Apresentação do PowerPoint

FISIOLOGIA DA MATURAÇÃO E USO
DE MATURADORES EM CANA-DEAÇÚCAR
Marcelo de Almeida Silva
Professor Doutor
Dep. Produção e Melhoramento Vegetal
Faculdade de Ciências Agronômicas
UNESP
Botucatu, SP, Brasil
Fenologia da Cana-de-açúcar
• Quatro estádios fenológicos:
– Brotação e emergência
– Perfilhamento e estabelecimento da cultura
– Período de grande crescimento
– Maturação
– Botânica
– Econômica
– Fisiológica
Quatro estádios distintos de crescimento (Gascho e Shih, 1983)
MATURAÇÃO
► É a etapa final do processo de biossíntese, translocação,
acúmulo e armazenamento dos fotoassimilados produzidos
no processo fotossintético
a) Maturação Fisiológica da Cana
O processo de maturação fisiológica na cana-de-açúcar
consiste em frear a taxa de desenvolvimento vegetativo sem
afetar o processo fotossintético de maneira que haja saldo
de produtos fotossintetizados, os quais serão transformados
em sacarose para armazenamento nos tecidos.
FISIOLOGIA DA CANA-DE-AÇÚCAR
b) Ciclo da Cana-de-Açúcar
Condições de Crescimento
• Temperatura ↑
• Umidade ↑
• Nutrição ⇄
Plantio ou Soca
Fotoassimilados direcionados
ao crescimento (Biomassa)
Condições de Maturação
• Temperatura ↓
• Umidade ↓
• estresse
Colheita
Fotoassimilados direcionados
ao acúmulo de sacarose
- cana-de-açúcar e variações climáticas da região
Ciclo da
Centro-Sul
Casagrande (1991)
MATURAÇÃO
- Fatores que influenciam a maturação fisiológica
1) Umidade do solo
- Menor umidade do solo
(Diminuição do crescimento  acúmulo de açúcar)
2) Temperatura
- Oscilações de 8° a 10°C associados a períodos de seca
moderada proporcionam os maiores acúmulos de açúcar
3) Luminosidade
- Menores quantidades de luz diminuem a quantidade de
açúcares armazenados (Menor fotossíntese)
MATURAÇÃO DA CANA-DE-AÇÚCAR
- Florescimento
Característica desejável para o melhorista, mas não para o produtor!
Período de estímulo: meses mais prováveis (hemisfério Sul): Fev / Mar
Florescimento (Brasil): Abr / Mai / Jun...
Crescimento vegetativo paralisado -  rendimento açúcar
Colmo florescido entra em senescência, permitindo brotações laterais
Brotação lateral por florescimento
FISIOLOGIA DA CANA-DE-AÇÚCAR
Florescimento
Prejuízos maiores quando o colmo se encontra em fase de crescimento
Colmos florescidos não podem ficar no campo por muitos meses
Efeito: 6 entrenós superiores
 Isoporização = perda de peso do colmo
aumento do teor de fibras
diminui volume de caldo extraído
sacarose pode aumentar, mas cai rendimento de extração
Florescimento
Florescimento
Isoporização/Chochamento
FISIOLOGIA DA CANA-DE-AÇÚCAR
- Métodos de controle do florescimento
1) Estresse hídrico
Período crítico de indução floral = 3 meses anteriores à indução floral
2) Reguladores vegetais (maturadores)
Princípio: estímulo produzido nas folhas pode ser suprimido durante a
fase crítica de indução
MATURAÇÃO
• Região Centro-Sul do Brasil
Início Abril / Maio
Clímax Agosto
Deficientes ???
Temperatura
Precipitação
Maturadores
MATURADORES QUÍMICOS
Objetivos:
• Inibir ou retardar o crescimento vegetativo
• Antecipar o processo de maturação;
• Melhorar a qualidade tecnológica da matéria-prima;
• Otimizar os resultados agro-industriais e econômicos;
• Auxiliar no planejamento da safra.
