.
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Seção Euvitis
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Centro Asiático:
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Vitis amurensis (melhoramento genético - tolerância à geada)
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Outras espécies de Vitis
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Vitis aetivalis
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Vitis lincecumii
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Vitis cordifolia
!
Vitis candicans
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Vitis cinerea
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Vitis caribae
!
Vitis monticola
!
Vitis rubra
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Vitis californica
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Vitis coignetiae
!
Vitis coriaceae
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Vitis smalliana
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Vitis giga
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Vitis tiliaefolia
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OBRIGADO PELA ATENÇÃO
?
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