resposta imune humoral contra o vírus da doença de

VI Congresso Latino-Americano de Nutrição Animal – “Trabalhos Científicos AVES”
23 a 26 de setembro de 2014 - Estância de São Pedro, SP - Brasil
RESPOSTA IMUNE HUMORAL CONTRA O VÍRUS DA DOENÇA DE
NEWCASTLE DE FRANGOS PROVENIENTES DE MATRIZES DE DUAS IDADES
E SUPLEMENTADOS COM TREONINA DIGESTÍVEL NA FASE PRÉ- INICIAL
Tanure CBGS², Santos JS¹, Guidotti M¹, Castejon F¹, Santos BM¹, Stringhini JH¹
¹Universidade Federal de Goiás, UFG Goiânia, Brasil. [email protected]
²Universidade de Brasília, Brasília, Brasil.
Resumo: Avaliou-se os efeitos da suplementação de treonina digestível sobre a imunidade humoral na
progênie de reprodutoras de corte de idades diferentes na fase pré-inicial. Foram utilizados 480 pintos
da linhagem comercial Cobb, machos, produzidos por matrizes pesadas de 36 e 52 semanas de idade,
alojados em baterias experimentais até 28 dias de idade, alimentados com diferentes níveis de treonina
digestível (800; 900; 1000 e 1100mg/kg) nos períodos de criação. Os pintos foram vacinados contra a
doença de Newcastle aos 14 dias de idade por via ocular. O delineamento experimental foi
inteiramente casualizado em esquema fatorial 2x4 (idade da matriz x níveis de treonina) totalizando 8
tratamentos com 5 repetições (12 aves por repetição). Não houve interação da idade da matriz e dos
níveis de treonina digestível na resposta imune humoral, todavia aos 21 dias de idade verificou-se
efeito quadrático (p<0,05) com ponto mínimo de 1003mg/kg de ração para a suplementação de
treonina na fase pré-inicial.
Palavras chave: aminoácido; aves; imunidade; nutrição; vacinação.
HUMORAL IMMUNE RESPONSE AGAINST NEWCASTLE DISEASE VIRUS IN
CHICKENS FROM BREEDERS OF TWO AGES AND SUPPLEMENTED WITH
DIGESTIBLE THREONINE IN PRE STARTER PHASE
Abstract: We evaluated the effects of supplementation of threonine on the humoral immunity of the
progeny of broiler breeders with different ages in the pre starter phase. A total of 480 chicks of one
day old produced by broiler breeders from 36 to 52 weeks of age were housed in experimental
batteries up to 21 days of age, fed different levels of threonine (800 were used; 1000 and 1100mg/kg)
in periods of creation. The chicks were vaccinated against Newcastle disease to14 days old by the
ocular route. The experimental design was completely randomized factorial 2 x 4 (ages matrices x
threonine levels) totaling 8 treatments with 5 replicates (12 birds per replicate). There was no
interaction of age of mother and digestible threonine levels in the humoral immune response, however
at 21 days of age there was a quadratic effect (p <0.05) with a minimum point of 1003mg/kg feed for
supplemental threonine in pre-starter.
Keywords: amino acid; poultry; immunity; nutrition; vaccination.
Introdução: A idade da matriz influencia a qualidade, a composição e o tamanho do ovo e determina
a disponibilidade de nutrientes para a ave no período pós-eclosão (Vieira & Moran Jr., 1999). Esse
maior aporte nutricional auxilia na manutenção e formação de células e outras substâncias envolvidas
no sistema de defesa do organismo (Klasing, 1998). A treonina é exigida para formação, manutenção e
renovação proteica corporal, ajuda a formar colágeno e elastina e atuar na formação de anticorpos (Sá
et al., 2007). Portanto, objetivou-se com esse trabalho avaliar a resposta imune humoral da progênie de
reprodutoras de corte de idades diferentes suplementadas com treonina digestível na fase pré-inicial.
Material e Métodos: Utilizaram-se 480 pintos machos de um dia Cobb-500 criados em baterias até 28
dias de idade e oriundos de ovos de matrizes pesadas de 36 e 52 semanas de idade, alimentados com
dietas pré-iniciais contendo 800; 900; 1.000 e 1.100 mg de treonina digestível /kg na. Os pintos foram
vacinados contra Marek no incubatório, e via gota ocular aos 14 dias de idade contra a doença de
Newcastle. As aves foram distribuídas em em delineamento inteiramente casualizado e 8 tratamentos
com 5 repetições de 12 aves cada e esquema fatorial 2x4 (idades das matrizes x níveis de treonina). As
rações fornecidas foram isonutritivas e isoenergéticas a base de milho e farelo de soja, seguindo as
recomendações de exigências nutricionais e composição de alimentos propostas por Rostagno et al.