Pontin (1995)
MATURADORES QUÍMICOS
Abrangência do uso de maturadores
► Inibidor de florescimento
► Suprir a Usina com cana madura em toda safra
► Início de safra (Incremento na maturação)
► Meio de safra (Manutenção da maturação)
► Final de safra (Manutenção da maturação)
Início
Meio
Fim
EFEITOS DOS MATURADORES
Melhoria da qualidade da matéria-prima implica em:




Aumento da pol cana (PCC)
Diminuição do teor de açúcares redutores
Aumento da pureza do caldo
Redução dos níveis de ácidos orgânicos
Matéria-prima de melhor qualidade:




Maior eficiência da fábrica de açúcar
Fermentação mais rápida e eficiente
Aumento dos rendimentos de açúcar e etanol
Maior eficiência industrial geral
MATURADORES QUÍMICOS
Algumas considerações sobre maturadores
  crescimento mas não a produção (sacarose)
  drástica no crescimento  sacarose
 Utilização de maturadores  prática rentável
 Obtenção de boas respostas = benefícios auferidos superam
muitas vezes o custo e em tempo curto
 Benefícios indiretos: quantidade menor de cana a ser cortada,
transportada e moída = mesma quantidade de açúcar
Maturador
Retardantes
do
Crescimento
Nutricionais
Inibidores
do
Crescimento
Principais maturadores
Retardantes
do
Crescimento
Etefom
Trinexapaque-etílico
Principais maturadores
Inibidores
do
Crescimento
Sulfometuron metil
Orthossulfamuron
Bispiribaque-sódico
Cletodim
Fluazifope-p-butílico
Glifosato
Nutricionais
-KNO3
- Boro
- Molibdênio
- Silício
MATURADORES QUÍMICOS
Etefom
-
ácido (2-cloroetil) fosfônico
Dose 480 g i.a. ha-1
Aplicação na iniciação floral (Fev / Mar)
Inibe a florescência
Restringe o volume de parênquima sem caldo ( isopor)
Ampla janela para colheita = 45-70 daa
Em média, 50 dias para elevar o teor de sacarose no colmo
MATURADORES QUÍMICOS
Etefom (pH < 3,5)
degradação em pH > 3,5
[etileno]
Inibe o transporte de Ax endógena
Inibe o alongamento celular
velocidade de crescimento dos colmos
 sacarose
Etefom
Controle
Etefom e sulfometuronmetil são maturadores
bastante eficientes nas
suas
respostas
de
inibição do florescimento
da cana e de aumento de
sacarose no colmo
Caputo et al. (2007)
SEM ETEFOM
COM ETEFOM
Efeitos de etefom na RB867515
Testemunha
Testemunha
Etefom
Etefom
Efeitos de etefom na SP83-2847
Testemunha
Etefom
Etefom
Testemunha
MATURADORES QUÍMICOS
Trinexapaque-etílico
- Pertencente ao grupo das ciclohexadionas
- Dose de 200-300 g ha-1
- inibe reações ao nível de pós-GA12-aldeído que levam à síntese de
giberelinas biologicamente ativas  GA1
- Aplicação 40 a 70 dias em pré-colheita (dependente da dose)
- É absorvido predominantemente pelas folhas e
translocando-se
para
áreas
de
meristemáticas, onde inibe o alongamento dos entrenós.
- Inibe a inflorescência
- Não causa danos na soqueira seguinte
brotações,
atividade
Trinexapaque-etílico
MATURADORES QUÍMICOS
Sulfometuron metil
- Dose de 15 g i.a. ha-1
- Grupo das Sulfoniureias
- Atua inibindo a enzima ALS (Aceto Lactato Sintase)
impedindo a biossíntese de aminoácidos de cadeia
ramificada (Valina, Leucina e Isoleucina)
- Aplicação 25 a 45 dias em pré-colheita
- Inibe a florescência
- Diminui a quantidade de parênquima sem caldo (isopor)
- Melhora altura do desponte no início e final de safra
Efeito de Sulfometuron metil após 60 daa
MATURADORES QUÍMICOS
Orthossulfamuron
- Dose de 100-150 g ha-1
- Grupo das Sulfamoilureias
- Atua inibindo a enzima ALS (Aceto Lactato Sintase)
impedindo a biossíntese de aminoácidos de cadeia
ramificada (Valina, Leucina e Isoleucina)
