Química orgânica - IFSC Campus Joinville
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Química orgânica Disciplina: Química IV Professora: Lukese Rosa Menegussi Química Orgânica Compostos orgânicos = Compostos que contêm carbono Química Orgânica (AAS) • isolado do salgueiro (família de plantas do gênero Salix) • derivado do ác. salicílico (sintético) • atividade anti-inflamatória • anti-inflamatório • efeito corrosivo nas paredes do estômago • possui menos efeito colateral Química Orgânica (AAS) Química Orgânica Cafeína comprimidos (gripe) creme anticelulite energéticos café chocolate refrigerantes (cola) folha de chá-preto erva-mate guaraná Química Orgânica Estimulante do SNC Dependência química, ou seja, vicia Consumo excessivo pode causar: • Irritabilidade, • insônia, • diarréia (diurético) • palpitações no coração, • morte! Dose letal (adulto de 70 kg): 10 g 100 xícaras de café 200 latas de refrigerante de cola 50 kg de chocolate Cafeína http://www.noirvif.com/projets/SOD_project.php. Acessado em 19/fev/15 às 18:00. Química Orgânica Química Orgânica xampus Lauril éter sulfato de sódio Química Orgânica Química Orgânica Ácido acético Química Orgânica gás Formol Solução aquosa contendo 37% do gás Química Orgânica Propanona Acetona Química Orgânica Álcool etílico Petróleo CH4 Gás nat. C4H10 Química Orgânica Compostos que contêm carbono inorgânicos CO2 CO Na2CO3 H2CO3 CaCO3 HCN NaCN KCN C(graf.) C(diam.) Fórmulas Fórmula estrutural plana Fórmula estrutural condensada H3C ̶ CH2 ̶ O ̶ CH2 ̶ CH3 H5C2 ̶ O ̶ C2H5 Fórmulas Fórmula estrutural plana Fórmula estrutural condensada H3C – CH2 – CH2 – CH3 CH3CH2CH2CH3 – CH3 H3C – CH – CH2 – CH3 CH3CHCH3CH2CH3 H3C – CH2 – O – CH2 – CH3 CH3CH2OCH2CH3 H3C – O – CH2 –CH2 – CH3 CH3OCH2CH2 CH3 Fórmulas Fórmula estrutural plana Fórmula de traços H3C – CH2 – CH2 – CH3 – CH3 H3C – CH – CH2 – CH3 H3C – CH2 – O – CH2 – CH3 O H3C – O – CH2 –CH2 – CH3 O Fórmula estrutural plana Fórmula de traços Química Orgânica Fórmulas Metano CH4 109,5° Estrutural plana Modelo Modelo cunha e traço molecular vareta e bola Química Orgânica Etanol Cunha e traço Química Orgânica Química Orgânica Benzeno C6H6 Química Orgânica Química Orgânica Classificação do carbono Química Orgânica Classificação do carbono Química Orgânica Classificação das cadeias carbônicas Química Orgânica Classificação das cadeias carbônicas Classificação das cadeias carbônicas Aberta ou Acíclica ou Alifática Cíclica ou Fechada Classificação das cadeias carbônicas Aberta ou Acíclica ou Alifática Homogênea Saturada Cíclica ou Fechada Heterogênea Insaturada Heteroátomo Dupla / tripla Classificação das cadeias carbônicas Saturada Insaturada Dupla / tripla Classificação das cadeias carbônicas Saturada Insaturada Não há C=C Não há C=C Dupla / tripla Classificação das cadeias carbônicas Aberta ou Acíclica ou Alifática Homogênea Saturada Ramificada Normal Cíclica ou Fechada Heterogênea Insaturada Alicíclica Heteroátomo Dupla / tripla Aromática Anel benzênico Classificação das cadeias carbônicas Aberta ou Acíclica ou Alifática Ramificada Normal Classificação das cadeias carbônicas Cíclica ou Fechada Alicíclica Aromática Anel benzênico Exercícios Fórmulas estruturais e moleculares, diferença entre compostos orgânicos e inorgânicos, Classificação das cadeias carbônicas: • Atividades p. 23 (6, 7, 9-13) • Vestibular e Enem p. 30 e 31 (33, 34, 37-42, 43 (a), 44 e 45) Livro “Ser Protagonista”, Vol. 3 Classificação dos carbonos • 13-18 (p. 18 e 19) Química na abordagem do cotidiano. Francisco Miragaia Peruzzo, Eduardo Leite do Canto.4 ed. V. 3. São Paulo: Moderna, 2006. Bons estudos! Bibliografia • • • • • • • • • • • • • • • • • http://www.alunosonline.com.br/quimica/introducao-quimica-organica.html Fig.: capa. http://web.ccead.puc-rio.br/condigital/mvsl/Sala%20de%20Leitura/conteudos/SL_quimica_organica.pdf Fig.: Estruturas do ácido salicílico e do AAS. http://dicalinks.com/acido-acetilsalicilico-aspirina/ Fig.: aspirina. http://www.industriabrasileira.com/empresas/balm_labor_industria_farmaceutica/acido_acetilsalicilico Fig.: AAS genérico. http://www.brasilescola.com/quimica/quimica-cafeina.htm Figs.: cafeína. http://www.mundoeducacao.com/quimica/detergente-biodegradavel.htm Figs.: detergente. http://www.sadia.com.br/produtos/214_OLEO+DE+SOJA+REFINADO+SADIA Fig.: óleo de soja. http://www.folhasdeoliva.com.br/azeite_enriquecido.html Tabela: ácidos graxos do azeite. http://quipronat.wordpress.com/2009/11/28/uvas-nozes-e-doenca-de-alzheimer/ Fig.: ácidos graxos poliinsaturados. http://www.brasilescola.com/quimica/o-vinagre-neutraliza-gas-lacrimogeneo.htm Fig.: Ácido acético e fórmula. https://cfq9.wikispaces.com/%C3%81CIDOS+CARBOX%C3%8DLICOS Fig.: Ácido acético e modelo molecular. http://www.merckmillipore.com/brazil/pharmaceutical-ingredients/acido-acetico-glacial100%25/MDA_CHEM-137000/p_4Aib.s1LqAYAAAEWJCwfVhTn Fig.: Ácido acético - fórmula. http://www2.uol.com.br/cabelos/reportagens/os_perigos_do_formol_imprimir.html Fig.: Mapa efeitos do formol. http://madeixaspoderosas.blogspot.com.br/2011/05/perigos-do-formol-fique-atenta.html Fig.: mulheres máscaras. http://www.infoescola.com/bioquimica/corpos-cetonicos/ Fig.: fórmula acetona. http://www.drogariaprimus.com.br/-acetona-farmax-100ml-p145876 Fig.: frasco acetona. http://www.brasilescola.com/quimica/nomenclatura-das-cetonas.htm Fig.: remoção de esmalte com acetona. Bibliografia • • • • • • • • • • • • • • http://eduardomafra.wordpress.com/2008/09/Fig.: fórmula álcool etílico. http://www.bulhufas.com/ecologia/vantagens-e-desvantagens-do-etanol-como-combustivel/ Fig.: bomba de abastecimento.. http://www.grupomekal.com.br/quimica/?menu=produtos&id=56 Fig.: frasco álcool etílico. http://pt.dreamstime.com/fotos-de-stock-mol%C3%A9cula-do-%C3%A1lcool-et%C3%ADlicoimage14291753 Fig.: álcool etílico – modelo molecular. http://www.sabedoriaglobal.com.br/copo-de-cerveja-onde-comprar/ Fig.: copo de cerveja. http://www.alcoolparamenoreseproibido.sp.gov.br/?page_id=33 Fig.: Proibido menores. http://cepmbb3.edublogs.org/2009/06/18/fracoes-do-petroleo/ Fig.: frações do petróleo. http://www.alunosonline.com.br/quimica/introducao-quimica-organica.html Figs.: Fórmulas. http://bioquimica.ufcspa.edu.br/pg2/pgs/quimica/introquiorganica.pdf Fig.: fórmulas propano. http://biocatalise.blogspot.com.br/2011/08/ressonancia-parte-ii-benzeno.html Fig.: ressonância do benzeno. http://pt.wikipedia.org/wiki/Linus_Pauling Figs.: ressonância do benzeno. https://sites.google.com/site/kbjr12/classificacao-dos-atomos-de-cabono Figs.: classificação do carbono. http://www.engquimicasantossp.com.br/2012/08/refino-do-petroleo.html . Fig.: destilação do petróleo (detalhada). Química na abordagem do cotidiano. Francisco Miragaia Peruzzo, Eduardo Leite do Canto.4 ed. V. 3. São Paulo: Moderna, 2006.