(2005). Ao 7º, 14º, 21º e 28º dias de idade da ave foram coletados por punção braquial 5mL de sangue
sem anticoagulante, uma ave por repetição, totalizando cinco aves por tratamento. O soro foi analisado
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pelo método do Ensaio Imuno Enzimático (ELISA) indireto para anticorpos contra o vírus de
Newcastle e os dados transformados para log10. A análise estatística foi realizada pelo PROC GLM
do SAS (2008) e o teste de Tukey (5%) adotado para comparação das médias. Quando necessário, os
dados foram submetidos à regressão polinominal.
Resultados e Discussão: Não houve interação (p>0,05) da idade da matriz e níveis de treonina
digestível na avaliação da resposta imune pelo teste de ELISA (Densidade Óptica) (Tabela 1).
Tabela 1. Densidade óptica (Log₁₀) de frangos protegidos contra o vírus de Newcastle aos 7, 14, 21 e
28 dias de vida provenientes de matrizes de diferentes idades (ID) alimentados com dietas
suplementadas com treonina digestível (Thr)/kg de ração na fase pré-inicial
Tratamentos
Densidade óptica
7 dias
14 dias
21dias
28 dias
ID (semanas)
36
1,32
2,07
1,96
1,59
52
1,64
2,20
1,96
1,70
Thr (mg/kg)
800
1,46
2,14
2,49
1,68
900
1,47
2,00
2,15
1,76
1000
1,47
2,30
1,46
1,68
1100
1,51
1,95
1,78
1,50
Probabilidade Estatística
ID
ns
Ns
ns
Ns
Thr
ns
Ns
<0,05¹
Ns
Thr x ID
ns
Ns
ns
Ns
CV (%)
47,14
19,11
25,17
38,93
Y¹= -19,99 + 35,50x – 17,14x² / R²= 0,22/ ponto mínimo: 1003 mg
A suplementação de treonina digestível na fase pré-inicial das aves influenciou (p<0,05) a resposta
imune aos 21 dias de idade com efeito quadrático e ponto mínimo de 1003 mg de treonina
digestível/kg. Como a vacinação dos frangos ocorreu aos 14 dias de idade, não houve influência dos
níveis de treonina digestível para imunidade, já que a resposta encontrada refere-se a anticorpos
maternos transferidos via saco da gema. Os anticorpos produzidos pela exposição vacinal aparecem de
3 a 4 semanas após a infeccção (Zoth et al. 2008) denominado janela imunológica (termo utilizado
para denominar o período entre a infecção e a formação de anticorpos específicos contra o agente).
Kidd et al. (1997) estudaram frangos alimentados com dietas contendo treonina digestível na ração de
680 a 860mg/Kg e não notaram melhorias na imunidade celular e humoral.
Conclusão: O incremento dos níveis de treonina digestivel na fase pré-inicial (1 a 7 dias de idade) não
são suficientes para alterar a resposta imunológica até os 28 dias de idade
Referências Bibliográficas
KIDD, M. T. et al. Dietary interactions between lysine and threonine in broilers. Poultry Science,
v.76, p.608-614, 1997.
KLASING, K. Nutritional modulation of resistance to infectious diseases. Poultry Science, v.77,
p.1119-1125, 1998.
SÁ, L.M. et al. Exigência nutricional de treonina digestível para galinhas poedeiras no período de 34 a
50 semanas de idade. Revista Brasileira de Zootecnia, v.36, n.6, p.1848-4853, 2007.
SAS (Statistical analysis system institute). The statistical analysis system for Windows. Version 9.2.
Cary, Software, 2008.
VIEIRA, S.L., MORAN Jr., E.T. Effects of egg and chick post-hatch nutrition on broiler live
performance and meat yields. World’s Poultry Science Journal, v.55, p.125-142. 1999
ZOTH, S.C. et al. Locally produced mucosal IgG in chickens immunized with conventional vaccines
for Newcastle disease virus. Brazilian Journal of Medical and Biological Research, v.41, p.318–
323, 2008.