universidade federal de santa catarina

UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA
CENTRO DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS
DEPARTAMENTO DE ZOOTECNIA E DESENVOLVIMENTO RURAL
CURSO DE AGRONOMIA
PLANO DE ENSINO: MELHORAMENTO ANIMAL
SEMESTRE 2011.1
I. IDENTIFICAÇÃO DA DISCIPLINA:
CÓDIGO
NOME DA DISCIPLINA
NO DE HORAS-AULA
SEMANAIS
TEÓRICAS
PRÁTICAS
TOTAL DE HORAS-AULA
SEMESTRAIS
MELHORAMENTO ANIMAL
03
ZOT5503
Fase: 5ª.
Módulo: Produção Animal
Créditos: 03
00
54 horas
Caráter: Obrigatória
Departamento: Zootecnia e Desenvolvimento Rural
I.1. HORÁRIO
TURMAS TEÓRICAS
5as. Feiras, 7:30-10:00 hs, Sala CCA 104.
TURMAS PRÁTICAS
II. PROFESSOR (ES) MINISTRANTE (S)
1. RENATO IRGANG
III. PRÉ-REQUISITO (S)
CÓDIGO
NOME DA DISCIPLINA
1. BEG5438
GENÉTICA GERAL
IV CURSO(S) PARA O(S) QUAL(IS) A DISCIPLINA É OFERECIDA
1. AGRONOMIA
V. EMENTA
Princípios básicos de genética de populações. Fundamentos de genética quantitativa. Avaliação genética animal. Seleção
para múltiplas características. Sistemas de acasalamento. Calculo do ganho genético.
VI. OBJETIVOS
- Objetivo:
Objetivos Gerais:
Proporcionar base de entendimento dos princípios de genética quantitativa e de populações aplicadas ao melhoramento de
espécies animais de interesse econômico.
Objetivos Específicos:
Capacitar os acadêmicos a aplicarem técnicas de genética e estatística no melhoramento animal.
1) Capacitar os acadêmicos a estimarem ganhos genéticos da seleção dentro de raças e de cruzamentos entre raças de animais.
VII. CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
Conteúdo Teórico:
Programa da disciplina. Literatura. Freqüência em sala de aula, notas e avaliações.
Objetivo do melhoramento genético animal.
Fenótipo, Genótipo, Ambiente. Ação gênica. Média genética de uma população.
Efeito médio do gene. Efeito de substituição de um gene. Valor genético.
DEP: Diferença esperada na progênie.
Relação entre genética Mendeliana e genética de populações.
Resposta à seleção e fatores que nela interferem: herdabilidade, desvio - padrão, intensidade de seleção, diferencial de
seleção, intervalo entre gerações.
Repetibilidade e valor genético. Habilidade mais provável de produção.
Métodos de seleção: individual, pedigree, progênie, família.
Métodos de seleção: seleção para mais de uma característica = Seleção “Tandem”; Seleção por Níveis Independentes, Índices
de Seleção.
Grau de relacionamento genético entre animais. Metodologia de Modelo Animal.
Sistemas de acasalamento: exocruzamento, consanguinidade. Coeficiente de endogamia. Efeito do endocruzamento sobre o
desempenho dos animais.
Sistemas de cruzamentos: absorvente, rotativo, sintético e composto. Heterose e vigor híbrido. Combinações raciais e
formação de novas raças.
VIII. METODOLOGIA DE ENSINO / DESENVOLVIMENTO DO PROGRAMA
Aulas expositivas: 39 horas-aula.
Exercícios sobre o conteúdo ministrado, com acompanhamento de Monitor (acadêmico que já cursou a disciplina e teve
excelente rendimento).
Duas provas escritas, 6 horas-aula.
Prova de recuperação, 3 horas-aula.
IX. METODOLOGIA DE AVALIAÇÃO
Duas provas escritas: peso de 80%.
Exercícios práticos: peso de 20%.
X. CRONOGRAMA TEÓRICO
DATA
ASSUNTO
17.03.11
3 hs: Programa da disciplina. Literatura. Freqüência em sala de aula,, notas e avaliações.
Objetivo do melhoramento genético animal. Genótipos e características de importância econômica:
Bovinos de corte e leite, suínos, aves de corte e postura, ovinos, eqüinos. Exercício 1.
