Cetona e Aldeído

Questão 01 - (UEPG PR/2015)
Baseado nas estruturas das moléculas abaixo, responsáveis pelas fragrâncias da
canela e do cravo da índia, respectivamente, assinale o que for correto.
O
CH3O
H
HO
II) Eugenol
I) Cinamaldeído
01.
02.
04.
08.
16.
Ambas possuem um grupamento fenil.
Ambas possuem um grupamento aldeído.
Somente o eugenol possui um grupamento álcool.
Somente o cinamaldeído possui carbono terciário.
Somente o eugenol possui um grupo éter metílico.
Questão 02 - (UNISC RS/2015)
O nome mais adequado para o composto a seguir é
O
a)
b)
c)
d)
e)
OH
2-hidróxi hept-4-en-4-ona.
6-hidróxi hepta-3-en-2-ona.
2-ceto hept-3-en-6-ol.
6- ceto hept-4-en-2-ol.
2- hidróxi hept-4-en-6-ona.
Questão 03 - (PUC Camp SP/2015)
A seguir estão representadas duas fórmulas de poluentes encontrados no ar,
provenientes de automóveis que utilizam etanol como combustível.
H
H
C
H
O
O
C
C
H
H
Ambas as substâncias apresentam a função orgânica
a)
b)
c)
d)
e)
álcool.
cetona.
aldeído.
ácido carboxílico.
éter.
H
Questão 04 - (PUC MG/2015)
O paclitaxel (nome comercial Taxol®) é um produto natural que pode ser extraído
da casca do teixo, árvore/arbusto de pequeno porte. Esse composto é empregado no
tratamento de diferentes tipos de câncer como, por exemplo, o de mama e de
ovário. A estrutura do paclitaxel está apresentada abaixo:
É uma função orgânica presente na estrutura desse composto, EXCETO:
a)
b)
c)
d)
Amida
Ester
Cetona
Aldeído
Questão 05 - (UDESC SC/2015)
Assinale a alternativa que corresponde à nomenclatura correta, segundo a IUPAC
(International Union of Pure and Applied Chemistry), para o composto cuja
estrutura está representada abaixo.
O
a)
b)
c)
d)
e)
4-metil-2-acetil-octano
5,7-dimetil-8-nonanona
3,5-dimetil-2-nonanona
3-metil-5-butil-2-hexanona
4-metil-2-butil-5-hexanona
Questão 06 - (UCS RS/2014)
A planta Vanilla planifolia, conhecida popularmente como baunilha, produz um
fruto na forma de uma vagem alongada que contém sementes das quais se extrai a
vanilina, cuja estrutura química está representada abaixo. Essa substância é muito
utilizada na culinária como aromatizante de doces e bebidas.
H
O
OCH3
OH
As funções orgânicas presentes na estrutura química da vanilina são
a)
b)
c)
d)
e)
fenol, éter e aldeído.
álcool, cetona e éster.
éster, fenol e cetona.
éter, fenol e cetona.
aldeído, fenol e álcool.
Questão 07 - (Unioeste PR/2014)
A ozonólise foi uma reação utilizada por muito tempo para localizar a posição de
uma ligação dupla em uma molécula insaturada. Os produtos da reação são
compostos carbonilados, que podem ser facilmente identificados. Abaixo, tem-se a
representação de uma reação de ozonólise de um alceno.
O
1) O3
2) Zn, H2O
+
O
Ao observamos os produtos da reação, podemos identificá-los respectivamente
como
a)
b)
c)
d)
e)
pentan-4-ona e butan-1-ona.
pentan-2-ona e butan-1-ona.
pentan-4-ona e butanal.
pentan-2-ona e butanal.
pentan-2-ona e butanol.
Questão 08 - (UNIUBE MG/2014)
O cinamaldeído ou aldeído cinâmico é o nome usual do 3-fenil-propenal. Esse
composto é responsável pelo odor característico de canela, que é a casca odorífera
de uma árvore com nome científi co Cinnamomum zeylanicum, muito usada em
especiarias. A seguir está representada a estrutura química do cinamaldeído.
O
CH CH C
H
Cinamaldeído
(odor de canela)
Analisando-se a fórmula estrutural do cinamaldeído acima, a fórmula molecular, a
principal função orgânica e o número de carbonos com hibridização do tipo sp2 são,
respectivamente:
a)
b)
c)
d)
e)
C9H12O; aldeído e 9.
C9H10O; aldeído e 8.
C9H8O; aldeído e 8.
C9H8O; cetona e 8.
C9H8O; aldeído e 9.
