manejo do solo e plantas daninhas na citricultura: da implantação à

BOLETIM CITRÍCOLA
UNESP/FUNEP/EECB
Setembro nº 18/2001
MANEJO DO SOLO E PLANTAS DANINHAS
NA CITRICULTURA: DA IMPLANTAÇÃO À
REFORMA DE POMARES
Fernando Eduardo Amado Tersi
EECB
Fernando Eduardo Amado Tersi
Manejo do solo e plantas
daninhas na citricultura: da
implantação à reforma de
pomares
Jaboticabal
Funep
2001
Copyright ©: Fundação de Estudos e Pesquisas em Agronomia,
Medicina Veterinária e Zootecnia - Funep
Impressão e acabamento: Funep
Tersi, Fernando Eduardo Amado
t 331m Manejo de solo e plantas daninhas na citricultura
da implantação à reforma de pomares.
Jaboticabal: Funep, 2001
34p; 21cm. -- (Boletim Citrícola)
1. Citros-Manejo do solo. 1. Titulo
CDU - 631.4: 634.3
Ficha catalográfica elaborada pela Seção Técnica de Aquisição e
Tratamento da Informação - Serviço Técnico de Biblioteca e
Documentação
2001
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Manejo do solo e plantas daninhas na citricultura: da
implantação à reforma de pomares.
Autor : Fernando Eduardo Amado Tersi, nascido em
1967, é Engenheiro Agrônomo pela ESALQ-USPPiracicaba, Mestre e Doutor em Agronomia pela FCAVUnesp-Jaboticabal e Especializando em Administração de
Empresas pela FEA-USP-Ribeirão Preto.
ÍNDICE
1. Introdução.................................................................1
2. Impacto do manejo de solo no custo de produção....2
3. Preparo do solo na implantação de pomares..........5
4. Manejo do solo e de plantas daninhas na condução
de pomares................................................................11
4.1. Alguns trabalhos sobre manejo de solo reali
zados em citros................................................11
4.2. Um trabalho de longa duração em manejo de
solo e plantas daninhas em citros em São
Paulo...............................................................15
4.2.1. Tratamentos testados...................................15
4.2.2.Principais resultados obtidos....................19
4.2.2.1. Desenvolvimento....................19
4.2.2.2. Produtividade...........................19
4.2.2.3. Análises químicas de solo e de
plantas.....................................21
4.2.2.4. Qualidade do suco produzido.23
4.2.2.5. Influência dos tratamentos nas
características físicas do solo..24
5. Preparo do solo em replantas.................................29
5.1. Replantar ou reformar: uma decisão estratégica e
financeira................................................................29
5.2. Manejo de solo em replantas..................................30
6 Conclusões................................................................31
7. Literatura citada......................................................32
8. Agradecimentos..........................................................34
1
1. Introdução
O Brasil ocupa posição de destaque no negócio citrícola
mundial, pois apresenta a maior produção de laranja e a maior
exportação de suco cítrico congelado concentrado. O Estado
de São Paulo detém cerca de 85% da produção citrícola do país,
e entre os produtos vegetais, a laranja encontra-se em terceiro
lugar em área agrícola ocupada no estado, com aproximadamente um milhão de hectares, e o segundo lugar em renda
bruta, com exportações de suco e derivados que vêm atingindo
mais de US$ 1,0 bilhão/ano (NEVES et al., 1992).
A citricultura brasileira cresceu e tornou-se a maior do
mundo alicerçada na capacidade de trabalho e articulação de
toda a cadeia produtiva, representada por citricultores, indústria, pesquisadores, técnicos, cooperativas, revendas, trabalhadores rurais e transportadores. A capacidade de trabalho das
pessoas envolvidas na citricultura nacional é tamanha, que
mesmo nos momentos de crises de preços baixos, o setor soube encontrar os caminhos necessários para contornar as dificuldades com muita criatividade.
O cultivo de cítricos no país apresenta inúmeras vantagens
comparativas em relação a seus concorrentes internacionais, devidas principalmente a não obrigatoriedade de irrigação, ausência de fortes geadas ou mesmo grandes limitações físicas de solo,
como má drenagem, ou químicas de solo, como salinidade ou
sodicidade. Apesar disso, a produtividade cítrica brasileira ainda
é muito baixa, ao redor de 2,0 caixas/planta.
2
Os motivos dessa baixa produtividade dos pomares brasileiros estariam relacionados a: existência de alta proporção de
pomares que ainda não atingiram plena produção ou encontram-se com produção marginal; espaçamento muito largo; falta
de tratamentos fitossanitários; adubação e correção de acidez
do solo inadequadas; incidência do declínio e praticas culturais inadequadas (MALAVOLTA & VIOLANTE NETO, 1998).
Um correto manejo químico e físico do solo é fator
condicionante para obtenção de produtivedade cítrica economicamente viáveis, na medida em que o uso inadequado
do solo pode resultar no comprometimento de sua capacidade produtiva.