- Aplicação 30 a 60 dias em pré-colheita
- Inibe a florescência
- Diminui a quantidade de parênquima sem caldo (isopor)
MATURADORES QUÍMICOS
Bispiribaque-sódico
- Grupo do ácido pirimidiniloxibenzoico
- Dose de 20-30 g i.a. ha-1
- Atua inibindo a enzima ALS (Aceto Lactato Sintase)
- Aplicação 30 a 60 dias em pré-colheita
- Inibe a florescência
- Diminui a quantidade de parênquima sem caldo (isopor)
MATURADORES QUÍMICOS
Cletodim
-
Grupo do ciclohexanodionas
- Dose de 24-36 g i.a. ha-1
- Inibe a enzima ACCase (Acetil Coenzima A Carboxilase)
-
Inibidor da biossíntese de lipídios  bloqueia a formação de
fosfolipídios e triacilgliceróis
- Aplicação 30 a 40 dias em pré-colheita
- Inibe a florescência
Efeito de Cletodim após 35 daa
MATURADORES QUÍMICOS
Fluazifope-p-butílico
- propionato de 2-(4-(5-triflurometil-2-iloxipiridina)fenoxi)-N-butila
- dose de 25 a 75 g i.a. ha-1
- Inibe a enzima ACCase
- Aplicação 35 a 42 dias em pré-colheita
- Inibe o crescimento e o florescimento
- Restringe o volume de parênquima sem caldo
- Promove acúmulo de sacarose em 30 dias
- Aplicação em início ou final da safra
Efeito de Fluazifope-p-butílico após 35 daa
MATURADORES QUÍMICOS
Glifosato
- sal isopropilamina de N (fosfonometil) glicina
- Doses de 144 a 288 g i.a. ha-1
- inibe a atividade da enzima EPSPS (enol-piruvil chiquimato
fosfato sintase) evitando a síntese dos aminoácidos aromáticos
(fenilalamina, triptofano e tirosina)
- Aplicação 40 a 56 dias antes da colheita
- Inibe a florescência
- Diminui a quantidade de parênquima sem caldo
-  sacarose 30 a 40 dias após a aplicação
- Talvez o mais efetivo em aumentar PCC em menor tempo,
porém....
Glifosato
Testemunha
Efeito de Glifosato após 35 daa
Experimento Maturadores
Parcela com Glifosato 288 g i.a./ha
Rebrota, 40 dias após colheita
Rebrota, 40 dias apos colheita
Trinexapaque etílico 250 g/ha
Trinexapaque etílico 200 g/ha
Glifosato, 240 g/ha
Glifosato, 168 g/ha
Testemunha
Sulfometuron metil 15 g/ha
MATURADORES: RESPOSTA
Por que algumas vezes não se
obtém resultados positivos?
MATURADORES QUÍMICOS
Fatores que interferem na eficiência
1) Variedade
- Estímulos naturais de respostas ao amadurecimento
- Período de maior acúmulo (precoces, médias e tardias)
- Manejo cultural aplicado
2) Área foliar e quantidade de massa verde
MATURADORES QUÍMICOS
Fatores que interferem na eficiência
3) Tempo entre aplicação e corte
4) Idade das plantas
- Maior potencial de resposta quanto mais jovem a planta (há um
limite mínimo)
- Observar idade cronológica x fisiológica para que haja condição de
maturação
5) Precipitação
- Maior desenvolvimento vegetativo induz maior resposta a maturadores
AGRADECIMENTOS
Doutorandos
Mestrando
-José Gerardo Espinoza Véliz
- Marcela Cristina Brunelli
- Laís Fernanda Melo Pereira
- Breno Kennedy Lima Bezerra
- Fernanda Pacheco de A. P. Bortolheiro
- Alexandrius Moraes Barbosa
- Paula Carolina Silva Moura
- Gabriel H. Germino
Graduandos
- Isabella G. Willmersdorf
- Matheus L. Costa
- Carolina Ruv
- Mirela M. Nagaoka
Associados
Prof. Edivaldo D. Velini
Prof. Caio A. Carbonari e equipe
- Agrícola Ouro Verde
- Agrícola Rio Claro
- Agrícola Agrodoce
- Agrícola Tecnocana
- Agrícola Três Lagoas
- Agrícola NT Cana
- Agrícola PHD
- Agrícola CTS AGRO
Usina da Barra = Sebastião Ribeiro e equipe
Processo BioEn 2014/22585-3
Usina Quatá = Eng. Agr. MSc.
Marcel Tomás Arantes
Obrigado!
[email protected]
(14) 3880-7638
(14) 99773-2828