Questão 09 - (FMJ SP/2013)
O diacetil, também denominado de 2,3-butanodiona, é usado como aromatizante
sabor manteiga na fabricação de alimentos como a pipoca de micro-ondas sabor
manteiga. Uma pesquisa recente aponta que esse composto pode aumentar o risco
da doença de Alzheimer. A fórmula estrutural desse composto é:
a)
b)
c)
d)
e)
Questão 10 - (ITA SP/2013)
Considere as seguintes substâncias:
Dessas substâncias, é (são) classificada(s) como cetona(s) apenas
a)
b)
c)
d)
e)
I e II
II
II e III
II, III e IV
III
TEXTO: 1 - Comum à questão: 11
Uma análise recente dos compostos orgânicos voláteis do suor de 200
voluntários austríacos demonstrou que dessa mistura de quase 5 000 ácidos,
álcoois, cetonas e aldeídos, 44 deles variam o suficiente para produzir um perfil
químico capaz de ser lido da mesma forma que uma digital. (...) os compostos
podem influenciar a maneira como identificamos uns aos outros. Não há ainda
como capturar o cheiro total de um indivíduo e usar os dados para identificá-lo,
mas há rumores de que o governo dos EUA está interessado numa tecnologia do
tipo (...).
(Revista Galileu, setembro de 2012. p. 70)
Questão 11 - (PUC Camp SP/2013)
São representantes do grupo dos álcoois e das cetonas:
a)
b)
c)
d)
e)
TEXTO: 2 - Comum à questão: 12
Glutaron II®, densidade 1,0 g/mL, é uma solução utilizada para desinfecção e
esterilização de artigos em hospitais e estabelecimentos relacionados com
atendimento à saúde. Esta solução contém 2% em massa de glutaraldeído líquido à
temperatura ambiente com densidade 1,06 g/mL.
Questão 12 - (Fac. Santa Marcelina SP/2013)
Os números de átomos de carbono e de hidrogênio presentes na molécula do
glutaraldeído são, respectivamente,
a)
b)
c)
d)
e)
4 e 8.
4 e 10.
3 e 8.
5 e 8.
5 e 10.
Questão 13 - (UECE/2013)
Existe um produto comercial denominado de Thinner, usado pelos pintores para a
diluição das tintas à base de óleo, que é constituído de uma mistura de alcoóis,
ésteres, cetonas e hidrocarbonetos aromáticos. Com relação a essa informação,
pode-se afirmar corretamente que
a) o Thinner é solúvel na água.
b) a substância: C2H5 – O – C2H5 pode ser um componente dessa mistura.
c) uma substância contendo o grupo funcional
pode ser componente da
mistura.
d) o hidroxibenzeno, por se tratar de um hidrocarboneto aromático, pode ser
componente da mistura.
Questão 14 - (UFG GO/2013)
No início da glicólise, a glicose na forma cíclica é fosforilada. A seguir, uma
enzima promove a abertura do anel e uma transformação de grupo funcional,
seguida de fechamento de anel, produzindo a frutose-6-fosfato. A sequência de
transformação dos grupos funcionais está apresentada a seguir.
Nesse sentido, conclui-se que a transformação de um dos grupos funcionais envolve
a conversão de
a)
b)
c)
d)
e)
um álcool em éter.
um álcool em cetona.
um aldeído em éter.
um aldeído em cetona.
uma cetona em éter.
Questão 15 - (UFTM MG/2013)
A acroleína, CH2CHCHO, é uma substância muito tóxica e cancerígena. Ela se
forma em diversos tipos de transformações químicas, entre elas as que ocorrem
quando um óleo vegetal é reutilizado por diversas vezes em frituras. A acroleína é
um
a)
b)
c)
d)
e)
ácido carboxílico insaturado.
álcool saturado.
ácido carboxílico saturado.
aldeído insaturado.
aldeído saturado.
Questão 16 - (PUC RJ/2013)
A substancia representada foi recentemente isolada a partir das partes aereas de
uma planta tropical existente no Brasil.
Na estrutura dessa substancia, estao presentes as funcoes organicas oxigenadas:
a)
b)
c)
d)
e)
alcool e eter
alcool e ester
fenol e ester
fenol e cetona
aldeido e cetona
Questão 17 - (UNEMAT MT/2012)
As fragrâncias características dos perfumes são obtidas a partir de óleos essenciais.