Este trabalho tem como objetivo principal indicar os
métodos de manejo de solo e plantas daninha que melhor
se adequam, na atualidade, à implantação, à condução e ao
replantio de pomares cítricos.
2. Impacto do manejo de solo no custo de produção
O manejo do solo apresenta um baixo impacto direto
no custa de produção de pomares cítricos. Como a citricultura
destina a maior parte de sua produção à exportação, e os
contratos de venda de frutas são efetuados, na sua maior
parte, em dolar americano, a orçamentação e o acompanhamento dos custos de produção de citros são normalmente efetuados também em dólar.
O custo de produção para pomares já implantados,
encontra-se, em média, para as condições do Estado de São
3
Paulo, ao redor de um mil dólares por hectare. A distribuição desses custos em cada conta encontra-se relacionada na
Tabela 1.
Na Figura 2 pode ser verificado que dentro conta
insumos a maior parte refere-se a defencivos agrícolas, com
serca de 13% do custo total de produção, seguidos de fertilizantes de solos e foliares, com 11% do custo total de produção, e herbicidas, com 2% do custo de produção.
Figura 1. Exemplos de distribuição percentual dos custos de produção de citros, de uma fazendo de produção, na
região centro/norte do Estado de São Paulo.
Figura 2. Exemplo de distribuição percentual dos custos de insumos em uma área de produção de citros, de uma
fazenda em produção, na região centro/norte do Estado de
São Paulo.
4
O custo de manejo de plantas daninhas em pomares
implantados é obtido somando-se os valores de mão-de-obra
aos de herbicidas e aos custos de hora-máquina (custos diretos
+ depreciação) dos equipamentos utilizados. Um resumo destes valores é apresentado na Tabela 1, que simula o custo de
utilização de diversos métodos de manejo de solo e plantas
daninhas com sua respectiva freqüência anual de uso. Pode-se
notar, avaliando-se os dados da Tabela 1, que o uso apenas
de roçadeira, com uma freqüência de 4 vezes durante o ano
agrícola, vai ocasionar o maior custo de manejo de plantas
daninhas em pomares implantados; a gradeação, também com
uma freqüência de 4 vezes durante o ano agrícola, tem o
menor valor direto no custo, e o uso de herbicida, um valor
intermediário no custo total de manejo e plantas daninhas.
Apesar das diferenças no custo de produção de cada
modalidade de manejo indicada na Tabela 1, cabe ressaltar
que, para um custo total de produção de um mil dólares, a
escolha de qual método de manejo a ser adotado terá um
baixo impacto no custo global de produção.
A escolha de um ou outro método de manejo de solo
representará uma redução de no máximo 48 dólares por hectare quando se compara o maior valor, obtido pela roçadeira
cruzada, com o menor valor, representado pela grade cruzada, o que indica, com certeza, que a escolha do método de
manejo de plantas daninhas deve sempre ocorrer pela possibilidade de outros retornos, tais como produtividade, proteção
do solo, etc., e não pelo custo do método em si.
5
Tabela 1. Custo em dólares/hectare de vários métodos de
manejo de plantas daninhas utilizados em pomares em produção.
Método (número de aplicações/ano agrícola)
Custo
Índice valor
(US$/ha)
Roçadeira cruzada ( 4 )
88
100
Herbicida na linha (2) + Roçadeira na entrelinha (4)
76
86
Rotativa na linha (2) + Grade na entrelinha (4)
70
79
Herbicida na linha (2) + Grade na entrelinha (4)
60
68
Carpa em faixa sob a copa das plantas (4)
60
68
Herbicida em área total (2) + Herbicida na entrelinha(1)
46
52
Grade cruzada (4)
40
45
3. Preparo do solo na implantação de pomares
Os maiores investimentos em manejo do solo, para
reduzir eventuais camadas compactadas do solo e incorporar corretivos e fertilizantes fosfatados ao solo, devem ocorrer na implantação dos pomares. É na implantação que
ocorrem, normalmente, as maiores falhas de manejo químico e físico dos pomares cítricos. Essas falhas de implantação, na maioria das vezes, são de difícil solução, e a
minimização de seus efeitos é normalmente muito cara para
os citricultores.
As principais falhas que ocorrem na implantação, que
devem ser evitadas, são as seguintes:
• plantio de pomares cítricos logo após a retirada de
outros pomares;
• preparo superficial do solo;
• inversão de operações;
6
• incorporação rasa de calcário;
• ausência de aplicação de fertilizante fosfatado no
sulco de plantio;
• ausência de descompactação das paredes e do fundo do sulco de plantio;
• plantio da muda cítrica muito fundo no sulco de
plantio;
Algumas vezes, no decorrer do processo de produção
de cítricos, as decisões indicadas pelos técnicos que trabalham no setor são deixadas pelos produtores/empresários
em segundo plano, e opta-se por uma decisão de reforma
que leva em conta aspectos eminentemente econômico-financeiros de mercado.
