Banco de dados de plantas aromáticas e frutos da

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Banco de dados de plantas
aromáticas e frutos da
Amazônia: seus óleos
essenciais e aromas
RESUMO
Este projeto teve como pressuposto a conclusão do Banco de Dados de
Plantas Aromáticas da Amazônia, seus óleos essenciais e aromas. O Banco de
Dados possuía, no início, 300 entradas com inventário dos Estados do Pará,
Amazonas, Acre e parte do Maranhão. Hoje são 723 entradas (especimens), com
a previsão de mais ou menos 350 novas já analisadas, que totalizarão 1050
entradas até janeiro de 2000. Foram realizadas coleta e observação etnobotânica
em áreas previamente não inventariadas, particularmente nos Estados do Amapá,
Mato Grosso, Roraima, Tocantins e Maranhão. A flora desses ecossistemas é
pouco conhecida do ponto de vista botânico, químico e econômico. Como resultados pretende-se colocar à disposição das comunidades científica e empresarial, através de sistema de rede, o Banco de Dados e, também, promover a seleção
de espécies aromáticas com potencial econômico, tendo em vista seu estudo de
mercado.
ANTECEDENTES
Quanto ao aproveitamento da flora aromática, com exceção dos óleos de
pau-rosa e copaíba, sementes de cumaru e algumas espécies usadas
artesanalmente, nada mais tem participação de pauta comercial da região
amazônica. Por outro lado, são conhecidas centenas de plantas com acentuado
aroma, cujo valor econômico é totalmente desconhecido. É necessário, portanto,
promover o levantamento dessa riqueza nativa, afim de contribuir, efetivamente,
para o desenvolvimento auto-sustentado da região, oferecendo ao país uma
alternativa de elevado potencial econômico.
Neste sentido, o grupo proponente vem inventariando a flora odorífera
da Amazônia há cerca de 15 anos, tendo estabelecido um banco de dados abordando as seguintes informações: nomes científico e vulgar da planta, família
botânica, uso popular, locais de coleta, rendimento em óleo essencial (ou aroma), órgão da planta estudado, biologia e características botânicas, distribuição
geográfica, composição química dos constituintes voláteis dos óleos essenciais
(e aromas) e referências bibliográficas.
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Banco de dados de plantas aromáticas e
frutos da Amazônia: seus óleos essenciais e aromas
OBJETIVOS
Com a inclusão de estudos de adaptabilidade e viabilidade de espécies
de comprovado potencial econômico às áreas impactadas pelo mal uso da terra,
e o estabelecimento de coleções de trabalho, utilizando as melhores procedências, visando a qualidade do óleo essencial ou aroma, pretende-se finalizar e por
à disposição das comunidades científica e empresarial o Banco de Dados de
Plantas Aromáticas da Amazônia, utilizando como veículo a internet. Pretendese, ainda, inventariar a flora aromática de ecossistemas, tipo campo natural e
cerrado, nos Estados do Amapá, Mato Grosso, Roraima, Tocantins e Maranhão,
e promover a seleção de espécies aromáticas com potencial econômico, tendo em
vista seu estudo de mercado.
As metas do projeto foram:
Meta 1 - Concluir (estender o quanto possível) o Banco de Dados das
Plantas Aromáticas da Amazônia, inventariando áreas geográficas não trabalhadas préviamente. O Banco de Dados, no início do projeto, possuia cerca de
300 entradas (especimens) contendo dados botânicos, químicos, biológicos e bibliográficos.
Meta 2 - Inventariar a flora aromática dos campos naturais e cerrados
dos estados do Amapá, Mato Grosso, Roraima, Maranhão e Tocantins. A flora
aromática desses ecossistemas é pouco conhecida do ponto de vista botânico,
químico e econômico.
Meta 3 - Promover a coleta de espécies aromáticas nos estados do Pará e
Amazonas, onde estão sediadas as instituições executoras (MPEG e INPA) do
projeto. Um trabalho preliminar executado nesses estados abrangeu mais as
áreas de Belém e Manaus, agora será estendido para outros municípios.