Observe as estruturas químicas de três substâncias comumente empregadas na
produção de perfumes:
CH
CH
CHO
CH
C
CH3O
C5H11
fragrância de canela
CHO
CHO
fragrância de jasmim
fragrância de espinheiro-branco
O grupo funcional comum às três substâncias corresponde à seguinte função
orgânica:
a)
b)
c)
d)
e)
éter
álcool
cetona
aldeído
acetona
Questão 18 - (FGV SP/2012)
A indústria de alimentos utiliza vários tipos de agentes flavorizantes para dar sabor
e aroma a balas e gomas de mascar. Entre os mais empregados, estão os sabores de
canela e de anis.
O
H
I – flavorizante de canela
O
II – flavorizante de anis
A fórmula molecular da substância I, que apresenta sabor de canela, é
a)
b)
c)
d)
e)
C9H8O.
C9H9O.
C8H6O.
C8H7O.
C8H8O.
Questão 19 - (UFRN/2012)
A química está presente no cotidiano, como se pode ver na Tirinha abaixo.
Disponível em: <www.quimicanovaee.wordpress.com>.Acesso em: 4 ago. 2011.
A fórmula química da substância propanona (acetona), desconhecida pela garota, é
O
a)
CH3
C
CH3
CH3
CH2
O
b)
C
OH
OH
c)
CH3
CH
CH3
CH3
CH2
C
O
d)
H
Questão 20 - (IFGO/2012)
Os clorofluorcarbonos (CFCs) são substâncias que foram bastante utilizadas em
aerossóis e sistemas de refrigeração. O composto CCl2F2, conhecido como freon12, foi um dos mais utilizados.
Em relação ao freon-12, é correto afirmar que:
a)
b)
c)
d)
e)
A molécula apresenta geometria piramidal.
A molécula apresenta somente ligações apolares.
A hibridização do carbono é do tipo sp3.
A molécula apresenta três ligações sigma e uma pi.
Apresenta função orgânica aldeído.
Questão 21 - (PUC RJ/2010)
O colesterol dá origem à testosterona, um hormônio ligado ao desenvolvimento sexual, e ao estradiol, que
regula as funções sexuais (ver figuras).
OH
OH
H
H
H
H
H
HO
O
Testosterona
Sobre essas substâncias, é CORRETO afirmar que:
Estradiol
H
a)
b)
c)
d)
e)
o estradiol e a testosterona não possuem carbono assimétrico.
a testosterona é uma substância aromática.
ambas as substâncias possuem carbonos com hibridização sp.
em ambas as substâncias, pode-se identificar duplas ligações conjugadas.
as duas substâncias possuem grupo carbonila.
Questão 22 - (UFPEL RS/2008)
O mel é a substância viscosa, aromática e açucarada obtida a partir do néctar das
flores e/ou exsudatos sacarínicos que as abelhas melificas produzem. Seu aroma,
paladar, coloração, viscosidade e propriedades medicinais estão diretamente
relacionados com a fonte de néctar que o originou e também com a espécie de
abelha que o produziu. Apesar do mel ser basicamente uma solução aquosa de
açúcares, seus outros componentes, aliados às características da fonte floral que o
originou, conferem-lhe um alto grau de complexidade.
A composição química do mel é bastante variável, com predominância de açúcares
do tipo monossacarídeos, principalmente a glicose e a frutose.
GLICOSE
H
O
FRUTOSE
C
CH 2OH
H
C
OH
HO
C
H
H
C
H
C
C
O
HO
C
H
OH
H
C
OH
OH
H
C
OH
CH 2OH
CH 2OH
Na estrutura da glicose e da frutose podem ser identificados os grupos funcionais
_____ e _____, que representam as funções orgânicas _____ e _____ na glicose, e
_____ e _____ na frutose.
Assinale a alternativa que completa correta e respectivamente os espaços acima.
a) hidroxila; carbonila; fenol; cetona; ácido carboxílico; álcool.
b) hidroxila; carbonila; álcool; aldeído; álcool; cetona.
c) carboxila; hidroxila; álcool; aldeído; fenol; cetona.
d) carboxila; amino; ácido carboxílico ; amina; éster; hidrocarboneto.
e) amino; carbonila; amina; éster ; hidrocarboneto; aldeído.
GABARITO:
1) Gab: 16
2) Gab: B
3) Gab: C
4) Gab: D
5) Gab: C
6) Gab: A
7) Gab: D
8) Gab: E
9) Gab: B
10) Gab: A
11) Gab: C
12) Gab: D
13) Gab: C
14) Gab: B
15) Gab: D
16) Gab: D
17) Gab: D
18) Gab: A
19) Gab: A
20) Gab: C
21) Gab: D
22) Gab: B