A retirada de pomares velhos e o plantio de novas
mudas logo em seqüência, em alguns casos, pode ser uma
decisão acertada do ponto de vista estratégico para o negócio, devido a uma maior precocidade no retorno de uma
determinada área em produção de frutos cítricos; apesar
disso, o plantio seqüencial de pomares tem ocasionado fracassos recorrentes em termos de produção das plantas, devido à elevada incidência de gomose, larvas e nematóides
nas raízes das mudas novas em muitos áreas onde se efetuou o plantio logo após a retirada de plantas adultas.
Para minimizar os efeitos negativos de plantios
seqüenciais é muito recomendável o plantio de adubos verdes em área total ou culturas anuais por pelo menos um ano
agrícola.
7
O preparo superficial do solo na implantação pode ser
facilmente resolvido quando se utilizam, no preparo, equipamentos que trabalham a uma profundidade de no mínimo 30
cm. A maioria das empresas produtoras de cítricos em São
Paulo tem trabalhado com o uso de arados. Os arado de
disco e de aiveca devem ser utilizados no preparo do solo,
inclusive para a incorporação inicial de calcário.
A inversão de operações é a utilização de grade pesada
logo após a aração; tal fato causa uma compactação superficial do solo a 20 cm de profundidade, principalmente em solos
argilosos, de difícil solução posterior. A inversão de operações é evitada respeitando-se a seguinte seqüência de preparo convencional do solo: grade pesada, aração, grade leve.
É importante ressaltar que as plantas daninhas ajudam
muito na conservação do solo e podem ser manejadas no
pré-plantio, após a seqüência convencional preconizada de
manejo do solo, de várias outras formas, excluindo-se facilmente o uso grade, por meio da utilização de herbicidas na
faixa de plantio ou roçadeiras, com sulcação direta em cima
da palha dessas plantas daninhas.
A fase de implantação dos pomares é o momento
ideal de incorporação profunda de corretivos no solo. Em
observações de campo através da abertura de trincheiras
de 1,0 metro de profundidade, no sentido perpendicular
às linhas de plantio, é muito comum obervar-se a restrição do desenvolvimento do sistema radicular, principalmente em solos álicos corrigidos superficialmente (Foto
4), indicada pela presença de pouco volume de raízes em
profundidade, quando comparada à avaliação do
8
sistema radicular em trincheiras localizadas em solos eutróficos
(Foto 3), de maior fertilidade natural, ou que receberam correção e fertilizante fosfatado em boa quantidade e maior
profundidade.
A descompactação do fundo do sulco é outro item
muitas vezes esquecido em condição de campo. A
descompactação é facilmente efetuada por subsoladores de
três hastes, posicionando-se uma haste no fundo do sulco e
duas outras hastes nas paredes laterais do sulco. Outros equipamentos mais pesados, e que, portanto, necessitam de tratores de maior potência para tracionamento, também podem
ser construídos para tal finalidade; um modelo desse equipamento pode ser visto na Foto número 2.
Foto 1. Grade pesada: sua utilização deve seguir, normalmente a seqüência de preparo: grade pesada-aração-grade leve. (foto do autor).
Foto 2. Equipamento “pesado” para incorporação de
fertilizante fosfatado e descompactação das paredes e fundo
do sulco de plantio (foto do autor).
9
Foto 3: Ocupação de raízes de maneira intensa ao longo do perfil de solo com boa fertilizade natural. (foto:
Cambuhy Agrícola).
Foto 4: Ocupação de raízes de laranjeiras de maneira
insuficiente ao longo do perfil do solo. (foto: Cambuhy Agrícola).
Foto 5: Manejo de solo correto no momento da sulcação.
Observar presença de palhada na área de plantio (foto :
autor).
10
Foto 6 : Sulcos de plantio já estaqueados, prontos para
receber a muda cítrica (foto: autor).
Foto 7: Manejo de solo incorreto imediatamente após
o plantio = pé-de-grade com erosão próxima à muda cítrica.
4. Manejo do solo e de plantas daninhas na con
dução de pomares
4.1. Alguns trabalhos sobre manejo de solo reali
zados em citrus
Um dos trabalhos pioneiros sobre manejo de plantas
daninhas em citros foi efetuado por RODRIGUEZ (1969),
que estudou os efeitos na produtividade de uma laranjeira
Hamlin, dos seguintes tratamentos: solo vegetado com plantas daninhas, solo com adubação verde e plantas daninhas
ceifada na águas e limpo na seca. O autor concluiu que as
maiores produções foram obtidas para o tratamento que
mantinha o solo sem a interferência de plantas daninhas na
11
seca, mas com adubação verde de feijão-guandu e sojaperene na época das chuvas.
Além dos efeitos na produtividade das plantas cítricas
é importante a observação dos efeitos de cultivos em outros
parâmetros, pois cultivos inadequados e intensivos contribuem para a degradação das propriedades físicas do solo e
podem gerar uma camada compactada. Essas camadas podem restringir o desenvolvimento do sistema radicular, além
da diminuição da infiltração de água no solo, deixando-o
susceptível à erosão.
