o vinho tratado com inteligência

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o vinho tratado com inteligência
44 vinho e saúde
capa
foto Marcelo
donatelli
06 Notícias do Vinho
Álcool e coração:
o que há de novo
nessa relação?
32 perfil
66 terroir
Jean-Luc Thunevin.
O rebelde de
Saint-Émilion
22 DEGUSTAÇãO
Vale do Límari.
Do Pisco ao Chardonnay
50 apelação
ESPECIAL
Marques de Casa
Concha, um terroir
para cada uva
A face menos “feminina”
dos tintos da Borgonha
28 entrevista
Com a palavra,
o “Imperador do Vinho”
57 evento
World Wine Experience.
Um passeio enológico
pela Itália
72 gente do vinho
Emilio Rotolo.
Da “gastroenterologia”
à “gastroenologia”
75 imagem
O vinho brasileiro em
busca de sua identidade
42 projeto
Patrick Valette.
Vem aí mais um grande
vinho chileno
60 técnica
Como distinguir “bons”
e “maus” taninos
78 indicação
dos editores