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UNIVERSIDADE BRAZ CUBAS
CURSO TECNOLOGO EM MARKETING
TRABALHO DE GESTÃO DE PRODUTOS E BRANDING
EMPRESA: POINT DO VINHO MUSIC BAR
Allan Domingos Kirchleitner 264261
André Martins de Souza 265002
Carmelia Sales 269557
Diogo de Nazaré 264573
Paulo Vitor Gross Coelho 263936
Mogi das Cruzes, SP
2014
1. Marketing
Basicamente o marketing busca saber os desejos e as necessidades
dos clientes. O marketing é o motor do crescimento das empresas,
questionando continuamente o que fazer de certo e de errado. Criando
planejamento para médio a longo prazo para transformar o negocio de uma
forma contundente e que seja surpreendente. Aprender Marketing leva um dia,
infelizmente, aplicar e dominar leva uma vida (Philip Kotler).
O marketing envolve um planejamento, a criação de um produto, envolve
psicologia de conhecer as pessoas, uma psicologia do consumidor. Marketing
não é a arte de vender o que você produz, mas saber o que produzir (Philip Kotler).
Marketing também pode ser relacionado como uma função que existe para
juntar todos os recursos que tem dentro de uma empresa, tudo que fornece,
trabalha e levar isso para o cliente, para o mercado, de uma maneira que se
entenda que o mercado precisa, e a necessidade que ele tem e transformar
isso numa oferta organizada e criativa.
Marketing é o conjunto de atividades táticas e estratégias que
combinadas visam facilitar um processo de troca. O marketing serve para dar
um segmento no mercado, buscando encontrar novas oportunidades, elaborar
um plano para lançar algo novo. A chave para o marketing de sucesso:
Posicionamento, Foco e Diferenciação (Philip Kotler). Trabalhando em equipe para
desenvolver e pesquisar com objetivo de criar um novo ideal.
A parte ruim do potencial de marketing, realmente é criar novos
mercados para empresas sendo negligenciado.
2. Branding
Segundo Calkins (2006, p. 01) “uma marca é o conjunto de associações
vinculadas a um nome, sinal, ou símbolo, relacionadas a um produto ou serviço”
Com essa citação começamos a dizer o que é Branding é nada mais nada
menos que a construção de uma marca.
“Uma marca é um conjunto de associações vinculadas a um nome, sinal ou
símbolo, relacionadas a um produto ou serviço. A diferença entre um nome e
uma marca é que um nome não tem associação; é simplesmente um nome. Um
nome torna-se uma marca quando as pessoas o vinculam a outras coisas. Uma
marca é bem parecida com a reputação. (CALKINS, TIM, 2006, p 01)
Uma marca pode ter associações positivas ou negativas, e tem de ter
uma associação clara com o produto oferecido pela empresa.
Um produto tem tendência a ser mais valioso ou não quando é
acrescentada uma marca.
Ao ser lançada, uma marca necessita ter um posicionamento perante o
consumidor, ou seja, refere-se ao significado específico pretendido para uma
marca na mente do consumidor. Para isso é necessário uma descrição do
consumidor alvo, como por exemplo: fatores demográficos, psicográficos
(atividades, interesses, opinião); uma descrição de meta, que vai ser usada
como estimulo de consumo da marca e identificar possíveis concorrentes;
uma assertiva sobre por que a marca é referencia e é referida como ponto
de diferença; dar evidencia aos apelos promocionais relacionados a