Para a cultura dos citros as principais causas de
compactação do solo são o uso de máquinas e implementos
agrícolas com o solo úmido ou encharcado, o excesso de
operações mecânicas que ocasionam a desestruturação física do solo e a inversão de operações na implantação da
cultura, representadas, por exemplo, pela utilização de grades pesadas após aração ou subsolagem que poderiam causar, principalmente em solos de textura argilosa, uma
compactação inicial de difícil solução posterior (TERSI & ROSA,
1995).
A utilização de subsolagem, para quebra de camadas
compactadas, em pomares cítricos em produção (foto 08 e
09) tem sido cada vez menos recomendada e de uso extremamente restrito. A subsolagem na entrelinha da cultura,
além de exigir tratores de elevada potência, por ser necessária sua realização no período seco do ano, descompacta
uma área que 1 ou 2 anos depois possui os mesmos valores
de densidade do solo que possuía antes da subsolagem. O
subsolador deve ser utilizado no sulco de plantio, na reforma
12
de algumas áreas e no preparo do solo em replantas, conforme será discutido posteriormente.
Foto 8. A utilização de subsolagem requer tratores de
elevada potência. (foto: autor).
Foto 9. Tipo de blocos compactados levantados da região do rodado das plantas após a subsolagem (foto: autor).
Objetivando a avaliação dos efeitos de diferentes sistemas de manejos do solo sobre a produtividade de um pomar de laranja Pera (Citrus sinensis(L.) Osbeck),
VASCONCELLOS et al. (1976) procederam a ensaio com seis
tratamentos listados a seguir: capina manual, cobertura morta com palha de capim-colonião, controle químico, gradagem,
cobertura morta permanente de Pueraria javanica Benth
e cobertura permanente verde de Centrosema pubescens
Benth. Concluíram que o manejo com gradagem proporcionou maior produtividade, seguido do tratamento cobertura
morta; frutos mais pesados foram obtidos no tratamento com
cobertura morta.
13
A superioridade da cobertura morta em relação a outros oito tratamentos com grades de disco, adubos verdes,
aração e roçada foi demonstrada em experimentos realizados na Estação Experimental de Limeira, citados por CAETANO (1980); o autor considera a cobertura morta como
uma opção de não cultivo antieconômica e inviável, pela
grande massa de cobertura morta que exigiria numa
citricultura de grandes áreas.
Em um experimento de 5 anos de duração com a variedade Valência, JORDAN (1981) estudou os efeitos da interferência de espécies de plantas daninhas e concluiu que as
plantas, sem a interferência do mato, produziram uma média de 70 kg de fruto/planta/ano. A maior competição do
mato resultou em menor produção. Quando não houve controle do mato e havia Cynodon dactylon infestando a área,
a produção chegou a 15 kg de fruto/planta/ano.
No período de 1982 a 1985, DONADIO et al. (1986)
realizaram um ensaio de tratos culturais com a variedade
Hamlin, utilizando os tratamentos capina, herbicida de contato, adubação verde, herbicida de pré-emergência e
gradeação. Concluíram que o tratamento herbicida de préemergência foi o que proporcionou o maior crescimento
de diâmetro do tronco e maior produção. O pior resultado
obtido com relação à produção foi o tratamento com adubação verde, seguido dos tratamentos capina e gradeação,
embora afirmassem que os dados fossem ainda preliminares.
14
O teor de nitrogênio e a umidade dos frutos podem ser
reduzidos, de acordo com JORDAN (1992), quando as plantas daninhas são deixadas crescer no pomar, especialmente
quando a quantidade utilizada pelas últimas não é compensada. O decréscimo do nível de N e o déficit de umidade
resultam em folhas cloróticas e de fotossíntese reduzida.
Estudando os efeitos de diversos métodos de manejo
de plantas daninhas para a variedade cítrica Valência, TERSI
(1996) concluiu que apenas na quarta safra avaliada houve
redução de produção no tratamento com menor controle
de plantas daninhas em relação aos tratamentos herbicida
na linha e grade na rua e herbicida na linha e roçadeira na
rua.
Os autores Montenegro (1951) e Moreira (1983), citados por MOREIRA (1985), estudaram os sistemas radiculares
das laranjeiras Baianinha e Pera-Rio e encontraram, nos primeiros 30 cm do solo, mais da metade das radicelas que
alimentam a planta. Verificaram ainda que em todas as árvores estudadas a quantidade de radicelas foi maior na profundidade de 0 a 15 cm e que diminuía nos 15 cm seguintes. Com relação à distância dessa distribuição em relação
ao tronco, todas as radicelas foram encontradas uniformemente distribuídas até uma distância de 3,5 m. O autor concluiu que há numerosas razões para que o manejo de solo
mais adequado fosse aquele que possibilitasse o menor corte
de radicelas possível, excluindo-se, portanto, a utilização
intensa de gradeações.
