NUTRIÇAO E GENES

NUTRIÇAO E GENES
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NUTRIÇAO E GENES
Sinopse
A manipulação genética e o mapeamento do genoma de várias espécies vêm proporcionando, progressivamente, uma larga gama
de vantagens no que se refere ao potencial saudável dos alimentos, tendência que ainda depende de estudos de maior fôlego.
Entretanto, embora pareça ser um caminho sem volta, a promissora trilha galgada pela Biotecnologia na produção de alimentos
considerados perfeitos ainda gera uma série de controvérsias.