Capacitação em segurança alimentar de manipuladores de
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Capacitação em segurança alimentar de manipuladores de alimentos de escolas públicas da cidade de Ouro Branco, Minas Gerais O projeto visa promover cursos de curta duração para os responsáveis pela manipulação de alimentos em escolas públicas da cidade de Ouro Branco. Os cursos serão voltados para aspectos relacionados à segurança alimentar, práticas de higiene e cuidados no preparo e armazenamento dos alimentos. O bolsista desse projeto será responsável por elaborar, ministrar e avaliar os cursos juntamente com a orientadora. Além de atuar na elaboração de um ebook com as informações apresentadas para ser disponibilizado às instituições.Pretende-se com esse projeto contribuir para uma formação mais ampla do bolsista, aluno de engenharia, e garantir o oferecimento de alimentos mais seguros e de qualidade para as crianças, bem como evitar o desperdício de alimentos nas escolas.