referencia da marca a ao ponto de diferença.
Resumindo, o posicionamento tem a função do gerenciamento da marca. E
segundo Tybout e Calkins (2006, p.24) “O posicionamento pode ser feito de
acordo com a resposta de três perguntas (1) Quem deve ser visado para o
uso da marca? (2) Que meta permite que a marca atinja o alvo? e (3) Por
que a marca deve ser escolhida entre outras que atingem a mesma meta?”
3. Apresentação da Marca
A empresa POINT DO VINHO MUSIC BAR foi fundada em .... e é
administrada por
....... . Empresa está em quadrada no cenário de micro
empresa no modo simples nacional.
O Bar fica localizado na Rua Piracicaba 570 no bairro Monte Belo na
cidade de Itaquaquecetuba, O proprietário percebeu que avia um número
grande de jovens crescendo na região, mais que as opções de lazer eram
pequenas. Ele agiu como um empreendedor nato, fazendo uma rápida
pesquisa com alguns jovens perguntando um estilo de lugar que eles gostariam
foi assim criado o Point Do Vinho Music Bar. É um lugar onde toca-se musica
ao vivo e algumas vezes existem atrações musicais mais conhecidas do MPB,
possui sua própria marca de vinho que também é vendida no bar além de ter
um número grande de bebidas desde cervejas de todas as marcas
conceituadas, Chopps, Vodkas e Uísques.
O trabalho a ser desenvolvido será analisar o Branding e a Gestão da
marca do bar, como gerido isso pelos seus proprietários. Pavitt (2003, p. 21)
explica que “branding é principalmente o processo de afixar um nome e uma
reputação para algo ou alguém”.
5. A Marca da empresa
O logo sofreu mudanças quando foi inaugurado o logo tinha fotos de
grandes artistas de MPB, mais com estudos feitos os clientes ficavam confusos
com o logo, depois disso ouve a mudanças abaixo:
Antes:
Atualmente
Estrutura do Logo
A reprodução gráfica da imagem do Point do Vinho, deve respeitar
parâmetros geométricos determinados pelo círculo apresentado que indica as
proporções que deve ser alteradas, servindo de suporte de desenvolvimento do
logotipo.
A Tipologia utilizada apresenta de forma moderna e acolhedora, as
linhas finas trazendo leveza ao logo estão relacionadas com instrumentos
sonoros, por tratar-se de um ambiente que oferece músicas ao vivo
As cores que compõem o logotipo
Vermelho é uma cor quente que significa: elegância, requinte,
liderança, transmite energia e associa a agressividade e poder.
Preto transmite introspecção, favorece a auto-análise e significa também
dignidade. Uma cor com valor de certa sofisticação e luxo.
Branco O branco remete a paz, sinceridade, pureza, verdade, inocência,
calma.
Para Gurgel (2007, p. 57) “O projeto de um sucesso de interiores não está
apenas nas cores escolhidas, pois também são importantes a quantidade de cada
cores e textura da superfícies onde foram aplicadas a iluminação natural e artificial
existente, bem como a função e objetivos do ambiente”.
O Logotipo do Point do Vinho Music Bar é Simbolica porque apresenta a
marca de maneira estiraria
Atributos da Marca:
Musica Ao Vivo;
Número Grande de Bebidas (Vinhos, Cervejas, Chopps, Vodkas e
Uísques).
Benefícios da Marca:
Próximo ao Centro da cidade;
Ambiente Familiar e Agradável.
Analise SWOT
Essa analise é necessária para avaliarmos e conseguintemente
reavaliamos para termos um melhor desempenho.
Pontos Fortes;

