plano de ensino

Ministério da Educação
UNIVERSIDADE TECNOLÓGICA FEDERAL DO PARANÁ
Câmpus Dois Vizinhos
PLANO DE ENSINO
CURSO Agronomia
MATRIZ
FUNDAMENTAÇÃO LEGAL
11
Resolução nº 003/2011 – COGEP
DISCIPLINA/UNIDADE CURRICULAR
Floricultura e Paisagismo
CÓDIGO PERÍODO
FP17R
7
AT
34
CARGA HORÁRIA (aulas)
AP
APS
AD APCC Total
17
51
AT: Atividades Teóricas, AP: Atividades Práticas, APS: Atividades Práticas Supervisionadas, AD: Atividades a Distância,
APCC: Atividades Práticas como Componente Curricular.
PRÉ-REQUISITO
EQUIVALÊNCIA
FS15R; FT16R; MI16R; RG14R
Não há
OBJETIVOS
Geral
Adquirir
conhecimentos
sobre
floricultura
e
paisagismo,
compreendendo
os
modos
de
cultivo/produção/comercialização de flores e plantas ornamentais e seu uso em projetos paisagísticos.
Específicos
Reconhecer a importância sócio-econômica da floricultura, bem como aspectos de sua produção e
comercialização em nível de Brasil e mundo.
Conhecer as formas de propagação das principais plantas ornamentais.
Entender a fisiologia pré-colheita, de colheita e pós-colheita de flores e plantas ornamentais.
Identificar as principais pragas e doenças de flores e plantas ornamentais de interesse econômico.
Proporcionar bases científicas que permitam ao aluno ter conhecimento sobre fundamentos básico de
paisagismo.
Capacitar o aluno em termos teóricos e práticos quanto sobre a elaboração de projetos paisagísticos em
escalas de macro e micropaisagismo.
Possibilitar ao aluno a compreensão e embasamento científico e técnico para implantação e a manutenção de
jardins.
EMENTA
Importância sócio-econômica da floricultura. Aspectos fisiológicos da produção de flores e plantas ornamentais.
Pólos de produção de flores e plantas ornamentais no Brasil e mundo. Substratos e embalagens. Propagação
das principais plantas ornamentais. Exigências climáticas e microambiente de cultivo comercial de flores e
plantas ornamentais. Nutrição mineral e fertirrigação de flores e plantas ornamentais. Manejo integrado de
pragas e moléstias de flores e plantas ornamentais. Fisiologia e conservação pós-colheita de flores.
Comercialização, transporte e embalagens de flores. Introdução ao Paisagismo. Histórico e evolução no
paisagismo. Macropaisagismo e micropaisagismo. Elaboração de projetos paisagísticos. Implantação e práticas
de manejo em jardins. Parques municipais. Impactos ambientais: prevenção e controle.
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
ITEM
1
2
3
4
5
EMENTA
Importância sócio-econômica da
floricultura.
Aspectos fisiológicos da
produção de flores e plantas
ornamentais.
Pólos de produção de flores e
plantas ornamentais no Brasil e
mundo.
Substratos e embalagens.
Propagação das principais
plantas ornamentais.
Exigências climáticas e
microambiente de cultivo
CONTEÚDO
Conceitos, definições, morfoanatomia e funções das flores. Importância
e finalidade da produção de flores e plantas ornamentais.
Crescimento
vegetativo.
Desenvolvimento
da
gema
floral.
Florescimento. Relações hídricas. Nutrição mineral. Fotossíntese.
Fitorreguladores. Fotoperíodo. Temperatura.
Floricultura no mundo. Mercado de plantas ornamentais. Principais
flores e plantas ornamentais comercializadas no mundo e no Brasil.
Produção de flores no Brasil e no estado do Paraná.
Substratos e recipientes mais utilizados para a produção e
comercialização de flores e plantas ornamentais. Propagação sexuada
e assexuada: vantagens e desvantagens, métodos e propósitos.
Elementos climáticos no cultivo de flores e plantas ornamentais.
Classificação das flores quanto ao clima. Cultivo protegido de flores e
comercial de flores e plantas
ornamentais.
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plantas ornamentais: definição, vantagens, escolha do local, tipos de
construção, fatores ambientais controláveis.
Nutrientes: macro e micronutrientes e suas funções. Adubação,
correção e manutenção do solo. Principais adubos utilizados.
Nutrição mineral e fertirrigação
Estratégias de absorção de nutrientes. Aspectos e práticas importantes
de flores e plantas ornamentais.
e recomendados/ não recomendados no cultivo de flores e plantas
ornamentais.
Integração dos fatores desencadeadores da doença. Estratégias de
Manejo integrado de pragas e
prevenção e controle de doenças. Integração de medidas de controle.
moléstias de flores e plantas
Principais insetos, pragas e doenças que afetam as flores e plantas
ornamentais.
ornamentais. Estratégias de combate.
