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BONS CONSELHOS
ALIMENTAÇÃO
SAUDÁVEL
Para se obter um crescimento ótimo há que comer
de forma adequada e seguir um estilo de vida saudável, praticando exercício físico com regularidade
e dormindo bem.
Através da alimentação obtêm-se os nutrientes
chave seguintes:
• Proteínas – função estrutural, desenvolvimento
celular. Deve-se optar pelas que fornecem um
perfil de aminoácidos mais completo – peixe e
carnes preferencialmente magras (aves) e de origem biológica (livre de antibióticos, hormonas,
etc). A soja constitui uma alternativa vegetal,
cada vez mais importante no regime alimentar.
• L ípidos – provenientes de alimentos fornecedores de ácidos gordos polinsaturados (peixe, no-
zes, etc), ácidos gordos monoinsaturados (azeite) e, sem exagero, dos ácidos gordos saturados
(laticínios).
• Hidratos de Carbono – maioritariamente de assimilação lenta (cereais integrais e vegetais); evitar
os refinados ou de assimilação rápida (confeitaria, refrigerantes açucarados, etc).
• As fibras - extremamente importantes, com função reguladora, encontram-se nos cereais e massas integrais, pão escuro, legumes e frutos.
• Vitaminas e minerais – função reguladora, intervêm em inúmeros processos fisiológicos, tais
como no de obtenção de energia e função estrutural, por exemplo, o cálcio como constituinte de
ossos e dentes.
Medidas a adotar
•A
companhe as suas refeições com legumes e/ou
vegetais e coma cerca de duas a três peças de
fruta por dia;
• F aça refeições alternadas. Peixe, carnes brancas,
soja e seus derivados são algumas das opções;
• S empre que possível utilize azeite para temperar
e cozinhar;
•P
refira pão e cereais integrais;
• Consuma iogurtes, kefir ou iogurte à base de soja
diarimente;
• Aumente o consumo de oleaginosas ao natural,
cinco vezes por semana (nozes, amêndoas, entre
outros);
• Beba água e sumos de fruta naturais;
• Evite produtos industrializados, com alto teor de
açúcares, assim como de gorduras saturadas.
O CELEIRO ACONSELHA ESTA LEITURA
A QUEM QUER MELHORAR OS CUIDADOS ALIMENTARES
BONS CONSELHOS
Erros alimentares e problemas de saúde
comummente associados
Erros Alimentares
Problemas de saúde associados
Elevado consumo de sal
Hipertensão arterial, cancro de estômago, doenças cérebro-vasculares e cardiocirculatórias.
Elevado consumo de bebidas alcoólicas
Problemas psicossociais e afetivos, cirrose hepática e diversos acidentes de viação e de trabalho.
Elevado consumo de gorduras
Doenças cardiovasculares, obesidade e diabetes.
Elevado consumo de açúcar
e alimentos açucarados
Obesidade, diabetes e cáries dentárias.
Reduzido consumo de alimentos ricos em
fibras (hortaliças, legumes e frutos)
Prisão de ventre, diabetes e alguns tipos de cancro.
Saltar refeições e não tomar
o pequeno-almoço
Hipoglicémias matinais (baixo nível de açúcar no sangue), falta de atenção, diminuição do rendimento
intelectual na escola e no trabalho.
DISTÚRBIOS ALIMENTARES
O que são distúrbios alimentares?
Sinais de risco e de alerta:
São doenças psiquiátricas, que têm origem numa
diversidade de fatores, tais como: psicológicos, biológicos, familiares e socioculturais. Caraterizam-se,
fundamentalmente, por alterações significativas do
comportamento alimentar.
Os distúrbios alimentares ocorrem principalmente
nos países industrializados, afetando sobretudo as
mulheres jovens, aparecendo nos homens apenas
em cerca de 10% dos casos.
Dos vários distúrbios alimentares existentes destacam-se a Anorexia Nervosa, a Bulimia Nervosa e a
Ingestão Compulsiva.
• Emagrecimento rápido sem causa aparente;
• Redução na quantidade de alimentos ingeridos;
• Escolha de produtos magros ou de baixas calorias, de forma compulsiva;
• Desculpas frequentes para não comer;
• Mudanças de humor (maior agressividade, irritabilidade e isolamento social);
• Praticar exercício físico em excesso;
• Atitude crítica em relação à imagem;
• Comer grandes quantidades de comida e em
seguida vomitar;
• Entre outros.
Nutrientes que podem ajudar
Fórmulas multivitamínicas e minerais, bifidobactérias e lactobacilos, levedura de cerveja, óleo de fígado de
bacalhau, DHA, entre outros.
Esta ficha é apenas informativa, não dispensando o conselho do seu médico ou técnico de saúde.
Para qualquer esclarecimento adicional contacte tel.: 21 854 31 21 ou e-mail: [email protected]
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