Guia ECTS Fisiologia e Nutrição de Plantas

Unidade Curricular Fisiologia e Nutrição de Plantas
Licenciatura em
Fitofarmácia e Plantas Aromáticas e Medicinais
Ano Letivo
2013/2014
Tipo
Semestral
Horas totais de trabalho
162
Área Científica
Ciências da Vida/Ciências Físicas
Escola
Escola Superior Agrária de Bragança
Ano Curricular
2
Nível
1-2
Semestre
1
Código
8401-450-2103-00-13
Horas de Contacto
T
30
TP
-
PL
30
TC
6.0
Créditos ECTS
-
S
-
E
-
OT
20
O
-
T - Ensino Teórico; TP - Teórico Prático; PL - Prático e Laboratorial; TC - Trabalho de Campo; S - Seminário; E - Estágio; OT - Orientação Tutórica; O - Outra
Nome(s) do(s) docente(s)
Ana Maria Antão Geraldes, Margarida Maria Pereira Arrobas Rodrigues
Resultados da aprendizagem e competências
Este documento só tem validade académica depois de autenticado, em todas as suas folhas, com o selo a óleo da Instituição.
No fim da unidade curricular o aluno deve ser capaz de:
1. conhecer os processos bioquímicos e biofísicos das plantas. Estudar esses processos associando-os às relações hídricas, nutricionais e energéticas
2. Conhecer os processos de desenvolvimento e crescimento vegetal e a produção de metabolitos secundários. Deve conhecer os nutrientes necessários à nutrição
vegetal e a sua dinâmica no solo
3. Conhecer os factores que condicionam a biodisponibilidade dos nutrientes no solo e tipos de intervenções que alteram essa biodisponibilidade.
4. Deve conhecer os principais tipos de fertilizantes existentes no mercado e a forma de os utilizar e as principais técnicas de diagnóstico do estado da fertilidade do
solo.
Pré-requisitos
Antes da unidade curricular o aluno deve ser capaz de:
ter conhecimetos em Biologia, Bioquimica e Quimica e Fisica
Conteúdo da unidade curricular
Relações hídricas nos tecidos vegetais. Transpiração. Transporte de longa distância de minerais. Fotossíntese. Fotorrespiração. Crescimento e desenvolvimento
das plantas. Metabolismo secundário. Ecofisiologia Vegetal. Noções de Produção Vegetal. Disponibilidade de nutrientes na solução do solo e absorção pela planta.
Elementos essenciais à nutrição vegetal. Introdução aos fertilizantes. Avaliação da fertilidade do solo.
Conteúdo da unidade curricular (versão detalhada)
1. Relações hídricas nos tecidos vegetais
- As características gerais da água. Características físicas e químicas da água.
- Principais funções da água nas plantas
- Forças que determinam o movimento da água nas plantas
- Difusão, fluxo em massa e osmose.
- Potencial hídrico e seus componentes: potencial osmótico, potencial de pressão e potencial matricial
- Movimento da água no sistema solo-planta-atmosfera.
- Conteúdo hídrico e potencial hídrico do solo, da planta e da atmosfera
- Absorção de água pela planta. Absorção radicular e atmosférica
- Transporte radial na raiz. Transporte ascendente no xilema
- Perdas de água da planta para a atmosfera
2. Transpiração
- Tipos de transpiração. Transpiração estomática
- Fisiologia dos aparelhos estomáticos das monocoltiledónias e das dicotiledóneas
- Mecanismos responsáveis pela abertura e fecho dos estomas
- Relações bioquímicas e osmóticas nas células do aparelho estomático
- Controlo hormonal da abertura estomática
- Condutância estomática e resistências à transpiração.
- Factores estruturais e ambientais que afectam a taxa de transpiração
- Razões para a ocorrência da transpiração.
- Compromisso fotossíntese/transpiração e eficiência na utilização da água
3. Transporte de longa distância de minerais
- Transporte de solutos no xilema. Mecanismos.
- Efeito da taxa de transpiração na absorção e translocação
4. Transporte no floema
- Anatomia do floema Mobilidade dos nutrientes no floema
- Direcção do transporte no floema
- Importância relativa do floema e xilema no transporte de longa distância de elementos minerais
- Circulação de nutrientes minerais entre raízes e folhas. Remobilização de nutrientes minerais
5. Fotossíntese
- Fotorreceptores em plantas: Tipos e funções Luz e Fotossíntese
- Estrutura do sistema fotossintético:
- Fotossistemas I e II, Esquema em Z, estrutura e funcionamento das ATP sintetases Reacção de Hill.
- Respostas ao Dióxido de Carbono. Regulação e inibição do sistema fotossintético
- Síntese e regulação dos fotoassimilados Respostas à Luz e Temperatura,
- eficiência na utilização da água.
6. Fotorrespiração
- Anatomia e metabolismo comparado das plantas C3, C4, CAM. RUBISCO, estrutura e regulação
- Factores que afectam a taxa de fotorrespiração. O papel da fotorrespiração.
7. Crescimento e desenvolvimento das plantas
- Substâncias reguladoras do crescimento: fitorreguladores. Tropismos
8. Metabolismo secundário
- Características e funções dos metabolitos secundários Principais tipos de metabolismos secundários
- Pigmentos nas plantas, suas funções biológicas metabolitos secundários como resposta a patogénios
9. Ecofisiologia Vegetal
- Conceito de stresse fisiológico. Padrões de sobrevivência e respostas gerais das plantas ao stresse
- Resistência, tolerância, fuga. Adaptação vs aclimatação.
- Identificação do stresse pela planta e etapas da respostaStresses abióticos relevantes.
