Química – 1a série O QUE É QUÍMICA? Química é a ciência que

Química – 1a série
O QUE É QUÍMICA?
Química é a ciência que estuda a matéria, suas
transformações e reações.
Algumas áreas da química:
a) BIOQUÍMICA: Estuda os processos, as
reações e as interações da matéria em
seres vivos
b) FÍSICO-QUÍMICA: Estuda propriedades
químicas e físicas da matéria
c) QUÍMICA ANALÍTICA: Analisa amostras
de materiais para identificação da
composição química e estrutura
d) QUÍMICA
INORGÂNICA:
Estuda
reações e propriedades de compostos
inorgânicos
e) QUÍMICA
NUCLEAR:
Estuda
fenômenos de energia que ocorre no
interior de pequenas porções da
matéria (átomos).
f) QUÍMICA ORGÂNICA:
Estuda
compostos de carbono, muitos dos
quais também presentes em seres
vivos.
ser alterada ou uma nova teoria deve surgir.
PROPRIEDADES DA MATÉRIA
1) PROPRIEDADES GERAIS:
- INÉRCIA: A matéria conserva seu estado de
repouso ou movimento, a menos que uma
força aja sobre ela.
- MASSA: É uma propriedade que depende da
quantidade de matéria. Pode ser medida
através de uma balança e geralmente é medida
em Kg (quilogramas) ou g (grama).
- EXTENSÃO: Toda matéria ocupa um lugar no
espaço (volume)
- IMPENETRABILIDADE: Duas porções de
matéria não podem ocupar o mesmo lugar no
espaço
- COMPRESSIBILIDADE: Quando a matéria
sofre a ação de uma força, seu volume diminui.
- ELASTICIDADE: A matéria pode retornar ao
volume e à forma iniciais quando cessa a
compressão.
- DIVISIBILIDADE: A matéria pode ser dividida
em partes menores.
- DESCONTINUIDADE: Toda matéria é
descontínua. Isto é, existem muitos espaços
vazios entre pedaços pequenos de matéria.
A química é uma ciência e, como tal, obedece
ao método científico.
2) PROPRIEDADES ESPECÍFICAS
- Cor
MÉTODO CIENTÍFICO
- Brilho
Conjunto de regras básicas a fim de produzir - Sabor
um determinado conhecimento científico
- Odor
1)
2)
3)
4)
OBSERVAÇÃO DO OBJETO/FENÔMENO
DESCRIÇÃO DOS FATOS
FORMULAÇÃO DE HIPÓTESES
DESENVOLVIMENTO DE UMA TEORIA
CIENTÍFICA (conjunto de fatos e
hipóteses que explicam o observado)
5) CONCLUSÕES E PREVISÕES
6) EXPERIMENTOS
E
NOVAS
OBSERVAÇÕES
7) NOVOS FATOS
3) PROPRIEDADES FÍSICAS DA MATÉRIA
- DENSIDADE (d): É o resultado da divisão entre
a matéria e o seu volume (m/v). A densidade d
indica o quão compacta a matéria é. Sua
unidade é g/cm3.
- DUREZA: É a medida da resistência da
superfície da matéria ao risco.
4) ESTADOS FÍSICOS DA MATÉRIA:
Se os resultados estiverem de acordo com a a) SÓLIDO: Forma e volume definidos. Pode se
teoria, esta é mantida. Caso contrário, ela deve apresentar compacta, em pedaços ou em pó.
b) LÍQUIDO: Forma moldável e volume
definido.
c) GASOSO: Matéria tem forma e volumes
variáveis. Facilmente compressível.
MUDANÇAS DE ESTADO FÍSICO DA MATÉRIA
FUSÃO: É a mudança de estado sólido para
líquido
TRANSFORMAÇÕES DA MATÉRIA
EBULIÇÃO ou VAPORIZAÇÃO: É a mudança de
São todas e quaisquer modificações da matéria. estado líquido para gás.
Também são denominadas de fenômenos da
matéria, que podem ser:
SOLIDIFICAÇÃO: É a mudança do estado líquido
para o estado sólido
- Fenômenos físicos: São transformações que
não alteram a composição da matéria, ou seja, CONDENSAÇÃO ou LIQUEFAÇÃO: Passagem do
seus constituintes permanecem os mesmos
estado gasoso para líquido
- Fenômenos Químicos: São aqueles onde a
composição da matéria sofre alteração. Isso SUBLIMAÇÃO: Passagem direta do estado
pode ser identificado através de alterações na sólido ao estado gasoso.
cor, surgimento de chama, efervescência
(liberação de gás), etc.
OBS: Toda mudança de estado físico é um
fenômeno Físico.
Ex.:
- Combustão/Queima da madeira: FENOMENO
QUÍMICO
- Compressão do ar: FENÔMENO FÍSICO.
EXERCÍCIO: Classifique os fenômenos a seguir
em físicos ou químicos
a) Papel sendo amassado
b) Fotossíntese realizada pelas plantas
c) Copo de vidro sendo quebrado
d) Água sendo fervida
e) Sal sendo dissolvido em água
f)
Alimento decompondo-se no lixo
g) Queima do carvão
h) Panela de alumínio sendo aquecida
i)
Azedamento do leite
j)
Produção de queijo a partir do leite
k) Oxidação de uma barra de ferro