Meta 4 - Promover seleção de espécies aromáticas com potencial
econômico, tendo por base os trabalhos de coleta no campo, o rendimento em
óleo essencial, o “bouquet” do aroma e a análise de seus constituintes voláteis.
Meta 5 - Realizar uma prospecção olfativa dos óleos essenciais obtidos e
promover estudos de mercado para as espécies com potencial econômico, tendo
por base a meta 5.
Meta 6 - Concluir o processo de beneficiamento no campo - secagem e
destilação - para a pimenta-longa (Piper hispidinervium C. DC.), planta com alto
rendimento em óleo essencial e elevado teor de safrol, visando a sua exploração
comercial.
METODOLOGIA
Para coleta, registro e identificação da planta utilizou-se o herbário e seu
pessoal especializado. Para destilação, extração e análise dos óleos essenciais e
aromas contou-se com a colaboração do Laboratório Adolpho Ducke e as técni348
Banco de dados de plantas aromáticas e
frutos da Amazônia: seus óleos essenciais e aromas
cas de cromatografia gás-líquido e cromatografia de gás acoplada à
espectrometria de massas, com auxílio de computador e bibliotecas de referências, contendo dados de espectros de massas e de retenção relativa. Técnicas de
HPLC e espectroscopia de RMN e IV auxiliaram na identificação dos componentes voláteis dos óleos essenciais e aromas.
RESULTADOS E IMPACTOS
O Banco de Dados possui presentemente 723 entradas (especimens). Com
a inserção de mais ou menos 350 novos especimens já analisados, este número
poderá alcançar 1050 entradas até janeiro de 2000.
Ao Banco de Dados falta concluir sua página Web e promover meios de
segurança às suas informações. Consta do Banco de Dados, para cada entrada,
as seguintes informações: identificação botânica: nome científico da planta, família e nome vulgar; usos pela população, local de coleta, distribuição geográfica, orgão da planta fornecedor do óleo essencial ou do aroma, rendimento em
óleo, características ecológicas, agronômicas e botânicas, íon-cromatograma (via
GC-MS), composição química de seu óleo essencial ou aroma (constituintes voláteis), referências bibliográficas e registro fotográfico.
Foram realizadas 40 expedições de campo para coleta de material botânico: Amapá (3), Roraima (5), Mato Grosso (3), Amazonas (3), Pará (24), Tocantins/
Maranhão (2). Foram coletadas 438 plantas aromáticas: Amapá (50), Roraima
(93), Pará (139), Amazonas (17), Mato Grosso (92), Maranhão (13) e Tocantins
(34). Na sua maioria, as plantas foram coletadas nos ecossistemas previstos campo natural e cerrado. Essas plantas forneceram 400 óleos essenciais. Foram
coletados 173 frutos que produziram o mesmo numero de aromas de frutos. A
maioria dos frutos foi coletado no estado do Pará (166), além de Mato Grosso (3),
Amazonas (1) e Roraima (3). Foram coletadas 200 amostras de flores que produziram o mesmo número de aromas de flores. Exceto Miconia
rubiginosa(Melastomataceae) e Lippia lupulina (Verbenaceae), obtidas no estado
do Mato Grosso, todas as flores foram coletadas no Pará.
O número total de plantas coletadas foi de 811, até setembro de 1999. O
número de óleos essenciais e aromas obtidos foi de 773, no mesmo período.
Com base na facilidade de coleta, rendimento em óleo e análise da composição química foi feita a prospecção olfativa de 300 óleos essenciais, cujos resultados embasaram as informações repassadas à equipe (GENAMAZ/SUDAM)
que está encarregada da análise de mercado, cujo estudo está em curso. Estes
resultados também subsidiaram a elaboração de uma proposta de estudos
interdisciplinares e interinstitucionais, solicitada pelo Programa de Estudos
Genéticos da Amazônia (GENAMAZ) da SUDAM, envolvendo o Museu Goeldi,
a Faculdade de Ciências Agrárias do Pará, a CEPLAC e a UFPa. Algumas plantas aromáticas selecionadas serão motivo de estudos agronômicos, fitoquímicos,
farmacológicos e fitopatológicos. A ideía é promover um ciclo completo de estudos, partindo da domesticação e manejo da planta até o aproveitamento indus349
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frutos da Amazônia: seus óleos essenciais e aromas
trial de seu óleo essencial como inseticida, fungicida ou com uso na farmacologia clínica.