Experiência no Ramo;

Bons fornecedores;
Pontos Fracos;

Instalações Limitadas;

Fecha aos Domingos (Os concorrentes abrem aos domingos);

Mão de Obra Rotativa (Sempre a troca de colaboradores);
Ameaças;

Mudanças nos padrões de consumo;

Concorrentes com serviços similares;

Localização dos concorrentes.
Oportunidades;

Crescimento
da
população
jovem
devido
à
chegada
da
Faculdade.
6. Posicionamento da Marca
Segundo a pesquisa aplicada com os clientes ativos do Point do Vinho,
percebemos que 97% dos clientes não consomem vinho dentro do
estabelecimento, consomem outros tipos de bebidas.
Devido a esse resultado, a decisão seria um novo posicionamento da
marca mudando o nome do estabelecimento de “POINT DO VINHO MUSIC
BAR” para “POINT MUSIC BAR”. Não sendo viável o antigo nome.
Os consumidores na pesquisa também mostraram que vem o Point
como ponto de encontro onde possam ter momentos descontraídos, ouvir
musica ao vivo.
Esta ação tem como objetivo proteger POINT DO VINHO MUSIC BAR,
como foi constatado um crescimento do negócio ao passar do tempo, pode-se
qualquer pessoa registrar o nome POINT DO VINHO MUSIC BAR.
Assim acarretando, que a empresa possa ficar impedida de usar este
nome. Em consulta ao INPI (Instituto Nacional da Propriedade Industrial) o
nome POINTDO VINHOMUSICBAR no segmento de serviços.
4. Gestão da marca e produtos
- PORTFÓLIO
Foram criado anúncios nos produtos oferecidos que caracteriza o POINT DO
VINHO, esses produtos foram planejados para padronizar a organização da
empresa, um trabalho de fortalecimento da marca e ser um diferencial no
atendimento e evita a perda de referência da marca com clientes, emitindo um
ambiente aconchegante e familiar.
Camiseta:
O uso da camiseta personalizada será utilizado para identificar os funcionários
dentro do setor operacional e aumenta a segurança e a confianças nos
serviços oferecidos aos clientes, evitando possíveis problemas causado pelas
roupas como: decotes ou curtas de funcionários, pois os mesmos são os
responsáveis pela primeira impressão a serem fixada na mente dos clientes.
A camiseta com a cor clara é mais perceptível para identificar manchas de
resíduos alimentares e a necessidade de traçá-las.
Quanto ao tecido a ser usado, o resultado mais apropriado para o Point do
Vinho é de uma mistura entre algodão natural e fibras de poliéster 67%, e 33%
de algodão, são tecidos mais leves permite melhor ventilação e 33% algodão
melhor absorção de suor, não se desgasta com facilidade e não desbota,
evitando a proliferação e contaminação de bactérias.
A natureza e estrutura das fibras não favorece a fixação da sujeira desta forma gastam menos
quantidade de detergente na lavagem. (MEZZOM, 1992)
Taça
A taça é um acessório mais simbólico na cultura do vinho e mais requisitado
da mesa, ela emite elegância aos consumidores o formato em cristal com o
logotipo do POINT DO VINHO, um dos itens mais essencial para divulgar a
sua marca a todos consumidores que levarão para sua casa em forma de
brinde, o copo grande e bojo comprido e estreito desenvolvida para realçar o
sabor e o aroma trazendo profundidade aos apreciadores do vinho.
Adesivo veicular
Adesivo perfurado no vidro traseiro do veículo faz uma comunicação visual da
marca POINT DO VINHO MUSIC BAR, desperta no público o desejo de
consumo e persuade os consumidores com a finalidade de promover a marca
da empresa e demostrar melhor qualidade, trazendo segurança e aceitação do
produto.
- Adesivo de mesa
A marca do POINT DO VINHO MUSIC BAR estampada na mesa, potencializa
a comunicação entre as famílias e os consumidores a se posicionarem face a
face promovendo momentos felizes e inesquecíveis entre os eles.
Estudos realizados por Universidades da Alemanha, Estados Unidos e Grã
Bretanha afirma que esse momento ajuda a organização social na imposição
de limites, no enriquecimento das relações interpessoais e do vocabulário.
Para a autora Devi Titus traz esse assunto à experiência da mesa de descobrir relacionamento
mais profundo e significativo
AÇÃO 4 - COMUNICAÇÃO VIS
A Comunicação Visual é o melhor meio de se comunicar rapidamente
com o seu consumidor, a partir desta ideia desenvolvemos ações de
personalização de produtos que o cliente tem contato diretamente. A
embalagem pode ser personalizada, assim trazendo mais credibilidade ao
produto e fortalecendo a imagem de qualidade da empresa.
Brand Equity – e a memória dos consumidores.
AÇÃO 5 - SITE
Esta ação foi pensada em estreitar a comunicação do consumidor com a
empresa, assim conhecendo melhor o produto. Com o acesso da internet
ganhando espaço a cada dia em todos os lares brasileiros, um site que terá
como foco ser um cardápio virtual, sendo de grande benefício para a empresa,
usará fotos originais dos lanches juntamente com os valores, esta ação além
de preencher este vazio entre a POINT DO VINHOMUSICBAR e o consumidor,
também ganhará agilidade no momento do pedido, onde foi constatada em
visita a empresa, que o consumidor fica perguntando para o atendente quais
são os ingredientes que são compostos o lanche. Em consulta realizada no dia
01/05/2013 às 12:57hs ao site www.registro.br que é o órgão regulador de
registro
de
domínio
na
internet,
foi
constatado
que
o
domínio
www.pointdovinhomuscibar.com.br está disponível para ser registrado. O
investimento para a confecção do site é de R$ 900,00, orçamento da empresa
Web Marketing Digital. Segue abaixo um exemplo do que será a página inicial
do site.
Um diagnóstico situacional bem elaborado foi o meio que encontramos
para mostramos que empresa estar no caminho certo, porém tem falhas que
precisam ser corrigidas com máxima urgência. A partir disso a empresa
passará a incrementar ações de marketing com o intuito de sanar os problemas
encontrados, com isso espera-se que a empresa ganhe espaço no mercado
em que atua. Conhecendo mais a empresa podemos orientá-la na sua nova
trajetória a partir da Missão, Visão e Valores, de acordo com todos os
levantamentos e propostas apresentadas ficará a cargo da empresa colocar em
prática estes planos. Se colocar em prática as ações, a empresa terá um
grande ganho e com isso conseguirá alcançar a excelência na prestação de
serviço no nicho de mercado em que atua.
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