24.03.11
3 hs: Revisão de Estatística: média, variância, desvio-padrão, coeficiente de regressão. Exercício 2.
31.03.11
3 hs: Do gene à expressão de características de importância econômica na produção animal.
Freqüências gênicas e fenotípicas. Equilíbrio de Hardy-Weinberg.
07.04.11
3 hs: Fenótipo, Genótipo, Ambiente. Ação gênica. Média genética de uma população. Exercício 3.
14.04.11
3 hs: Efeito médio do gene. Efeito de substituição de um gene. Valor genético, DEP (Diferença Esperada
na Progênie). Relação entre genética Mendeliana e genética de populações. Exercício 4.
28.04.11
3 hs: Resposta à seleção e fatores que nela interferem: herdabilidade, desvio - padrão, intensidade de
seleção, diferencial de seleção, intervalo entre gerações. Exercício 5.
05.05.11
3 hs: Continuação da aula anterior.
12.05.11
3 hs: 1ª. Avaliação escrita, incluindo conteúdo ministrado até 05.05.11.
19.05.11
3 hs: Repetibilidade e valor genético. Habilidade mais provável de produção.
Métodos de seleção: individual, pedigree, progênie, família. Exercício 6.
26.05.11
3 hs: Métodos de seleção: seleção para mais de uma característica: Seleção “Tandem”, Seleção por Níveis
Independentes, Índices de Seleção. Exercício 7.
02.06.11
3 hs: Continuação da aula anterior.
09.06.11
3 hs: Grau de relacionamento genético entre animais. Metodologia de Modelo Animal
16.06.11
3 hs: Sistemas de acasalamento: exocruzamento. Cruzamento absorvente, rotativo e fixo. Heterose e vigor
Híbrido. Combinações raciais e formação de novas raças. Exercício 8.
30.06.11
3 hs: Sistemas de acasalamento: consanguinidade. Coeficiente de endogamia. Efeito do endocruzamento
sobre o desempenho dos animais.
07.07.11
3 hs: 2ª. Avaliação escrita.
14.07.11
3 hs: Prova de Recuperação
XII. BIBLIOGRAFIA
Bibliografia Básica:
PEREIRA, J.C.P. Melhoramento Genético Aplicado à Produção Animal. Belo Horizonte, FEPMVZ Editora, 2008.
GIANONI & GIANONI. Genética e melhoramento dos rebanhos nos trópicos.
FALCONER, D.S. Introdução à genética quantitativa.
GAMA, L.T. Melhoramento genético animal, Lisboa, Escolar Editora. 2002.
Bibliografia Complementar:
HUTT, F.B. & RASMUSEN, B.A. Animal genetics. New York, John Wiley & Sons. 1982.
JOHANSSON & RENDEL. Genetica y mejora animal.
LASLEY. Genetics of livestock improvement.
LUSH, J.L. Melhoramento genético dos animais domésticos.Rio de Janeiro, USAID. 1964.
OTTO, P.G. Genética Básica para veterinária. São Paulo, Roca. 3ª. Ed. 2000.
PIRCHNER, F. Population Genetics in Animal Breeding. San Francisco, Freeman. 1969.
REGINATO, LD.A & COUTINHO, L.L. Biologia molecular aplicada à produção animal.Brasilia, Embrapa, 2001.
RESENDE, M.D.V. e ROSA-PEREZ, J.R.H. Genética e melhoramento de ovinos. Curitiba, editora da UFPR, 2002.
Van VLECK, L. D., POLLAK, E.J. OLTENACU, E.A.B. Genetics for the Animal Sciences. New York, . Freeman. 1987.
WARWICK & LEGATES. Breeding and improvement of farm animal. New York, McGraww-Hill, 1979.
CRUZ, C.D. Princípios de genética quantitativa. Viçosa, Editora UFV. 2005.
Periódicos científicos:
Journal of Animal Sciences
Revista da Sociedade Brasileira de Zootecnia
Ciência Rural
Livestock Production Science
Biotemas
Revistas Técnicas:
Suinocultura Industrial
PorkWorld
Revista Balde Branco
Revista DBO
Avicultura Industrial
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Ass. do Professor
Aprovado em Reunião do Colegiado do departamento em
----------------------------------------------------Chefe do Departamento