O processo de secagem de pimenta-longa (Piper hispidinervium C.DC.)
foi concluído, tendo por base a tese da aluna Cristiane Maria Leal da Costa, do
curso de mestrado em Engenharia Química da UFPa, defendida em agosto/99.
Prototipos de secadores de leito fixo, movidos com energia solar ou eólica foram
estudados e adaptados para produzir biomassa seca de pimenta-longa, com um
máximo de 10-15% de umidade. O processo de destilação de campo foi aperfeiçoado, tendo por base as melhorias introduzidas nos sistemas de condensação
de fases e de coleta do óleo essencial, adaptados à tecnologia gerada pelos
usineiros do Vale de Itajaí, que processam o óleo de canela-sassafrás. Após os
testes finais, ainda não realizados, a previsão é que este sistema modificado
alcance um rendimento de até 3% de óleo essencial, algo em torno de 75% do
rendimento obtido em laboratório.
Produção Científica (1997-1999)
Artigos publicados em Revistas Nacionais
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Artigos submetidos às Revistas Internacionais
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Food Composition and Analysis. Submetido.
Capítulos de livros
01.
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J.G.S. Maia and M.G.B. Zoghbi.1998. Óleos Essenciais da Amazônia: Inventário da Flora Aromática. In: Faria, L.J.G. de e Costa, C.M.Ll (coord.),
Tópicos Especiais em Tecnologia de Produtos Naturais, 127-146, UFPa/
NUMA/POEMA, Belém.
J.G.S.Maia, M.G.B.Zoghbi, L.S.Ramos and A.S.Santos. 1998. Óleos Essenciais da Amazônia: Métodos de Análise. In: Faria, L.J.G. de e Costa, C.M.L.
(coord.), Tópicos Especiais em Tecnologia de Produtos Naturais, 147-162,
UFPa/NUMA/POEMA, Belém.
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Thessaloniki, Grécia.
Livros
01.
J.G.S.Maia, M.G.B.Zoghbi, E.H.A. Andrade, M.H.L.Silva and A.I.R.Luz.
1999. Livro “The Essential Oils of the Amazon Aromatic Plants”. Museu
Paraense Emílio Goeldi, Belém. Em fase final de redação.
02.
M.G.B. Zoghbi, E.H.A. Andrade and J.G.S.Maia. 1999. Livro ”Aroma de
Flores na Amazônia”. Museu Paraense Emílio Goeldi, Belém. Em fase
final de redação.
03. J. G. S.Maia and M.H.L.Silva. 1999. Livro “Tecnologia de Cultivo e
Beneficiamento do Óleo Essencial de Pimenta Longa (Piper hispidinervium
C.DC.)” . Museu Paraense Emílio Goeldi, Belém. Em fase de redação.
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Bienestar de la Humanidad, Mendoza, Argentina, Novembro de 1997.
Piper hispidinervium C.DC., a New Source of Natural Safrole. J.G.S. Maia,
M.H.L. da Silva. II Congreso Mundial de Plantas Aromáticas y
Medicinales para el Bienestar de la Humanidad, Mendoza, Argentina,
Novembro de 1997.
Avaliação Química do Aroma de Pouteria pariry (Ducke) Baehni.,
E.H.A.Andrade, M.G.B.Zoghbi, J.G.S.Maia, 2ª Reunião de Botânicos da
Amazônia, Salinópolis (PA), Dezembro de 1997.
Composição Química dos Aromas das Orquídeas Encyclia vespa (Vehl.)
Dresser e Cattleya labiata Lind., M.G.B.Zoghbi, E.H.A.Andrade, M.F.F. da
Silva, J.G.S.Maia, 2ª Reunião de Botânicos da amazônia, Salinópolis (PA),
Dezembro de 1997.