Fatores pré - colheita, de colheita e pós - colheita. Manutenção do
Fisiologia e conservação pósbalanço hídrico, estresse, taxa respiratória, fitorreguladores, patógenos,
colheita de flores.
embalagens.
Mercado brasileiro de flores e plantas ornamentais. Distribuição da
percentagem de área cultivada por categoria. Complexo agroindustrial
Comercialização, transporte e
de flores e plantas ornamentais no Brasil. Transporte de plantas
embalagens de flores.
ornamentais. Tipos de embalagens utilizadas para a comercialização de
flores. Fatores de sucesso na comercialização de flores e plantas
ornamentais.
Conceituação básica sobre paisagismo e jardins, História e Evolução
Introdução e evolução no
dos Jardins no mundo (Jardins da Antiguidade (Mesopotâmia, egípcios,
paisagismo
gregos, romanos), Jardins Medievais e Jardins Renascentista)) e no
Brasil
Micropaisagismo (tipos (residencial, comercial e escolar), levantamento
Macropaisagismo e
do local e necessidades para a construção de um jardim),
micropaisagismo.
Macropaisagismo (tipos (paisagismo urbano, paisagismo rural e de
rodovias)
Levantamento do local e necessidades para a construção do jardim) e
Elaboração de projetos
diretrizes e normatizações técnicas para elaboração de projetos
paisagísticos.
paisagísticos
Implantação (preparo da área, instalação de equipamentos, plantio),
Implantação e práticas de
Manutenção (irrigação, controle de invasoras, pragas e doenças,
manejo em jardins.
adubação) e poda de arbustos e árvore.
Conceituação básica e classificação, índices de avaliação e legislação
Parques municipais
aplicada a parques municipais.
Impactos ambientais: prevenção Invasão biológica, controle de pragas e doenças, recuperação de
e controle em jardins
passivos ambientais urbanos por medidas paisagísticas.
PROCEDIMENTOS DE ENSINO
AULAS TEÓRICAS
Aulas de exposição oral dialogada, pesquisas bibliográficas, discussão de artigos, elaboração e apresentação
de trabalhos, seminário e projeto paisagístico através de técnica de estudo de caso.
AULAS PRÁTICAS
Apresentação de seminários, elaboração e entrega de trabalhos e elaboração de projeto paisagístico e aulas a
campo. Visita a floriculturas da região. Laboratório e viveiro: propagação e produção de mudas de flores e
plantas ornamentais.
PROCEDIMENTOS DE AVALIAÇÃO
O sistema de avaliação da disciplina será composto de prova teórica, pesquisas bibliográficas, elaboração e
entrega de trabalho sobre produção de flores e plantas ornamentais no Paraná, Brasil e Mundo, apresentação
de seminário e entrega de trabalho sobre o cultivo de flores e plantas ornamentais, participação dos alunos
durante as aulas teórico-práticas, seminários e elaboração e apresentação de projetos paisagísticos.
REFERÊNCIAS
Bibliografia Básica
GONÇALVES, W.; PAIVA, H.N. Árvores para o ambiente urbano. Viçosa, MG: Aprenda Fácil, 2004.
LORENZI, H.; SOUZA, H. M. Plantas Ornamentais no Brasil: arbustivas, herbáceas e trepadeiras, 1995-2008.
PAIVA, H. N.; GONÇALVES, W. Florestas urbanas: planejamento para melhoria da qualidade de vida. Viçosa:
Aprenda Fácil, 2002.
Bibliografia Complementar
ABBUD, B. Criando paisagens: Guia de trabalho em arquitetura paisagística, 1 ed.: São Paulo: SENAC, 2010.
207p.
FOLEGATTI, M.V. Fertirrigação: flores, frutas e hortaliças. Guaíba: Agropecuária, 2001.
GONÇALVES, W.; PAIVA, H.N. Silvicultura urbana: implantação e manejo. Viçosa: Aprenda Fácil, 2006.
KAMPF, A. N. Produção comercial de plantas ornamentais. 2. ed. Guaíba: Agrolivros, 2005.
LIRA FILHO, J.A. Paisagismo: elaboração de projetos de jardins . Viçosa, MG: Aprenda Fácil, 2012.
LOPES, L. C.; BARBOSA, J. G. Propagação de plantas ornamentais. Viçosa: UFV, 2007.
MACEDO, S. S. Paisagismo brasileiro na virada do século 1990 – 2010. 1 ed. São Paulo: EDUSP/UNICAMP,
2012.
NIEMEYER, C.A.C. Paisagismo no planejamento arquitetônico. 1 ed. Uberlândia: EDUFU, 2005.
SILVA, A. G.; PAIVA, H. N.; GONÇALVES, W.. Avaliando a arborização urbana. Viçosa: Aprenda Fácil, 2007.
Assinatura do Professor
Assinatura do Professor
Assinatura do Coordenador do Curso