15
Estudando a distribuição de radicelas pelo “método do
trado”, GUSMÃO (1984) concluiu que 70% das radicelas encontravam-se nos primeiros 15 cm do solo e que cerca
de 75% dessas radicelas se situavam até 160 cm do tronco.
O autor não detectou diferenças significativas nas quantidades de radicelas nos tratamentos com vários herbicidas
testados quando comparados à testemunha (capina manual).
A distribuição do sistema radicular da planta cítrica e,
especialmente, das radicelas ativas na nutrição mineral é
muito importante para que se interpretem respostas da planta
cultivada a processos mecânicos de controle de plantas daninhas, os quais, invariavelmente, mobilizam parcialmente
o solo (TUCKER & SINGH (1987)).
4.2. Um trabalho de longa duração em manejo de
solo e plantas daninhas em citros em São Paulo
4.2.1. Tratamentos testados
Com o objetivo de avaliar diversos métodos de manejo do solo e de plantas daninhas em um pomar de laranjeira Valência, TERSI (2001) realizou um experimento, implantado em 1993 e conduzido até 2000, num pomar de
laranjeira Valência, plantado em 1991, tendo como portaenxerto o limoeiro Cravo e espaçamento de 7,5 metros entre linha e 5,0 metros. O solo da área experimental foi classificado como Argissolo Vermelho Amarelo, distrófico, típico. O delineamento experimental foi em blocos, com quatro
repetições.
16
Os tratamentos testados foram os seguintes:
• Herbicida na linha e roçadeira na rua: o herbicida utilizado em todos os tratamentos foi o glyfosate aplicado em pósemergência, na dose de 1,68 kg de ingrediente ativo/ha, aplicado com barra própria acoplada a um trator de 75 cv. A barra
possibilitou a obtenção de uma faixa tratada de dois metros e
dez centímetros de cada lado da planta, e consumo de calda
de 250 litros de água por hectare. A roçadeira utilizada em
todos os tratamentos foi a dupla, com dois conjuntos de facas,
que trabalhou a uma largura de faixa de três metros.
• Roçadeira na linha e roçadeira na rua: o trator caminhava inicialmente no sentido lateral à linha de plantas e depois
perpendicularmente entre plantas, com o objetivo de possibilitar o maior controle possível das plantas daninhas, tanto da
rua, quanto da linha.
• Herbicida na linha e grade na rua: a grade utilizada em
todos os tratamentos tinha controle hidráulico de profundidade
de trabalho e 2 eixos com 13 discos recortados de 18 polegadas
de diâmetro cada, e trabalhava a numa profundidade média
de 10 cm.
• Grade na linha e na rua : as gradeações foram iniciadas
paralelamente às linhas de plantas e a seguir perpendicularmente a estas, possibilitando um controle parcial das plantas
daninhas entre plantas.
• Rotativa na linha e grade na rua: a rotativa possuía uma
largura de corte de 1,6 metro na linha da planta, com 16 facas
dispostas em dupla, de 6 polegadas de diâmetro cada, e trabalhava lateralmente ao trator, à profundidade média de 5,0 cm.
17
• Herbicida na linha e na rua: o caminhamento da
barra era iniciado pelo controle na linha e depois na rua,
devido à inexistência, na propriedade, de equipamento que
possibilite as duas operações conjuntamente.
• Testemunha: neste tratamento a única atividade de
controle foi a retirada de plantas daninhas de hábito trepador,
quando necessário, pelo uso de enxada, direcionando-se o
controle especificamente para plantas daninhas de hábito
trepador .
Foto 10. Colheita de frutos cítricos com excesso de população de plantas daninhas (foto: autor).
Foto 11. Equipamento nacional de aplicação de
herbicida em área total (foto: autor).
18
Foto12. Equipamento americano de aplicação de
herbicida em pós-e pré-emergência com sensor (foto: autor).
Foto 13. Poeira gerada por rotativa com o solo seco
(foto: autor).
Foto 14. Grade: Implemento que, associado com excesso de uso e alta umidade do solo, é excelente para a
compactação do leito de estradas (foto: autor).
4.2.2. Principais resultados obtidos
4.2.2.1. Desenvolvimento
As plantas cítricas apresentaram-se pouco susceptíveis a alteração da altura pela influência dos tratamentos empregados. Na Figura 3 pode-se constatar que há estreita
19
proximidade entre as médias dos valores encontrados em
cada tratamento, não havendo diferenças estatisticamente significativas entre os tratamentos em nenhuma das safras avaliadas.
