programa de ensino

UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA
“JÚLIO DE MESQUITA FILHO”
Campus Experimental de Dracena
PROGRAMA DE ENSINO
CURSO DE GRADUAÇÃO EM:
ZOOTECNIA
DISCIPLINA
OBRIGATÓRIA/OPTATIVA
FISIOLOGIA ANIMAL II
OBRIGATÓRIA
DEPARTAMENTO:
ZOOTECNIA
PROFESSOR (ES) RESPONSÁVEL(IS):
PROFA. DRA. CLAUDIA MARIA BERTAN MEMBRIVE
ANUAL/SEMESTRAL
SEMETRAL
CRÉDITOS
CARGA HORÁRIA
2
SEMESTRE
1º SEMESTRE DE 2009
DISTRTRIBUIÇÃO CARGA HORÁRIA
TOTAL
SEMANAL
TEÓRICA
PRÁTICA
TEÓRICO/PRATICA
30
2
22
8
-
NÚMERO MÁXIMO DE ALUNOS POR TURMA
TOTAL DE AULAS
AULAS TEÓRICAS
AULAS PRÁTICAS
TEÓRICO/PRÁTICAS
50
50
50
EMENTA
Fisiologia do trato digestivo. Absorção intestinal; aplicação exógena de hormônios;
regulação da glicemia; termorregulação em animais domésticos; taxa metabólica e
atividade; enzimas digestivas. Fisiologia da reprodução.
OBJETIVOS
Proporcionar aos graduandos noções elementares para a compreensão dos mecanismos
fisiológicos gerais e específicos envolvidos no funcionamento do Sistema Digestório de
Animais Monogástricos e Ruminantes e no Metabolismo dos Nutrientes; dos Eventos
Faculdade de Zootecnia – Faculdade de Zootecnia
Rod. Cmte. João Ribeiro de Barros, km 651 Bairro das Antas CEP 17900-000 Dracena São Paulo Brasil
Tel. (18) 3821-8200 Fax. (18) 3821-8208 - [email protected]
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Fisiológicos envolvidos na Termorregulação e finalmente na Fisiologia do Sistema
Reprodutivo. A disciplina ainda tem como objetivo correlacionar fatores que interferem no
funcionamento de tais sistemas promovendo alterações no desenvolvimento, crescimento e
produção dos animais domésticos de interesse zootécnico.
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
FISIOLOGIA DO SISTEMA DIGESTÓRIO
I – Fisiologia do Sistema Digestório nos Animais Monogástricos: Considerações
anatômicas nas diferentes espécies domésticas; considerações histológicas do tubo
digestório e glândulas anexas; desenvolvimento pós-natal do sistema digestório; motilidade
do tubo digestório; preensão, mastigação e deglutição dos alimentos; secreções digestivas
nos diferentes compartimentos do tubo digestório;
participação do pâncreas, fígado e
vesícula biliar na digestão; digestão de carboidratos, proteínas e lipídeos; absorção de
nutrientes provenientes da digestão dos alimentos, água, vitaminas e sais minerais;
formação das fezes e mecanismo de defecação. Particularidades da digestão e absorção
em suínos, eqüinos e aves. Metabolismo dos Nutrientes.
II - Fisiologia do Sistema Digestório nos Ruminantes: Particularidades do sistema
digestório em ruminantes; processos fermentativos da digestão nos pré-estômagos e
produção de ácidos graxos voláteis no rúmen; microbiologia do rúmen; utilização de
carboidratos e compostos nitrogenados protéicos e não protéicos; lipídeos na nutrição de
ruminantes; principais funções dos minerais no rúmen e síntese de vitaminas do complexo
B. Metabolismo dos nutrientes.
FISIOLOGIA DA TERMORREGULAÇÃO
Temperatura corpórea nas diferentes espécies; gradientes de temperatura; mecanismos
fisiológicos envolvidos na manutenção da temperatura corporal; zonas de conforto térmico
para as diferentes espécies; mecanismos envolvidos na perda de calor; mecanismos
envolvidos do ganho de calor; respostas fisiológicas ao calor e ao frio; efeitos do stress
térmico na produção de animais de interesse zootécnico; mecanismos fisiológicos da febre
e hibernação.
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FISIOLOGIA DO SISTEMA REPRODUTIVO
I - Fisiologia do Sistema Reprodutivo Masculino: Considerações anatômicas nas
diferentes espécies de interesse zootécnico; características e funções das glândulas
anexas; puberdade; espermatogênese; fatores que interferem na produção de gametas;
líbido e comportamento sexual; ereção; cópula e ejaculação.
II - Fisiologia do Sistema Reprodutivo Feminino: considerações anatômicas nas
diferentes espécies de interesse zootécnico; puberdade; oogênese; ciclo estral;
fecundação; gestação; anexos embrionários; parto; lactação e particularidades reprodutivas
no período pós-parto nas diferentes espécies de interesse zootécnico.
