Ésteres: são compostos orgânicos usados como essências. Constituem também óleos vegetais e animais, ceras e gordura. São obtidos a partir da reação entre álcool ou fenol e ácido carboxílico. Sua nomenclatura é composta pelo nome do ácido formador trocando a terminação ico por ato seguido pela preposição de e pelo nome do radical correspondente ao álcool ou fenol. O R Fórmula Geral: C O R Exemplos: O O H 3C CH2 H 3C CH 2 CH 2 C C O O propanoato de metila CH 3 butanoato de fenila