danos mecânicos o maior agravante na sementes de soja

DANOS MECÂNICOS O MAIOR AGRAVANTE NA
SEMENTES DE SOJA
DA LUZ, Mauricio Brondani1; UHDE, Shirlei2, BONETTI, Luiz Pedro3; CATTANEO,
Roberta4;
Palavras-Chave: Semente. Dano Mecânico. Qualidade.
Introdução
Entre as causas responsáveis pela perda da qualidade em sementes de soja, destacamse os danos mecânicos provocados, principalmente, durante as operações de colheita e
beneficiamento. Trincas ou rachaduras situadas superficialmente são facilmente detectadas, ao
passo que os danos mecânicos internos exigem exames mais detalhados para sua detecção.
Não apenas os danos grandes e visíveis, mas também danos menores ou microdanos, mesmo
que invisíveis a olho nu, dependendo da sua localização, podem reduzir significativamente a
qualidade das sementes.
A semente de soja é muito sensível ao dano mecânico, uma vez que as partes vitais do
eixo embrionário (radícula, hipocótilo e plúmula) estão situadas sob um tegumento pouco
espesso, que praticamente não oferece proteção (FRANÇA NETO & HENNING,1984). A
susceptibilidade do tegumento da semente ao dano mecânico constitui-se em caráter
importante para a qualidade de sementes de soja, a qual está intimamente relacionada com a
variabilidade genética (CARBONELL, 1991).
Na operação de colheita o teste de TZ (tetrazólio) permite aferir o grau de dano
mecânico imposto à semente na operação de trilha e transporte no interior da máquina
colhedora. Associado ao TZ, visando à monitoração do dano mecânico, tem-se os testes do
hipoclorito de sódio e o de sementes partidas, que dentro dos padrões-limites para qualidade
se equivalem e permitem a obtenção de sementes de soja de elevada qualidade fisiológica.
1
Acadêmico-Curso de Agronomia-Universidade de Cruz Alta [email protected]
Especialista em produção e tecnologia de semente [email protected]
3
Eng. Agr. MSc. – Professor Curso de Agronomia Unicruz [email protected]
4
Farmacêutica Bioquímica MSc. – Professora Curso de Farmácia Unicruz [email protected]
2
Mistura varietal e dano mecânico são problemas potenciais em termos de qualidade de
semente, relacionados com o beneficiamento. As maiores fontes de danos mecânicos durante
a operação de beneficiamento são: número excessivo de quedas, a utilização de elevadores
desajustados ou inadequados para semente, e o transporte da semente em fitas com alta
velocidade.
Diante do exposto, este trabalho foi realizado com o intuito de avaliar a eficiência da
utilização da técnica do teste de tetrazólio na identificação dos danos mecânicos em sementes
de soja e sua relação com a qualidade fisiológica.
Material e Métodos
A pesquisa foi conduzida no Laboratório de Análise de Sementes, da Dimicron
Química do Brasil, em Cruz Alta, RS.
Foram utilizadas 106 amostras fiscalizadas da classe C1 e C2, conferindo- lhes
diferentes comportamentos quanto à resistência aos danos mecânicos.
As sementes foram produzidas em produtores credenciados pelo Ministério
Agricultura e Renasem, na safra 2009/2010.
Para a determinação da qualidade inicial, as sementes forma submetidas ao teste de
tetrazólio, cuja concentração da solução do sal foi de 0,075%, através do qual as sementes
foram avaliadas individualmente, segundo procedimentos descritos por FRANÇA NETO et
al. (1998). Após o seccionamento longitudinal das sementes entre os cotilédones (com o
cuidado para que o eixo embrionário fosse dividido ao meio nessa secção longitudinal), com o
auxílio de um bisturi. Após o corte das sementes, as duas metades foram separadas e o
tegumento removido para a exposição da superfície externa dos cotilédones, observando-se a
ocorrência dos danos mecânicos nas partes externas e internas dos cotilédones; dando-se
atenção especial ao eixo embrionário. Durante a leitura e a interpretação foi observado, com
detalhes, se a ocorrência de determinado dano no eixo embrionário era superficial, atingindo
apenas o córtex ou se afetava o cilindro central. Para a informação dos resultados do referido
teste, cada semente foi analisada e classificada em classes de viabilidade de 1 a 8 (FRANÇA
NETO et al., 1998).
Resultados e Discussão
Na Tabela 1 são apresentados os resultados relativos aos danos observados no teste de
tetrazólio. Levantamento de amostras realizadas diagnose na safra 2009/2010.
Das 106 amostras de semente de soja analisadas, totalizaram em 903 sementes sem
viabilidade destas 794 foram por dano mecânico, restando apenas 109 sementes para outros
danos ser responsável pela perda de viabilidade.
Tabela 1. Resultados relativos aos danos observados no teste (TZ).
FAIXA DE
GERMINAÇÃO
75-79%
80-84%
85-89%
90-94%
95-100%
NÚMERO
DE
AMOSTRAS
1
6
20
38
33
SEMENTES
CAUSA MORTES
SEM
DANOS
OUTROS
VIABILIDADE MECANICOS
DANOS
21
19
2
158
109
49
250
216
34
326
309
17
148
141
7
Por se tratar de semente fiscalizada um grande número fica acima de 90% de
germinação, sendo que 36% ficam entre 90 e 94% e 16%acima de 95%.
Como se pode observar a causa mortes por danos mecânicos é o mais indesejável de
todos os danos, pois normalmente ele atinge diretamente o eixo embrionário da semente,
ocasionando as maiores perdas na qualidade fisiológica da semente, devidamente por a
semente de soja ser um embrião composto por eixo embrionário, cilindro central e cotilêdone.
Conclusão
Das 106 amostras de sementes de soja analisados, originou-se 903 sementes sem
viabilidade, destas 87,9% perderam a sua viabilidade devido a danos mecânicos, geralmente
oriundos de impactos físicos, durante as operações de colheita, trilha, secagem,
beneficiamento, transporte e semeadura das sementes. Portanto fica evidente que o dano
mecânico é o maior responsável pela morte das sementes, restando apenas 12,1% para os
outros danos, ou seja, para os danos por deterioração por umidade e por picada de insetos,
mais comumente, picada de percevejo Nezara (L.).
A avaliação da qualidade fisiológica das sementes de soja tem sido um grande desafio
para os laboratórios de análise de semente, devido à influência dos vários fatores que podem
afetar a sua qualidade, nas diversas fases da sua produção. O teste de tetrazólio, por
proporcionar o exame detalhado das estruturas essenciais da semente, tem contribuído para
identificar esses fatores, apontando o mais importante, responsável pela redução dessa
qualidade.
Referências
FRANÇA NETO, J.B.; KRZYZANOWSKI, F.C.; COSTA, N.P. O teste de tetrazólio em
sementes de soja. Londrina: EMBRAPA-CNPSo, 1998. 71p.
FRANÇA NETO, J. B.; HENNING, A.A. Qualidade fisiológica e sanitária de sementes de
soja. Londrina:EMBRAPA- CNPSo, 1984. 3p. (Circular Técnica, 9)
CARBONELL, S.A.M. Metodologia para seleção de genótipos de soja com semente
resistente ao dano mecânico. Londrina. 1991. 103f. Dissertação (Mestrado em Agronomia),
Universidade Estadual de Londrina, 1991.