Figura 3. Efeito dos tratamentos no desenvolvimento
4.2.2.2. Produtividade
A competição das plantas daninhas com as plantas cítricas
não foi muito evidente até o terceiro ano da implantação do
experimento. A influência das plantas daninhas em termos de
redução da produtividade começou a ocorrer três anos após a
implantação do experimento e mostrou-se crescente até a sétima
safra. Na sétima safra avaliada, quando as condições de clima
em São Paulo foram extremamente favoráveis para a cultura,
a testemunha apresentou produtividade semelhante à dos
demais tratamentos, conforme ilustrado na Figura4.
Os dados acumulados das sete safras avaliadas no experimento são apresentados no Figura 5. Pode-se avaliar que,
apesar de não ter havido diferenças significativas entre os
tratamentos, o tratamento herbicida e roçadeira apresentou o
maior valor acumulado de produção de cítricos. Isso evidencia
que é plenamente possível a obtenção de produtividade
20
cítrica elevada sem a necessidade de uso dos equipamentos
grade e rotativa, que mobilizam superficialmente o solo.
Figura 4. Evolução da produtividade das plantas
Produção Acumulada(kg) - sete safras
900
807 a
782 a
800
745 a
723 a
715 a
712 a
700
581 b
600
ha
a
em
st
Te
R
ot
x
un
gr
G
ra
x
G
ra
X
b
H
er
H
er
b
x
G
ra
H
er
b
500
Figura 5. Produtividade acumulada de sete safras
Um outro dado importante sobre a produção de frutos
cítricos é o conhecido efeito da “alternância de produção”,
efeito este que independe do produtor ou do técnico que
conduz a propriedade cítrica e que está relacionado com a
fisiologia da planta cítrica e o ano agrícola. O efeito da
alternância de produção é bastante evidente nas variedades
cítricas tardias Valência e Natal, não irrigadas, que normalmente não repetem uma elevada produção de frutas todos os
anos. O efeito da alternância de produção foi evidenciado no
21
experimento após a safra 95/96, quando as plantas cítricas
entraram em produção plena, e foi significativo a 1% de probabilidade e encontra-se apresentado na Figura 6.
Pro d utiv id ad e: efeito da id ad e e altern ân cia
180
161.9
160
129.09
Produção ( kg/planta)
140
117.4
105.62
100.09
120
100
61.88
80
47.63
60
40
20
0
9 3 /9 4
9 4 /9 5
9 5 /9 6
9 6 /9 7
9 7 /9 8
9 8 /99
9 9 /0 0
Figura 6. Efeito da alternância de produção, após a safra
95/96, na produtividade global média do experimento.
4.2.2.3. Análises químicas de solo e de plantas
Os equipamentos grade e rotativa, que mobilizam o solo
e que deixam o solo mais susceptível à erosão e a disseminação de pragas e doenças no talhão, não contribuíram para um
aumento de fósforo e cálcio nas camadas mais superficiais do
solo, diferentemente de outros autores que constataram maiores teores de fósforo na camada superficial de solos submetidos aos sistemas de preparo reduzido e plantio direto em
relação ao sistema convencional (CENTURION, 1985; DE
MARIA & CASTRO, 1993).
Os valores de alguns atributos de solo avaliados são
apresentados no Figura 7, onde é ilustrado que os valores de
percentagem de saturação por bases não apresentaram diferenças estatisticamente significativas, com exceção da pro
22
fundidade de 0-10 cm na projeção da copa, entre os tratamentos para as profundidades avaliadas, indicando que os
tratamentos não tiveram efeito significativo na incorporação
do calcário aplicado anualmente no experimento.
Figura 7 de saturação por bases na projeção da copa
As análises químicas das folhas mostraram que os teores dos
macronutrientes fósforo, potássio, cálcio, magnésio e enxofre não
apresentaram diferenças estatisticamente significativas entre os tratamentos testados. Isso demonstrou que a incorporação do corretivo e do fertilizante N-P-K, aplicados na superfície do solo por meio
dos tratamentos grade na linha + grade na rua e rotativa na linha +
grade na rua, não incrementou os níveis foliares de P, K, Ca e Mg
aplicados, conforme pode ser verificado na Figura 8.
Os menores valores foliares de nitrogênio foram encontrados para os tratamentos-testemunha, devido à elevada competição
exercida pelas plantas daninhas, e para o tratamento roçadeira na
linha + roçadeira cruzada, que apresenta sempre plantas daninhas
em desenvolvimento imediatamente após o término do controle.
23
Figura 8. Teores foliares de macronutrientes
4.2.2.4. Qualidade do suco produzido
Os índices tecnológicos não apresentaram influência
pelo efeito das tratamentos testados. Houve uma tendência
de maior quantidade de sólidos solúveis por caixa de laranja
da variedade Valência, e, portanto, uma menor quantidade
de caixas necessárias para realizar uma tonelada de suco
concentrado quando as frutas foram colhidas no mês de
dezembro, com maior acúmulo de brix, menor acidez e maior “ratio” .
4.2.2.5. Influência dos tratamentos nas caracterís
ticas físicas do solo
A análise dos resultados da distribuição do tamanho
dos agregados indicou que houve um maior percentual de
agregados, para todos os tratamentos, para agregados grandes, maiores que 4,0 mm.
