plano de ensino

Ministério da Educação
Universidade Tecnológica Federal do Paraná
Campus Dois Vizinhos
PLANO DE ENSINO
CURSO
Tecnologia em Horticultura
MATRIZ
05
FUNDAMENTAÇÃO LEGAL Resolução nº 18/2007 – COEPP
DISCIPLINA/UNIDADE CURRICULAR
CÓDIGO
Produção de Sementes
PRÉ-REQUISITO
EQUIVALÊNCIA
PS35H
PERÍODO
5
AT
CARGA HORÁRIA (horas)
AP
APS
AD APCC Total
48
Não há
Não há
OBJETIVOS
Planejar e gerenciar um campo de produção de sementes.
EMENTA
Produção de sementes de hortaliças, flores e plantas medicinais. Morfologia e embriologia de sementes. Tecnologia de póscolheita de sementes, beneficiamento de sementes, secagem e armazenamento de sementes. Peletização de sementes. Tipos
de embalagens para sementes de hortaliças e flores. Análises de sementes. Qualidade fisiológica e física das sementes de
hortaliças. Normas de produção, comercialização e mercado de sementes de hortaliças e flores.
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
ITEM
1
2
3
4
5
6
7
8
9
EMENTA
CONTEÚDO
Gametogênse, verticilos de reprodução, formação do grão de pólen e
Morfologia e embriologia de sementes
polinização, formação do endosperma, fecundação e embriogênse,
morfologia da germinação, apomixia.
Ponto de maturação fisiológica, deterioração de campo, vigor,
Qualidade fisiológica e física de sementes de germinação, teor de umidade, fisiologia da germinação, dormência,
hortaliças
respiração das sementes, metabolismos durante a germinação,
definições da qualidade de sementes.
Testes de germinação, vigor, qualidade física, sanitária, testes rápidos,
Análises de sementes
sementes nocivas, peso volumétrico, peso de mil sementes, tamanho.
Componentes de um programa de sementes, classes de sementes, lotes,
campos de produção de sementes, produção de sementes de variedades
Produção de sementes de hortaliças, flores e
de polinização aberta e híbridos, colheita, particularidades da produção
plantas medicianais.
de sementes por espécies. Lei de Proteção de Cultivares, Lei de
Sementes.
Tecnologia de pós-colheita, beneficiamento, Recepção, beneficiamento e secagem de sementes. Armazenamento e
secagem e armazenagem de sementes.
tratamento de sementes.
Peletização de sementes
Peletização e tratamentos específicos em sementes.
Tipos de embalagens de sementes de
Tipos de embalagens de sementes usadas em espécies hortícolas.
hortaliças e flores.
Normas de produção de sementes de
Normas de produção de sementes de espécies hortícolas para o estado
hortaliças e flores.
do Paraná.
Mercado e comercialização de sementes de
Noções sobre mercado, marketing e comercialização de sementes.
hortaliças e flores.
PROCEDIMENTOS DE ENSINO
AULAS TEÓRICAS
As aulas teóricas serão expositivas, com uso de data-show e quadro branco.
AULAS PRÁTICAS
As aulas práticas serão realizadas em laboratório abordando os conteúdos ministrados em salas de aula.
PROCEDIMENTOS DE AVALIAÇÃO
Os alunos serão avaliados através de 1 prova teórica, 1 seminário, 1 trabalho escrito da APS e testes rápidos nos dias de
aula
REFERÊNCIAS
Referencias Básicas:
BARROSO, G. M. Frutos e sementes: Morfologia aplicada à sistemática de dicotiledôneas. Viçosa: UFV- Universidade
Federal de Viçosa, 1999. 443 p.
BRYANT, J. A. Fisiologia da semente. São Paulo: EPU, 1989 86p.
CARVALHO, N. M. Sementes: ciência, tecnologia e produção. 4. ed. Jaboticabal: FUNEP, 2000. 588 p.
CASTELLANE, P.D.; NICOLOSI, W.M.; HASEGAWA, M. Coord. Produção de sementes de hortaliças. Jaboticabal:
FCAV/FUNEP, 1990. 261p.
HENNING, A. A. Patologia e tratamento de sementes: noções gerais. 2. ed. Londrina, PR: Embrapa soja, 2005. 52 p.
MARCOS FILHO, J. Fisiologia de sementes de plantas cultivadas. Piracicaba, SP: Fundação de Estudos Agrários Luiz de
Queiroz, 2005. 495p.
PARANÁ. Lei estadual e regulamento da produção e comércio de sementes e mudas. Curitiba: SEAB/DEFIS, 1998 32 p.
POPINIGIS, F. Fisiologia da semente. Brasília: AGIPLAN, 1977. xiv + 289p.
SOAVE, J.; WETZEL, M. M. V. S. Patologia de sementes. Campinas: Fundação Cargill, 1987. 480 p.
TAIZ, L.; ZEIGER, E. Fisiologia vegetal. 4. ed. São Paulo: Artmed, 2009. 719 p.
TOLEDO, F. F.; MARCOS FILHO, J. Manual das sementes: tecnologia da produção. São Paulo: Agronômica Ceres, 1977.
224 p.
ZAMBOLIM, L. Sementes: qualidade fitossanitária. Viçosa, MG: UFV, 2005. 502 p
Referências Complementares:
IAPAR- INSTITUTO AGRONÔMICO DO PARANÁ. Produção de sementes em pequenas propriedades. Londrina: IAPAR,
1993.
CARVALHO, N. M. de. A secagem de sementes. Jaboticabal: FUNEP, 2005.
CARVALHO, N. M. de; NAKAGAWA, J. Sementes: ciência, tecnologia e produção. 2. ed. Campinas: Fundação Cargill, 1983.
EMBRAPA. Produção de sementes no âmbito da agricultura familiar unidades coletivas de multiplicação de sementes:
procedimentos e critérios para organização. Brasília: EMBRAPA, 2006.
INSTITUTO CENTRO DE ENSINO TECNOLÓGICO. Produtor de sementes. 2. ed. Fortaleza: Edições Demócrito Rocha,
2004.
KRZYZANOWSKI, F. C; COSTA, N. P. da. O teste de tetrazólio em sementes de soja. Londrina: EMBRAPA-CNPSo, 1998.
MACHADO, J. da C. Tratamento de sementes no controle de doenças. Lavras: UFLA, 2000.
PESSOA, H. B. S. V. Produção de sementes híbridas de abóbora do tipo tetsukabuto. Brasília: Embrapa Hortaliças, 1998.
Assinatura do Professor
Assinatura do Coordenador do Curso