Capacitação em segurança alimentar de manipuladores de

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Capacitação em segurança alimentar de manipuladores
de alimentos de escolas públicas da cidade de Ouro
Branco, Minas Gerais
O projeto visa promover cursos de curta duração para os responsáveis pela
manipulação de alimentos em escolas públicas da cidade de Ouro Branco. Os
cursos serão voltados para aspectos relacionados à segurança alimentar,
práticas de higiene e cuidados no preparo e armazenamento dos alimentos. O
bolsista desse projeto será responsável por elaborar, ministrar e avaliar os
cursos juntamente com a orientadora. Além de atuar na elaboração de um ebook com as informações apresentadas para ser disponibilizado às
instituições.Pretende-se com esse projeto contribuir para uma formação mais
ampla do bolsista, aluno de engenharia, e garantir o oferecimento de alimentos
mais seguros e de qualidade para as crianças, bem como evitar o desperdício
de alimentos nas escolas.
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