24
A determinação da distribuição do tamanho dos agregados no solo é importante, pois a sua dimensão dá uma
idéia da susceptibilidade deste à erosão e também quanto
ao espaço poroso dos solos cultivados. O tamanho dos poros afeta o movimento de distribuição da água e do ar no
perfil do solo, que se constitui, entre vários fatores, num do
mais importantes para o desenvolvimento das plantas
(SCHOSSER, 1992)
Pode-se verificar, pelos dados apresentados no gráfico
09, que houve redução no percentual de agregados maiores
que 4,0 mm para o tratamento rotativa na linha e grade na
rua, em relação aos demais tratamentos mais conservativos
de solo, em relação ao impacto da água de chuva e posterior desagregação do solo, herbicida na linha e roçadeira na
rua, roçadeira na linha e na rua e herbicida na linha e
herbicida na rua, indicando que o tratamento rotativa “pulverizou” o solo na profundidade de 0-5 cm.
Na profundidade de 5-10 cm a redução para o tratamento rotativa não se apresentou significativa. Para o tratamento grade na linha e grade na rua houve uma redução
significativa do percentual de agregados maiores que 4,0
mm em relação ao tratamento roçadeira na linha e na rua,
indicando que a grade atuou reduzindo o tamanho de agregados maiores que 4,0 mm até a profundidade de 5 a 10 cm.
Os valores de densidade do solo apresentaram diferenças estatisticamente significativas apenas na posição da
copa das plantas e na profundidade de 0-10 cm. Os valores
de densidade apresentaram-se superiores, para todos os tra-
25
tamentos, no rodado e meio de rua quando comparados
com os valores encontrados na copa.
Resultados semelhantes foram obtidos por Silva et alii,
citados por DEMATTÊ & VITTI (1992), que, estudando os
atributos densidade, porosidade total, macroporosidade e
resistência do solo à penetração de solos sob cultivo de citros,
localizados na região de Matão-SP, verificaram que há uma
redução da porosidade total e conseqüente aumento da densidade na posição do rodado e da entrelinha.
O tratamento rotativa na linha e grade na rua apresentou valor de densidade do solo significativamente superior
na posição da copa em relação aos tratamentos roçadeira na
rua e roçadeira na linha, herbicida na linha e grade e na
rua, grade na linha na rua e testemunha, indicando que o
tratamento com rotativa na linha, além de reduzir a quantidade de macroagregados no solo, aumentou a densidade na
superfície do mesmo. O tratamento grade cruzada ,no qual
se esperava uma maior densidade na profundidade de 0-10
cm na posição da copa que os demias tratamentos, apresentou uma menor densidade de solo que a gerada pela rotativa
e herbicida área total.
Figura 9. Influência dos tratamentos nos macroagregados
do solo
26
Há de se esperar que solos submetidos a cultivo não
mantenham as características físicas originais, mas deve-se
procurar manejá-los de modo a alterar o mínimo possível
essas características, especialmente aquelas que afetam a infiltração e retenção de água, porosidade e agregação
(CENTURION, 1988).
Foto 15: Efeito do má conservação de solo em pomares (foto: autor).
Na citricultura, onde o trânsito de máquinas e
implementos é intenso, com mais de 15 operações tratorizadas
num mesmo ano (Fotos 16, 17 e 18) agrícola, espera-se que
exista redução de porosidade total, principalmente no rodado das máquinas e implementos.
Fotos 16 e 17. Exemplos da utilização de equipamentos na citricultura: pulverização tratorizada e aplicação de
calcário (foto: autor).
27
Foto 18. Colheita no período chuvoso. O
direcionamento do trânsito é fundamental para a redução
da compactação (foto: autor)
Houve redução na porosidade total no tratamento
rotativa na linha e grade na rua na profundidade de 0-10 cm
na posição copa, em relação aos tratamentos grade na linha
e grade na rua e roçadeira na linha e roçadeira na rua, isso
pode ser explicado pela mobilização de solo causada pelas
enxadas rotativas, desestruturando superficialmente o solo.
Na posição do rodado ocorreu acentuada redução da
macroporosidade pelo trânsito de máquinas para todos os
tratamentos e nas três profundidades avaliadas, quando comparados à copa, que é uma região de menor trânsito de
máquinas e implementos.
A importância da macroporosidade refere-se ao fato
de que a sua redução, além de provocar redução do sistema
radicular das plantas cítricas, pode também diminuir a quantidade de água prontamente disponível no solo, podendo
acarretar sensível redução na absorção de nutrientes pelas
plantas, mesmo naquelas que estão recebendo uma nutrição
adequada (MAZZA, 1994).
28
Figura 10. Efeito dos tratamentos na densidade do solo
na profundidade de 10 cm na projeção da copa das plantas.