Constituíntes Químicos do Óleo Essencial de Pothomorphe peltata (L.) Miq.,
A.I.R.Luz, J.G.S.Maia, E.H.A.Andrade, M.G.B.Zoghbi, 2ª Reunião de Botânicos da Amazônia, Salinópolis (PA), Dezembro de 1997.
Data Bank of Aromatic Plants and Fruits of Amazon, J.G.S.Maia,
M.G.B.Zoghbi, E.H.A.Andrade, M.H.L.da Silva, A.I.R.Luz, VII Congresso
Latino-Americano de Cromatografia (COLACRO VII), Águas de São Pedro
(SP), Março de 1998.
Composição Química do Óleo Essencial de Peperomia pellucida (L.) H.B.K.,
E.H.A.Andrade, M.G.B.Zoghbi, J.G.S.Maia, Semana do Químico, Belém,
Junho de 1998.
Composição Química do Óleo Essencial das Folhas e Flores de Lantana
camara L., A.I.R.Luz, J.D.da Silva, J.G.S.Maia, M.H.L.da Silva,
E.H.A.Andrade, M.G.B.Zoghbi, Semana do Químico, Belém, Junho de
1998.
Constituíntes Químicos do Aroma das Flores de Wulffia bacata (.F.) Kuntze.,
M.G.B.Zoghbi, E.H.A.Andrade, L.M.M. Carreira, J.G.S.Maia, Semana do
Químico, Belém, Junho de 1998.
Avaliação da Composição Química do Óleo Essencial de Piper hispidum
Sw., J.G.S.Maia, M.H.L.da Silva, E.H.A.Andrade, M.G.B.Zoghbi, 50º Reunião Anual da SBPC, Natal, Julho de 1998.
355
Banco de dados de plantas aromáticas e
frutos da Amazônia: seus óleos essenciais e aromas
25.
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27.
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29.
30.
31.
32.
33.
34.
35.
36.
356
Constituíntes Químicos do Óleo Essencial de Piper dilatatum L.C. Rich.,
A.I.R.Luz, J.D.da Silva, J.G.S.Maia, E.H.A.Andrade, M.G.B.Zoghbi, 50º
Reunião Anual da SBPC, Natal, Julho de 1998.
Análise dos Constituíntes Voláteis de Hyptis canna Polh. ex. Benth., M.P. de
Lima, M.H.L.da Silva, E.H.A.Andrade, M.G.B.Zoghbi, J.G.S.Maia, 50º Reunião Anual da SBPC, Natal, Julho de 1998.
Avaliação da Composição Química do Óleo Essencial de Eupatorium
triplinerve Vahl., M.G.B.Zoghbi, M.H.L.da Silva, E.H.A.Andrade,
J.G.S.Maia, M.G.B.Zoghbi, XLIX Congresso Nacional de Botânica, Salvador, Julho de 1998.
Constituíntes Químicos do Óleo Essencial de Hyptis dilatata Benth., M.P.de
Lima, A.I.R.Luz, J.D.da Silva, M.H.L.da Silva, E.H.A.Andrade, M/
G.B.Zoghbi, J.G.S.Maia, XLIX Congresso Nacional de Botânica, Salvador,
Julho de 1998.
Thermodynamic Behavior of Long Pepper (Piper hispidinervium C.DC.)
During Moisture Desorption Process, C.M.L.Costa, L.J.G.Faria, J.G.S.Maia,
11th International Drying Simposium, Thessaloniki, Grécia, Agosto de
1998.
Composição Química dos Óleos Essenciais de Três Espécies de Piper da
Amazônia: P.dactylostigmum, P.plurinervosum e P.vitaceum, J.G.S.Maia,
A.I.R.Luz, J.D.da Silva, M.H.L.da Silva, M.G.B.Zoghbi, E.H.A.Andrade,
XXXVIII Congresso Brasileiro de Química, São Luiz, Setembro de 1998.
Constituíntes Voláteis de Mikania lindleyana A. DC., G.M.S.P. Guilhon,
A.H.Müller, Ulisses B.A. Teixeira, Davi do S.B. Brasil, J.G.S.Maia,
E.H.A.Andrade M.G.B.Zoghbi, XXXVIII Congresso Brasileiro de Química, São Luiz, Setembro de 1998.
