Florescimento e Frutificação

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Universidade Federal de Rondônia
Curso de Agronomia
Fruticultura I
Florescimento e Frutificação
Emanuel Maia
[email protected]
www.lahorta.acagea.net
Apresentação
• Morfologia floral
• Polinização
• Fatores que afetam a frutificação
– Internos
– Externos
Morfologia Floral
Morfologia Floral...
• Flores perfeitas
– Possuem: sépalas, pétalas, androceu e gineceu.
• Flores imperfeitas
Sem Corola
Apétala
Sem sépalas
Assépala
Sem perianto
Nua
Sem gineceu
Unissexuada masculina
Sem androceu
Unissexuada feminina
Sem androceu e gineceu
Estéril
Polinização
Transferência do pólen da antera até o estigma.
• Polinizadores
– Vento
– Insetos
– Outros animais
Polinização e agente polinizador...
Polinização e fertilização...
Fertilização...
Conseqüências:
formação das sementes e crescimento do fruto
Considerando a preferência do mercado por
frutos sem sementes, como é possível a
produção de frutos sem sementes?
Fertilização...
Desenvolvimento das sementes é
importante para o pegamento dos frutos:
Produz hormônios que previnem a abscisão
Permite a formação de frutos de maior tamanho
Frutos com muitas sementes: uma alta
intensidade da fertilização proporciona frutos
sem defeitos de conformação
Como é possível a formação de frutos sem
sementes?
• Partenocarpia:
– É o termo utilizado quando ocorre o desenvolvimento do
fruto (podendo conter sementes) sem a fecundação.
• Estenospermocarpia
– É o termo utilizado quando ocorrem polinização e
fertilização normais, seguidos por um aborto do embrião
ainda imaturo, devido à ausência ou má formação do
endosperma.
Partenocarpia
Tipos de polinização
Autopolinização
Quando o pólen é recebido no estigma é
proveniente da mesma flor. (Em termos de
fruticultura, pode-se considerar também pólen de
diferentes flores, porém do mesmo genótipo).
Tipos de polinização...
Polinização cruzada
Quando o pólen recebido pelo estigma se faz
entre flores diferentes (plantas diferentes).
Fatores que afetam a frutificação
Internos
Evolutivos, Genéticos e fisiológicos
Externos
Nutrientes disponíveis, tratos culturais, ocorrência
de pragas e doenças e condições climáticas.
Evolutivos
Flores incompletas ou imperfeitas
Plantas monóicas: flores unissexuais sobre o
mesmo indivíduo. Exemplos: Caqui e mamão.
Plantas diócas: flores unissexuais sobre
indivíduos diferentes. Exemplo: tamareira.
Evolutivos...
Heterostilia
Plantas que apresentam flores com estiletes e filetes com
comprimentos diferentes. Exemplo: videira, maracujazeiro
e figueira.
Longestilia: quando o estilete e longo e os filetes são curtos
Brevestilia: quando as flores tem estiletes curtos e filetes
longos
Evolutivos...
Dicogamia
É a maturação dos gineceu e do androceu em períodos
diferentes. Exemplo: Abacate.
Protandria: quando o androceu amadurece primeiro que
o gineceu.
Protoginia: quando o gineceu amadurece primeiro que o
androceu.
Evolutivos...
Impotência da flor
Quando há desenvolvimento anormal dos componentes
florais. Ocorre em várias fruteiras: Mangueira, videira,
macieira, oliveira etc.
Exemplo: laranja Baianinha. Há degeneração do saco
embrionário.
Evolutivos...
Impotência do pólen
Diz respeito ao baixo percentual de germinação de grão
de pólen, ou da baixa produção de pólen nas anteras.
É comum em muitas fruteiras (ameixeira, mangueira,
macieira, pereira etc).
Alguns cultivares de mangueira apresentam em torno de 2%
de germinação dos grãos de pólen.
Fonte: Pio et al. (2004)
Genéticos
Hibridismo
Cruzamento entre espécies ou gêneros diferentes. Quanto
mais amplos forem os cruzamentos menor é a
probabilidade da ocorrência de frutificação.
Citranges: Cruzamento entre trifoliata (Poncirus trifoliata) e
laranjas doces (Citrus sinenses)
Genéticos...
Poliploidia
Número de cromossomos maior que o número comum de
cromossomos. Quando o número de cromossomos é
ímpar, não há formação de sementes.
Exemplo bananeira: Cruzamento entre Musa balbisiana, e
M. aculminata, formando híbridos interespecíficos
triplóides (Prata, Maçã, Nanicão).
Genéticos...
Incompatibilidade gametofítica
Existem genes presentes no grão de pólen que irão
determinar a presença ou ausência da germinação num
pistilo. Exemplo: Maracujá.
Para ocorrer a germinação do grão de pólen, deve haver
alelos diferentes entre o pólen e a planta que o esta
recebendo.
Fisiológicos
Desenvolvimento do tubo polínico
Refere-se ao tempo necessário para o tubo polínico
germinar e alcançar o ovário. Qualquer fator que
aumente esse período irá reduzir a chances da
fecundação.
Fonte: Coelho et al. (2003)
Fisiológicos...
Disponibilidade de carboidratos
A intensidade do florescimento e da frutificação são
funções da disponibilidade de carboidratos desde o
período que antecede ao florescimento até a colheita.
Quanto maior a disponibilidade de carboidratos
normalmente maior é o florescimento e a frutificação.
Fisiológicos...
Média do número de frutos
remanescentes em ramos
anelados de macadâmia
com diferentes números de
folhas após a antese. (○--○):
1-150 folhas; (▼--▼): 151300 folhas; (■--■): 301-500
folhas; (Δ--Δ): 501-700
folhas. Barras verticais
representam o desvio
padrão.
Fonte: Trueman e Turnbull (1995).
Nutrientes disponíveis
Fósforo
Produtividade esperada
(t ha-1)
Nitrogênio
Baixa
N (kg ha-1)
Potássio
Média
Boa
Baixa
P2O5 (kg ha-1)
Média
Boa
K2O (kg ha-1)
<15
60
40
20
10
180
130
80
15-20
80
60
40
10
240
180
120
20-25
100
80
40
20
300
230
160
25-30
120
100
50
40
360
280
200
30-35
140
120
80
60
420
330
240
>35
160
140
100
80
480
380
280
Adaptado: QUAGGIO & PIZA Jr. (1998)
Tratos culturais
Todos os tratos culturais podem afetar a
frutificação, porém a poda é o principal fator que
pode alterar a frutificação.
Será comentada nas próximas aulas.
Ocorrência de pragas e doenças
Podem prejudicar direta ou indiretamente a
frutificação.
Condições climáticas
Atendimento as exigências climáticas das
fruteiras.
Efeitos sobre
Indução floral
Crescimento dos frutos
Qualidade das frutos
Indução floral
Fonte: Cruz et al. 2007
Crescimento dos frutos
Qualidade dos frutos
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