Pelas características dos equipamentos e das demandas de manejo de fertilizantes, tratos culturais e fitossanitários
requeridas pela citricultura atual, fica difícil reduzir o trânsito
de máquinas na atividade. Restaria ao citricultor as opções
de evitar trabalhar com o solo úmido ou encharcado, manter
a vegetação no solo e direcionar o trânsito na colheita dos
frutos cítricos para minimizar os efeitos nocivos de redução
de produtividade que a redução da macroporosidade no
rodado e no meio de rua da cultura possam causar.
5. Preparo do solo em replantas
5.1 Replantar ou reformar: uma decisão estraté
gica e financeira
A mortalidade precoce de plantas cítricas em um talhão ocorre na citricultura paulista e americana (Foto 19) de
uma maneira intensa por vários motivos. Os principais fatores estão relacionados à susceptibilidade diferencial dos porta-enxertos, à incidência de declínio, à ocorrência de gomose,
à tristeza e ao excesso de umidade no solo devido a má
29
drenagem.
A decisão de replantar ou não um determinado talhão
deve ser feita de uma maneira muito criteriosa para não
gerar perdas de receita ao citricultor no longo prazo.
Independentemente da taxa de mortalidade do talhão
de 5, 10 ou 15% ao ano, a decisão de replantar deixará o
mesmo, num universo de dez anos de safra, com a mesma
produtividade, que existia no primeiro ano avaliado. Portanto, um talhão que apresenta uma baixa produtividade, de
500 caixas/hectare, se for anualmente replantado irá ficar
com as mesma produtividade ao longo dos dez anos seguintes, conforme ilustrado no Figura 11.
Produção de cada safra (caixas/ha) - 5% m ortalidade
1000
900
800
700
Cx/ha
600
R eplantar
500
R eform ar
400
300
200
100
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Ano
Figura 11. Evolução da produtividade de um talhão
com mortalidade de 5% ao ano, ao longo de 10 safras
consecutivas, comparando-se a decisão de replantar com a
reforma do talhão inteiro.
5.2. Manejo de solo em replantas
Quando o citricultor optar pela decisão de replantar
um determinado talhão na propriedade, ele deverá preparar
adequadamente o solo que receberá a muda. O uso de
30
subsolador na replanta é fundamental no preparo do solo
para replanta (Foto 20). O manejo correto do vão onde a
replanta vai ser colocada é o seguinte:
• retirada da planta morta;
• subsolagem, perpendicular à linha de plantio, do vão;
• catação manual de raízes;
• sulcação, o mais fundo possível, no sentido perpen
dicular a linha de plantio;
• aplicação de adubo fosfatado nas paredes e no fundo
do sulco;
• subsolagem, com subsolador de 3 hastes, das pare
des e do fundo do sulco;
• plantio raso da muda cítrica.
Foto 19. A necessidade de reformar ou replantar pomares é um fenômeno global. Pomares do sul da Flórida (E.U.A)
com elevada mortalidade de plantas cítricas (foto: autor).
Foto 20. Preparo do solo com subsolador no local que
receberá uma nova muda cítrica (foto: autor).
31
6. Conclusões
Os maiores investimentos em manejo físico e químico
do solo devem ser efetuados na implantação da cultura.
Eventuais erros na implantação são muitas vezes de solução
difícil, e extremamente onerosas para o citricultor.
O tipo de manejo de solo que o citricultor adota tem
baixo impacto no custo de produção e, conseqüentemente,
em seu orçamento anual.
A decisão de reformar um talhão inteiro ou replantá-lo
deve levar em conta aspectos de retorno financeiro. A
replanta necessita de cuidados especiais de manejo de solo
na implantação, para que possa expressar todo o seu potencial produtivo.
A utilização de herbicida e roçadeira, além de conservar melhor o solo, apresenta, ao longo do tempo, produtividade igual ou superior ao uso de grade ou rotativa, o que
demonstra que mesmo na ausência de revolvimento ou
mobilização do solo é possível a obtenção de produtividade cítrica elevada.
7. Literatura citada
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planta. In: SEMIÁRIO INTERNACIONAL DE CITROS, 5.,
1998, Campinas. Anais... Campinas: Fundação Cargill, 1998.p.
151-165
8. Agradecimentos
• Ao Prof. Dr. Luiz Carlos Donadio, pelo estímulo para
a realização deste trabalho.
• Aos professores do curso de pós-graduação em Agronomia da Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias –
Campus de Jaboticabal, pelo conhecimento compartilhado.
• À Diretoria da Branco Peres –Divisão Agrícola, por
acreditar na importância da pesquisa citrícola aplicada.
• Ao agricultor Laerte Sgarbi e família, do município de
Itápolis-SP, por fornecer, durante sete anos, a área experimental para a realização do trabalho
• Ao Engenheiro Agrônomo e agricultor Paulo de Araújo Rodrigues, de Guariba-SP, pela amizade, e por sempre
acreditar no retorno financeiro do uso da tecnologia e da
pesquisa agrícola brasileira.