Constituíntes Voláteis das Folhas, Frutos e Flores de Anacardium occidentale
L., M.G.B.Zoghbi, E.H.A.Andrade, J.G.S.Maia, XXXVIII Congresso Brasileiro de Química, São Luiz, Setembro de 1998.
Constituíntes Voláteis do Vitex agnus-castus L. com ocorrência no Norte do
Brasil, M.G.B. Zoghbi, E.H.A.Andrade, J.G.S.Maia, XV Simpósio de Plantas Medicinais do Brasil, Águas de Lindóia (SP), Outubro de 1998.
Constituintes Voláteis de Virola surinamensis (Rol.) War., E.H.A.Andrade,
M.G.B.Zoghbi, J.G.S.Maia, N.P.Lopes, XV Simpósio de Plantas Medicinais do Brasil, Águas de Lindóia, Outubro de 1998.
Banco de Dados das Plantas Aromáticas e Frutos da Amazônia, M.G.B.
Zoghbi, E.H.A. Andrade, J.G.S. Maia, M.H.L. da Silva, A.I.R. Luz e J.D. da
Silva, Workshop “Biodiversidade: Recursos Genéticos Vegetais da Amazônia, de Plantas Medicinais, Aromáticas, Inseticidas e Corantes, com
Potencial Sócio-Econômico, GENAMAZ/DUDAM e CPATU/EMBRAPA,
Belém, novembro de 1998.
Análise da Composição Química via CG/EM e Derivados Fenantrênicos
de Espécies de Aristolochia. S.F. Palmeira Jr, L.M. Conserva, G.M.S.P.
Guilhon, P.F.Silva, M.S. Correia, E.H.A. Andrade, 22a Reunião Anual da
Sociedade Brasileira de Química, Poços de Caldas, MG, Maio de 1999.
Banco de dados de plantas aromáticas e
frutos da Amazônia: seus óleos essenciais e aromas
37.
38.
39.
40.
41.
42.
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44.
45.
46.
47.
Óleos Essenciais de Algumas Espécies de Eucalyptus A.N. de Luca, M.A.
Carneiro, D. H.S. Silva, M. Yoshida, A..C. Pizzolito, N.P. Lopes, E.H.A.
Andrade e J.G.S. Maia. 22a Reunião Anual da Sociedade Brasileira de
Química, Poços de Caldas, MG, Maio de 1999.
Constituíntes Químicos de Óleo Essencial das Folhas e da Casca do Tronco de Protium heptaphyllum Aubl. (Burseraceae). L.B. Machado, J.D. da
Silva, A.I.R. Luz, M.G.B. Zoghbi, J.G.S. Maia e E.H.A. Andrade. Semana
do Químico 99, Belém, PA, Junho de 1999.
Avaliação da Composição Química do Aroma do Açaí (Euterpe oleraceae
Mart.) variedade Preto e Branco. E.H.A. Andrade, M.G.B. Zoghbi J.G.S.
Maia. Semana do Químico 99, Belém, PA, Junho de 1999.
Constituintes Químicos do Óleo Essencial de Ocotea fasciculata (Nees) Mez
e Ocotea longifolia H.B.K. A.P. Fernandes, A.I.R. Luz, M.H.L. da Silva, J.G.S.
Maia, M.G.B. Zoghbi e E.H.A. Andrade. Semana do Químico 99, Belém,
PA, Junho de 1999.
Constituintes Voláteis de Espécies de Asteraceae da Amazônia. H.A.R. do
Couto, J.G.S. Maia, M.G.B. Zoghbi e E.H.A. Andrade. Semana do Químico
99, Belém, PA, Junho de 1999.
Constituintes Voláteis de Espécies de Myrtaceae da Amazônia. R.L. Destro, J.G.S. Maia, M.G.B. Zoghbi, E.H.A. Andrade e M.H.L. da Silva . Semana do Químico 99, Belém, PA, Junho de 1999.
Constituintes Voláteis de Espécies de Verbenaceae da Amazônia. S.S. de
Oliveira, J.G.S. Maia, M.G.B. Zoghbi, E.H.A. Andrade e M.H.L. da Silva .