- Principais danos causados nas plantas e mecanismos estruturais/funcionais de resposta
- Stresse hídrico. Stresse térmico. Stresse salino. Stresse por contaminantes atmosféricos
10. Noções de Produção Vegetal.
- Taxa de crescimento e ciclo cultural. Os factores condicionantes da produção vegetal
- Factores ambientais. Factores genéticos. Factores sócio-económicos
- Relações entre factores ambientais e o crescimento vegetal.
- Princípios e Leis de Nutrição Vegetal. Lei do mínimo. Conceito de factor limitante.
- Lei dos acréscimos decrescentes Equações de produção.
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IPB - Escola Superior Agrária de Bragança
Fitofarmácia e Plantas Aromáticas e Medicinais - Fisiologia e Nutrição de Plantas - 2013/2014
Conteúdo da unidade curricular (versão detalhada)
Este documento só tem validade académica depois de autenticado, em todas as suas folhas, com o selo a óleo da Instituição.
11. Disponibilidade de nutrientes na solução do solo e absorção pela planta
- Actividade dos nutrientes na solução do solo.
- Conceitos de disponibilidade e biodisponibilidade de nutrientes
- Mobilidade dos nutrientes. Intercepção radicular. Fluxo de massa. Difusão.
- Camada de depleção(factores do solo e factores da planta)
- . Camada de depleção (factores do solo e factores da planta)
- . O papel da raiz na absorção de nutrientes. Estrutura morfológica da raiz.
- A raiz como órgão de absorção. Transporte para a parte aérea. Toxicidade de alumínio
- Interacções nutritivas e biológicas(fenómenos de sinergismo/antagonismo iónicos)
- A folha como órgão de absorção
12. Elementos essenciais à nutrição vegetal.
- Classificação geral dos nutrientes. Conceito de nutriente essencial.
- Macronutrientes. Funções na planta. Sintomas visuais da deficiência.
- Comportamento no solo. Micronutrientes. Funções na planta
- Sintomas visuais de deficiência. Comportamento no solo
13. Introdução aos fertilizantes. Classificação dos fertilizantes
- Adubos. Características químicas/fisiológicas de adubos. Adubos elementares.
- Épocas preferenciais de aplicação. Cuidados a manuseamento adubos
- Adubos compostos. Principais características. Épocas preferenciais de aplicação.
- Vantagens/inconvenientes dos adubos compostos e elementares. Adubos de libertação gradual:
- Tipos de adubos libertação lenta.
- Vantagens/inconvenientes. correctivos orgânicos aplicação/Vantagem:
- solo(chorumes, sideração, estrumes sólidos, resíduos de culturas)Correctivos minerais.
- Tipos. Condições à sua utilização. Épocas de aplicação. Técnicas de aplicação
- Aplicar fertilizantes ao solo. Técnicas aplicação Adubações foliares: Produtos. Vantagens/limitações
- Fertirrigação. Fertirrigação não localizada. Rega localizada
14. Avaliação da fertilidade do solo
- Métodos biológicos. Métodos químicos.
- Análises de terras (amostragem; métodos analíticos; interpretação de resultados).
- Análise de plantas(amostragem: tipo de órgão, época do ano).
- Conceitos de carência, suficiência, excesso e toxicidade.
- Vantagens e Limitações associadas aos métodos de avaliação da fertilidade do solo.
Bibliografia recomendada
1. AZCÓN-BIETO, J. & TALÓN, M. (2ed. ) (2008): Fundamentos de Fisiología Vegetal. Interamericana-McGraw-Hill, Madrid
2. HOPKINS WG (2004). Introduction to Plant Physiology. 3rd ed. , John Wiley & Sons, Inc, New York.
3. TAIZ L & ZEIGER E (2010) Plant Physiology. 5th ed. Sinauer Associates /online version: http: //5e. plantphys. net/index. php
4. RAVEN PH, EVERT RFC & EICHHORN SE (2005). Biology of Plants. 7th ed. , W. H. Freeman and Company. New York
5. SALISBURY FB & ROSS C (2000). Fisiología de las plantas. 3 volumes Paraninfo
Métodos de ensino e de aprendizagem
Aula expositivas teoricas, com recurso a audio-visuais. Práticas de laboratório e porblemas.
Alternativas de avaliação
1. Componente prática - (Ordinário) (Final, Recurso)
- Relatório e Guiões - 30% (alunos para poderem fazer a componente prática devem frequentar pelo menos 3/4 das aulas práticas)
- Exame Final Escrito - 70% (nota minima de aprovação: 10valores. Componente pratica 45% da nota final da U. C.)
2. Componente teórica - (Ordinário, Trabalhador) (Final, Recurso, Especial)
- Exame Final Escrito - 55% (exame final tem nota minima de aprovação de 10 valores. A teorica é 55% do valor final da U. C.)
3. Componente pratica (trabalhadores estudantes) - (Trabalhador) (Final, Recurso, Especial)
- Exame Final Escrito - 45% (exame escrito a realizar junto com o teórico e com nota minima de aprovação de 10 valores)
4. Componente teórica (trabalhadores estudantes) - (Trabalhador) (Final, Recurso, Especial)
- Exame Final Escrito - 55% (exame final tem nota minima de aprovação de 10 valores. A teorica é 55% do valor final da U. C.)
Língua em que é ministrada
Português
Validação Eletrónica
Ana Maria Antão Geraldes, Margarida Maria Pereira
Arrobas Rodrigues
Ana Maria Antão Geraldes
Ana Maria Pinto Carvalho
30-10-2013
30-10-2013
30-10-2013
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