METODOLOGIA DE ENSINO
Aulas teóricas e práticas.
CRITÉRIOS DE AVALIAÇÃO DA APRENDIZAGEM
Serão realizadas duas avaliações dissertativas, sendo a nota da primeira avaliação
designada de NF1 e nota da segunda avaliação NF2. Os relatórios de aula prática (um total
de 3) serão inseridos como uma terceira avaliação (NF3).
A nota final (NF) será obtida por (NF1 + NF2 + NF3)/3.
Ao final do semestre os alunos que atingirem a NF > 5 serão diretamente aprovados na
disciplina.
OBS: A prova de segunda camada poderá ser realizada somente sob apresentação de
atestado médico referente ao dia de realização da prova.
EXAME: caso o aluno não obtenha a média mínima para a aprovação (NF > 5), e sua
média final do semestre for maior ou igual a 3,0 e menor que 4,99, o mesmo terá direito a
mais uma avaliação (N exame). Tal avaliação envolverá todo o conteúdo programático do
semestre. Após a realização do exame, o aluno somente será aprovado se a (NF + N
exame)/2 for > 5.
BIBLIOGRAFIA BÁSICA
BIBLIOGRAFIA BÁSICA PARA O ESTUDO DO CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
CUNNINGHAN, J.G. 2004. Tratado de Fisiologia Veterinária, 3ed. Editora Guanabara
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Koogan, Rio de Janeiro, Brasil.
FRANDSON, R.D.; WILKE, W.L.; FAILS, A.D. 2005. Anatomia e Fisiologia dos Animais
de Fazenda, Editora Guanabara Koogan, Rio de Janeiro, Brasil.1980.
SWENSON, M.J. 1996. Dukes Fisiologia dos Animais Domésticos. 11ed. Editora
Guanabara Koogan, Rio de Janeiro, Brasil.
KOLB, E. 1980. Fisiologia Veterinária. Editora Guanabara Koogan, Rio de Janeiro, Brasil.
HAFEZ, H. 2000. Fisiologia da Reprodução. Editora Guanabara Koogan, Rio de Janeiro,
Brasil.
SCHMIDT-NIELSEN, K. 1989. Animal Physiology: Adaptation and Environment,
Cambridge University Press, Cambridge, UK.
WOOD, D.W. 1973. Princípios de Fisiologia Animal, Editora Polígono, São Paulo, Brasil.
GUYTON, A.C. 1992. Tratado de Fisiologia Médica. Editora Guanabara Koogan, Rio de
Janeiro, Brasil.
AIRES, M. DE MELO. 1991. Fisiologia. Editora Guanabara Koogan, Rio de Janeiro, Brasil.
COSTANZO, L.S. 1999. Fisiologia. Editora Guanabara Koogan, Rio de Janeiro, Brasil.
BIBLIOGRAFIA PARA ESTUDO COMPLEMENTAR
Alberts, B. et al., 1983. Molecular Biology of the Cell, Garland Publishing Inc., New York,
NY. Baulieu, E.E. & Kelly, P.A. 1988. Hormones: from molecules to disease. Kluwer
Academic piblishers, NI. Bentley, P., 1982. Comparative Vertebrate Endocrinology,
Cambridge University press, UK. DeGrott, L.J. & J.L, 2001. Endocrinology. W.B. Saunders
& Co, Philadelphia, (3 volumes). George, L.L. et al., 1985. Histologia Comparada, Livraria
Roca Ltda, São Paulo, Brasil. Hadley, M.E. 1999. Endocrinology, Prentice-Hall Inc,
Englewood Cliffs, New York, NY. Hoar, W.S, 1983. General and Comparative Physiology,
Prentice-Hall, Inc., Englewood Cliffs, New York, NY. Lodish, H. et al., 1995. Mollecular Cell
Biology, 4th Edition, W.H. Feeman & Co., New York, NY. Prosser, C.L., 1991.
Comparative Animal Physiology, Vol. 1, Neural and integrative animal physiology, vol
2, Envirommental and metabolic animal physiology, 4th edition, Wiley-Liss Inc., New
York, NY. Prosser, C.L. 1986. Adaptation biology: molecules to organisms, John Wiley
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& Sons Inc., New York, NY. Randall, D. et al, 1997. Eckert Animal Physiology:
mechanisms and adaptations, W.H. Freeman & Co, New York, NY. Zucoloto, F.S., 1986.
Aspectos biológicos da nutrição, Apostila, DB/FFCLRP. Mountcastle, V., 1993. Fisiologia
Médica Ed. Interamericana. Prosser, C.L., 1991. Comparative animal Physiology. WB
Saunders Co, 966pp.
APROVAÇÃO
DATA
ASSINATURA
COORDENADOR DE
CURSO
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