Semana do Químico 99, Belém, PA, Junho de 1999.
Constituintes Voláteis das Flores de Carapa guianensis Aubl. F. Scaramussa,
M.G.B. Zoghbi, E.H.A. Andrade e J.G.S. Maia. Semana do Químico 99,
Belém, PA, Junho de 1999.
Constituíntes Voláteis das Flores de Theobroma speciosum Willd. M.G.B.
Zoghbi, E.H.A. Andrade e J.G.S. Maia. Semana do Químico 99, Belém, PA,
Junho de 1999.
Constituíntes Voláteis do Óleo de Ocimum basilicum L. com Ocorrência no
Pará (Brasil), e Puerto Almendra Rio Nanay (Perú). J.M.R. Amasifén, U.M.
Rojas, E.H.A. Andrade, M.B.G. Zoghbi e J.G.S. Maia. Semana do Químico
99, Belém, PA, Junho de 1999.
Nutricional Evaluation of Minerals in Amazonian Lecythidaceae Shell
Fruits. F. Marx, J.G.S. Maia and E.H. A. Andrade. 2nd Conference on “Fruit
Production in the Tropics and Subtropics”, Bonn, Germany, Junho de
1999.
Treinamento e Capacitação
Iniciação Científica (1997-1999)
01.
Marcos José Gomes Viana, aluno de Engenharia Química da UFPa
Plano de trabalho: Estrutura do Banco de Dados (Ambiente Access)
357
Banco de dados de plantas aromáticas e
frutos da Amazônia: seus óleos essenciais e aromas
Orientadores: J.G.S.Maia e A.S. Santos
02.
Fábio Christiani Boução da Silva, aluno de Engenharia química da UFPa
Plano de Trabalho: Estrutura do Banco de Dados (Ambiente Access)
Orientadores: J.G.S. Maia e A.S. Santos
03.
Cléber Lisboa Chaves, aluno de Engenharia Química da UFPa
Plano de Trabalho: Óleos Essenciais de Espécies de Lauraceae
Orientador: J.G.S. Maia
04.
Milvio da Silva, aluno de Processamento de Dados do CESUPA
Plano de trabalho: Estrutura do Banco de Dados das Plantas Aromáticas
Orientador: M. H. L. da Silva
05.
José Derly Bahia Nunes, aluno de Engenharia Química da UFPa
Plano de Trabalho: Estudo do Comportamento Termodinâmico de Pimenta-Longa
Orientador: J.G.S. Maia
06.
Marília Pedrinha de Lima, aluna de Farmácia do CESUPA
Plano de trabalho: Análise dos Constituintes Voláteis de Espécies da
Familia Lamiaceae
Orientador: J.G.S. Maia
07.
Andreza de Paula Fernandes, aluna de Bioquímica do CESUPA.
Plano de Trabalho: Caracterização Química e Sensorial do Néctar de
Manga, Mangifera
Indica L, Variedades Comum e Bacuri; Constituintes Voláteis de Espécies
de Lauraceae da Amazônia
Orientador: M.G.B. Zoghbi.
08.
Fernanda Scaramussa, aluna de Farmácia do CESUPA.
Plano de Trabalho: Composição Química Volátil das Flores Odoríferas da
Amazônia
Orientador: M.G.B. Zoghbi.
09.
Raul Leandro Destro, aluno de Farmácia do CESUPA.
Plano de Trabalho: Análise dos Constituintes Voláteis de Espécies da
Familia Myrtaceae
Orientador: J.G.S. Maia.
10.
Sirlene Soares Oliveira, aluna de Farmácia do CESUPA.
Plano de Trabalho: Óleos Essenciais de Verbenaceae.
Orientador: J.G.S.Maia.
11.
Líbia Bentes Machado, aluna de Farmácia do CESUPA
Plano de Trabalho: Componentes Voláteis de Espécies de Burseraceae
Orientador: M.G.B. Zoghbi
12.
Hilma Alessandra Rodrigues do Couto, aluna de Química da UFPa
Plano de Trabalho: Óleos Essenciais de Asteraceae
Orientador: J.G.S. Maia
13.
