Pyrus communis L. var. reg. Rocha

PyruscommunisL.var.reg.Rocha
2ExemplaresnoParque
Família
Rosaceae
NomeComum
Pereira,pera-rocha,pera-rocha-do-oeste,pera-portuguesa
Origem
Portugal.
TipodeOrigem
autóctone
Autor
L.
Descrição
Apereiraéumaárvoredetamanhomédio,até20mdealtura,inermeouespinhosa;renovos
grossos,castanho-avermelhados.Asfolhassãocaducas,com5a8por3,5a5,5cm,ovadas
ouelípticas,maisoumenoscuspidadas,crenulado-serrilhadasasubinteiras,compecíolo
igualoumenoraolimbo,tomentosasnarebentação.Asfloresestãodispostasemfascículos
(corimbosumbeliformes)naterminaçãodosramos.Assépalassãolanceolado-acuminadas;
aspétalasobovadas,branco-rosadas.Ofrutoéumpomo(pera),apresentandoformamuito
variada:piriforme,globosa,etc.,estandocoroadopelocálicepersistente;asuapolpatem
sabordoceeagradável.
TipodeReprodução
hermafrodita
FormadeVida
árvore
ÍniciodeFloração
abril
FimdeFloração
junho
TipodeFruto
pomo
MaturaçãodoFruto
setembro
Perenidade
caducifólia
Inflorescência
corimbo
(inflorescênciatipocacho,naqualasflores,devidoaodesigualcomprimentodoseixos(osinferiores
muitomaislongos),sesituammaisoumenosaomesmonível.Ocorimbotambémpodesersimplesou
composto.)
TipodeFolha
simples
(Folhaemqueolimboconstituiumasuperfíciecontínua.)
InserçãodeFolha
alterna
(quandoexisteumafolhaemcadanó.)
MargemdaFolha
serrilhada
(serrado,comdentesmuitopequenos.)
LimbodaFolha
ovado
(contornosemelhanteaocortelongitudinaldumovo.)
Observações
RochaéavariedaderegionalmaisconhecidaemPortugal.EstaéorigináriadeSintra,foi
descobertaem1836eficouconhecidacompera-rocha-do-oeste.Atualmenteasuaprodução
éumadenominaçãodeorigemprotegida.NoBrasiléconhecidacomopera-portuguesa.
Aplicações
Ofrutoéperfeitamentedigerívelquandomaduro.Paraestômagossusceptíveisé,noentanto,
preferívelcozê-lo.Aperaéricaemaçúcaresebastantepobreemvitaminas,masimportante
devidoaosácidosorgânicos,aosmineraiseàpectina.Umpoucoadstringentedevidoao
tanino,énoentantoosaborrefrescanteamaisapreciáveldassuasqualidades.
Comosumodeperaprepara-se,emalgunslocais,porfermentação,umaespéciedesidra.A
madeiradepereiraémaissólidadoqueaspereiras-silvestres,possuiumacorrosadaou
avermelhada,detexturafinaeuniforme,dandobonsacabamentos,sendoutilizada
sobretudo,nofabricodeobjectosdetornoeparagravarouesculpir.