Jeison Texican Castro Guimarães, aluno de Engenharia Química da UFPa
Plano de trabalho: Óleos Essenciais de Espécies de Piper da Amazônia
Orientador: J. G. S. Maia
358
Banco de dados de plantas aromáticas e
frutos da Amazônia: seus óleos essenciais e aromas
14. Josiele de Souza Araujo, aluna de Farmácia da UFPa
Plano de trabalho: Óleos Essenciais de Espécies de Piper da Amazônia
Orientador: J. G. S. Maia
15. Lúcia di Paula Moreira da Costa, aluna de Farmácia do CESUPA
Plano de Trabalho: Óleos Essenciais de Espécies de Piper da Amazônia
Orientador: J. G. S. Maia
16. Ricardo Alexandre de Carvalho Cabral, aluno de Química da UFPa
Plano de Trabalho : Óleos Essenciais de Espécies de Piper da Amazônia
Orientador: J. G. S. Maia
Trabalho de Conclusão de Curso
01. Alcy Ribeiro Favacho, graduando de Bacharaelado em Química da UFPa
Plano de Trabalho: Plantas Aromáticas Medicinais da Flona de Caxiuanã
Orientador: J.G.S.Maia
Mestrado
01.
Cristiane Maria Leal Costa, professora do Curso de Engenharia Química
da UFPa, aluna do Curso de Pós-Graduação em Engenharia Química.
Plano de Trabalho: Processos de Secagem de Piper hispidinervium. Tese
defendida em agosto/99.
Orientadores: J.G.S. Maia e Lênio J. Faria
Doutorado:
01.
02.
Eloísa Helena de Aguiar Andrade (M.Sc Química), membro da equipe/
bolsista da FADESP, doutorado sandwich UFPa/Instituto de Química de
Alimentos, Universidade de Bonn, Alemanha.
Plano de Trabalho: Constituintes Voláteis de Aromas de Frutos.
Orientadores: J.G.S. Maia / F. Marx.
Ana Julia de Aquino Silveira (M.Sc Química), professora do Curso de
Química da UFPa, aluna do Curso de Pós-Graduação em Química.
Plano de Trabalho: Constituintes Voláteis e Quimiossistemática de
Espécies de Piper.
Orientador: J.G.S. Maia.
359
Banco de dados de plantas aromáticas e
frutos da Amazônia: seus óleos essenciais e aromas
Produtos (Janeiro/97-Setembro/99)
Banco de Dados
Material Botânico: Óleos Essenciais de Plantas Aromáticas e Aromas de Frutos e Flores.
Coleção de Essências Aromáticas
Produção Científica
Treinamento e Capacitação
360
Banco de dados de plantas aromáticas e
frutos da Amazônia: seus óleos essenciais e aromas
Produção Tecnológica
· Tecnologia de Cultivo e Beneficiamento de Pimenta-longa
(Piper hispidinervium), planta produtora de óleo essencial rico em safrol
(95%).
Previsão de produção no campo = 1000 kg / ha / ano ( 2 cortes anuais ).
EQUIPE
- José Guilherme S. Maia, Professor Titular UFPa (Coordenador)
- Maria das Graças B. Zoghbi, D.Sc Química, MPEG
- Lea Maria M. Carreira, D.Sc Botânica, MPEG
- Eloisa Helena A. Andrade, M.Sc Química, FADESP
- Milton Helio L. da Silva, M.Sc Fitotecnia, MPEG
- Arnaldo Iran R. Luz, B.Sc Engenharia Química, INPA
- João Domingos da Silva, B.Sc Química, INPA
- Raimunda Alves Pereira, B.Sc Farmácia, FADESP
- Nelcy J. N. Carvalho, técnico, MPEG
- Carlos Marcelo P. Gaia, técnico, FADESP
- Ferdinando Cardoso do Nascimento, técnico, FADESP
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Banco de dados de plantas aromáticas e
frutos da Amazônia: seus óleos essenciais e aromas
362
Livros Grátis
( http://www.livrosgratis.com.br )
Milhares de Livros para Download:
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